キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  健康

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

2020/09/04UP! by  タグ: , , , , ,

今、流行りの薬膳料理。聞いたことはあるけれど、馴染みがなく、挑戦しづらいなと感じていらっしゃる方が多いかと思います。薬膳料理には魅力が沢山詰まっています。

 

身体の内から健康・キレイになりませんか?なんで今まで食べてこなかったんだろう…と必ずチャレンジしたいと思うはず。

 

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

 

薬膳料理について

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

 


まず始めに、薬膳料理とは何かをご説明致します。薬膳の考え方の基は東洋医学とされており、それは、症状に対し、その原因は全体のバランスであると考え、身体全体を整えることを目指した治療です。

 

薬膳料理とはその、東洋医学の理論に基づいた、ご自身の身体の体質や体調に合った食材を組み合わせて調理する料理です。

 

特別な薬膳食材(生薬)を使用せずとも、スーパーで揃うような食材を使用し、季節の旬な食材や、体質・体調にあった食材をお料理したものも薬膳料理と言われます。

 

薬膳料理の効能効果について

 

薬膳料理は、薬に良く似た効果を得られることで有名です。その中でも、病気予防や、体調回復などの、自然治癒を高める効果が多いにあるといわれています。

 

また、それは外面にも現れ、肌荒れや浮腫などにも効果的といわれています。

 

参鶏湯の作り方(3人前)

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう


〜材料〜
クコの実 10粒
太子参 2g
ナツメ(大そう)10g
もち米 大さじ4
エノキ 一房
玉ねぎ 一玉
手羽元 好きなだけ(今回は6つ)
ニンニク 一欠片
水 400ml

 

〜調味料〜
塩 小さじ2杯
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2

 

1.もち米を水で洗い、30分間水に浸します。

 

2.エノキは食べやすく割いき、玉ねぎとニンニクは薄切りに。


3.2と、他の材料を全てお鍋に入れ、20分間煮込みます


4.お肉に火が通っているのを確認したら、調味料を全て加え、全体に行き渡るまで混ぜる
以上


参鶏湯による体への効果


今回はクコノミ、ナツメ、太子参を使用しました。
それぞれの効果をご紹介します。

クコノミ▽
ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸(ビタミン3)や、カロテノイドの一種ゼアキサンチン、アミノ酸の一種ベタイン、さらにポリフェノールなど、非常に豊富な栄養が含まれています。


ベタインには抗脂肪肝作用があり、枸杞子の水抽出物には血圧降下作用が認められているので、肝硬変や高血圧などの生活習慣病の予防効果も期待できます。

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

 

ナツメ▽
冷えの解消・貧血の改善・免疫力アップ、また、むくみ解消、貧血防止、便秘解消、PMS改善、二日酔い、健胃、リラックス効果、美肌、艶髪、デトックス効果が期待できます。

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

 

太子参▽
疲労回復、元気回復、食欲増進、止汗作用、止渇作用、鎮咳作用、筋力向上、去痰作用、解熱作用、睡眠改善、動悸改善 が期待できます。

薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう

 

このような三つの生薬が、身体に作用し、健康に導いてくれます。実際に食べ続けた結果、冷え性の私も、身体がポカポカするのを感じ、またお通じも良くなりました。

 

最後に


いかがでしたか?私自身も、薬膳の魅力に気付いたのはつい最近のことです。どんな味がするんだろう、薬のような味がするのかな?そのように感じ、踏み出せなかったです。しかし、実際に食べると、本当に食べやすく、美味しく、やみつきになりました。


私は薬剤師で、日頃から患者様へお薬をお渡ししていますが、薬を出来るだけ服用したくない、させたくないという考えです。


薬には必ず副作用があります。しかし、薬膳には、それがなく、穏やかに効果を発揮してくれます。日常から取り入れられる薬膳料理は生活習慣病などの予防のためにも、続けたいと思いました。


生薬は薬膳専門店が取り扱っていたり、WEB上でもお取り寄せができます。生薬を使ってのお料理に抵抗がある方は、まずは旬の食材を調理することから始めても良いかと思います。


