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杏仁豆腐
評価:★★★★★★★2011/4/17 (日) 8:04 
むーちゃん* (1) 31歳
牛乳を使った杏仁豆腐のヘルシーレシピです☆

今回はゼラチンの代わりに、寒天を使います。
寒天をみずでもどして、お湯を沸騰させてから、
そこにもどしてちぎった寒天を加えて、溶かします。

次に牛乳を加えて、泡がふつふつと出たら火を止め、
鍋ごと氷水で冷やし、粗熱をとります。

バッドに液を移して、冷やし固めます。

シロップは水、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせてできます。

フルーツを乗せると可愛いし、おいしいです。
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