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さっぱり食べられる ちかの南蛮漬け
チャミックス
 2008/12/21 (日) 19:13
☆オススメダイエットレシピ☆��

油で揚げてあるけどさっぱり食べられる、ちかの南蛮漬けのレシピをご紹介致します。

材料（ちか１０本前後分）
漬け込む物
　ちか　　（１０本前後）
　人参　　（４分の１本を千切り）
　玉葱　　（半個を千切りにし水にさらして辛味を抜く）
　カイワレ（３分の１パック分）
漬け汁
　だし汁　（カップに２と２分の１）
　砂糖　　（大さじ２）
　醤油　　（大さじ４）
　酒　　　（大さじ３）
　酢　　　（大さじ３）
　赤唐辛子（１〜２本を輪切り）
　ごま油　（大さじ１）
※上記の分量を目安に物足りなかったり、味が濃い場合は味見をしながら調節してください。
その他
　片栗粉　（適量）
　揚げ油　（適量）

作り方
　ちかに片栗粉をまぶし油で揚げます。
※片栗粉をまぶしたら５分〜１０分ほどなじませてから揚げたほうが油の汚れが少なくてすみます。
※私は骨まで食べられるように２度揚げしました。
（２度目にあげる場合、高温で）
　だし汁、砂糖、醤油、酒、酢、赤唐辛子を軽く煮て火を止め、ごま油を入れる。
　漬け汁にちか、さらして水気をきった玉葱、人参、カイワレを漬け、荒熱がとれたら冷蔵庫に数時間冷やします。
（１日おいたほうがじんわり味が染みてさらに美味しいです。）

※私はごま油の風味が好きでコクもでるので入れましたが少しでもカロリーをおさえたい方は入れなくても良いです。
※ちかの他に鯵でもできますよ。

油っぽいようですが、唐辛子のカプサイシンが脂肪を燃焼させ、酢は悪玉コレステロールを分解して余剰の栄養分が脂肪になるのを防いでダイエット効果があり、腸の働きを良くし、消化を助ける便秘解消の作用があります。 (o’∀^o)
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チャミックス ５月の末に出産した新米ママです。
子育てしながらも料理、美容、ダイエットに励んでいます。
みなさん仲良くしてください。 ヾ(^▽^)ノ
オリジナルのダイエットレシピをブログ、レビューに掲載してるので興味がある方見てください。♪(p’∀^q*)+
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今日の、お昼間。
ナノ邸近郊の外気温は、9℃。

薄手のボトムスで、外へ出たら、
アンダーウエアーも着ていたけれど、
太ももあたりが、痛くなったの。

・太ももまであるコ―ト
・厚手のボトムス

を、最高気温が10℃以下なら、選ばないと。
正常性バイアスに、直撃しましたの。
0
桃
2025/12/3 (水) 20:31
今日のグーグルのロゴ、かわいい(*^。^*)
0
ナノ　47.8ｋｇ
2025/12/3 (水) 20:12
赤・緑・白（黄色）。
Christmascolorですの。

ラムゼイ風目玉焼きは、
冬の食卓に灯る小さなクリスマスツリー
のような、happyさもありますの。

美味しかった💗

あと少し、筋トレしますの。
21:50消灯目標ですの。
0
ナノ　47.8ｋｇ
2025/12/3 (水) 20:10
・オリーブオイル
・レッドチップ（唐辛子）
・塩コショウ
・バター

ナノ的には、
・使い切れずに残る
・調理方法に困る
等の問題がある、食材や調味料なの。

また、旬（栽培上は夏〜秋が旬、乾燥保存で冬の料理に活躍）
の食材とも言える、
寒い時期の、レッドチップ（唐辛子）。
0
ナノ　47.8ｋｇ
2025/12/3 (水) 20:05
・Kumquat Frappuccino
〜カムクアット フラペチーノ〜
・ラムゼイの目玉焼き
〜大根の茎version〜

感銘いたしましたの。

ラムゼイの、目玉焼きの面白さは、
ナノ的には、
ちょっと厄介な食材が、生きているところが、素晴らしいの。
0
haomin
2025/12/3 (水) 18:57
トップの「【調査】推し活の美容効果がすごい！〜」という記事が目に入り、
美容効果がすごいならネットで見るだけでなく舞台を見に行ったりもしたくなりました。
楽しそう！
2
みなかみ
2025/12/3 (水) 18:57
今、FNS歌謡祭見なきゃと思って録画中。
18：30からと合って逃したアーティストもいて
残念だった。
でも見逃せないな。
1
ナノ　47.8ｋｇ
2025/12/3 (水) 17:47
*:,_,:*　core strength training中　*:,_,:*

♪UMI 264 Trance Music Radioshow by Max Maksimov

少々、食前に、筋トレしますの。
dinnerには、ラムゼイの目玉焼き。
わけぎではなく、大根の茎。
0
ナノ　47.8ｋｇ
2025/12/3 (水) 17:45
ミルクを温めれば、hotとしてもいただけますの。

食材金柑を、愛でる道を、新たに一足。
進めることが、出来ましたの。
素晴らしい。
0
hyoi
2025/12/3 (水) 17:28
帰宅すると例によって例のごとく、ゴロゴロ製造機=^_^=が二階の戸口までお出迎え。
ＰＣ前に座ると、これまた例によって例のごとく、膝にピョ〜ンしてそのままべったり。
まだ暖房を入れていない室内で最高の温もり(^^♪
2
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