この記事を読んでいた頂き、興味を持ってくださったら、是非一度、皆さまにも試しに作って頂き、この魅力にハマって頂きたいです。

 

【参考】
https://www.yomeishu.co.jp/health/3767/

https://sp.iatrism.jp/dictionary/crude-drug/data/362/太子参

 

薬剤師ちゃーこ

薬剤師ちゃーこ
・美容家薬剤師
・コスメコンシェルジュ

薬剤師国家資格を持ち、薬剤師四年目。現在は管理薬剤師として薬局勤務の傍ら、コスメコンシェルジュとして、美容の知識と資格を強みにコスメやスキンケア情報なども配信している。 タレント活動など、活動は多岐に渡る。現在はYouTuberとしても活躍。動画コンセプトを『健康と美』とし、専門家視点の情報を届け、新人YouTuberとして視聴者からの注目を集めています。

●Instagram:@chaako.ph
●YouTube:薬剤師ちゃーこ
●Twitter@chaakoph

ハンドジェル
手指消毒をリラックスタイムへ変えるハンドサニタイザー4選
by キレイナビ編集部   2020.09.25
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
by キレイナビ編集部   2020.09.21
疲れを癒やす救世主!!SOD酵素とその華麗なる働き。
疲れを癒やす救世主!SOD酵素とその華麗なる働き
by 糸魚川理王   2020.09.17
3355400_s
歯の隅々まで美しく!毎日使いたいおすすめデンタルケア3選
by 飯塚 美香   2020.09.15
薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう
薬膳参鶏湯で健康に!栄養抜群&美容効果フードで内から輝こう
by 薬剤師ちゃーこ   2020.09.04
9/1はキウイの日!栄養たっぷりのキウイで夏の疲れを癒そう!
9/1はキウイの日!栄養たっぷりのキウイで夏の疲れを癒そう!
by 飯塚 美香   2020.09.01
野菜のビタミンで免疫力アップ!青汁生活をはじめよう!
野菜のビタミンで免疫力アップ!青汁生活をはじめよう!
by キレイナビ編集部   2020.08.31
運動や睡眠の質を見える化!ダイエットや健康に役立つウェアラブル端末
運動や睡眠の質を見える化!ダイエットや健康に役立つウェアラブル端末
by 本橋あやは   2020.08.20
今だからこそ試してほしい!夏バテ防止方法
今だからこそ試してほしい!夏バテ防止方法
by さき   2020.08.14
murasakinoyasai02
紫の野菜は女子必須の栄養素がたっぷり!その効果とは!?
by 糸魚川理王   2020.07.28
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
毎日の食事で免疫力アップ!簡単レシピもご紹介!
by 澤田 瑞稀   2020.07.06
梅雨時期には特に気を付けて!おすすめのむくみ対策
梅雨時期は特に要注意!むくみを解消してスッキリした毎日を!
by さき   2020.06.23
今こそ見直す正しいウォーキング!外出自粛のストレス解消&脂肪燃焼に効果的な歩き方
今こそ見直す正しいウォーキング!外出自粛のストレス解消&脂肪燃焼に効果的な歩き方
by 河本達彦   2020.06.04
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦   2020.05.30
手が荒れにくい!指先をケアするハンドジェルでウィルス対策
手が荒れにくい!指先をケアするハンドジェルでウィルス対策
by 飯塚 美香   2020.04.24
大切な人を守りたい!ウイルス感染を防止するためにできる事とは
大切な人を守りたい!ウイルス感染を防止するためにできる事とは
by 尾瀬はるか   2020.04.21
korona3
粘膜免疫UPでウイルス感染を防止しよう!【サプリプレゼント付き】
by 山口 裕加里   2020.04.17
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その⑧!「ナイアシン」
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その8!ナイアシン
by 河本達彦   2020.04.15
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その⑦!「葉酸」
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その7!葉酸
by 河本達彦   2020.04.04
biotin
チーム・ビタミンB群のメンバー紹介その6!ビオチン
by 河本達彦   2020.04.02
3355400_s
歯の隅々まで美しく!毎日使いたいおすすめデンタルケア3選
by 飯塚 美香   2020.09.15
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
by キレイナビ編集部   2020.09.21
ハンドジェル
手指消毒をリラックスタイムへ変えるハンドサニタイザー4選
by キレイナビ編集部   2020.09.25
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
by 飯塚 美香   2017.08.06
コーヒーのデメリットとメリット、10年以上禁コーヒー続けています
禁コーヒー歴10年以上の筆者が語る!コーヒーのメリットとデメリット
by とまとなな   2018.03.16
疲れを癒やす救世主!!SOD酵素とその華麗なる働き。
疲れを癒やす救世主!SOD酵素とその華麗なる働き
by 糸魚川理王   2020.09.17
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
by 澤田 瑞稀   2016.06.11
ミント味のガムには意外な欠点が!消化不良や口臭の原因に!
ミント味のガムには意外な欠点が!消化不良や口臭の原因に!
by 山口 裕加里   2016.04.28
エステティシャンおすすめ!効果抜群肩こり対策ストレッチ!
エステティシャンおすすめ!効果抜群肩こり対策ストレッチ!
by 山口 裕加里   2016.05.10
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦   2020.05.30
8月限定無料体験あり!オンラインヨガを試してみよう!
9月30日まで無料体験あり!オンラインヨガを試してみよう!
by キレイナビ編集部
ダイエットレシピ vol.25 砕いて丸めるだけ!簡単ブリスボール
ダイエットレシピ vol.25 砕いて丸めるだけ!簡単ブリスボール
by 飯塚 美香
3ヶ月で-7.4kgのダイエットに成功!体験談その2美味しく食べて痩せる方法
3ヶ月で-7.4kgのダイエットに成功!体験談その2美味しく食べて痩せる方法
by 飯塚 美香
ダイエットレシピ vol.24 冷凍バナナで簡単アイスクリーム
ダイエットレシピ vol.24 冷凍バナナで簡単アイスクリーム
by 飯塚 美香
47AE4AD1-1082-404D-91A5-4E32EC062809
3ヶ月で-7.4kgのダイエットに成功!体験談その1停滞期を突破した4つの方法
by 飯塚 美香
20200521,ayakor,wirenail01
100均ワイヤーをアレンジしてオフィスカラーネイル
by ayako.r
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法
ふくらはぎは「第2の心臓」テレワークで起こる足のむくみや冷え性の改善法!
by 河本達彦
マスクニキビケア
「マスクニキビ」はなぜできる?原因と対策を知って肌を守ろう!
by キレイナビ編集部
加速するオンライン化に!画面越しでも好感度UPのメイクテク
加速するオンライン化に!画面越しでも好感度UPのメイクテク
by 山田麻衣子
ユーキャン
STAY HOMEな今こそ受けたい!受験も自宅でできる通信講座はじめませんか?
by キレイナビ編集部
9/21~9/28  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
LINEお友達プレゼント
キレイナビLINEお友だち限定!毎週当たるプレゼントキャンペーン!
by キレイナビ編集部
3355400_s
歯の隅々まで美しく!毎日使いたいおすすめデンタルケア3選
by 飯塚 美香
秋の定番レオパード柄ネイルで秋ネイルをスタートしよう
秋の定番レオパード柄ネイルで秋ネイルをスタートしよう
by アッキー
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
by 飯塚 美香
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
ウイルスに負けない体を作る!免疫力アップ法アンケート結果発表
by キレイナビ編集部
コンプレックスを無かったことに!気になるほくろをコンシーラーで隠す方法
コンプレックスを無かったことに!気になるほくろをコンシーラーで隠す方法
by 本橋あやは
ビュッフェを制す者はダイエットを制す!食べ放題で太らないコツ
ビュッフェを制す者はダイエットを制す!食べ放題で太らないコツ
by 飯塚 美香
ED293F55-401F-4FAA-8732-8E6AA12D9BCB
ヘア・メイク・ネイル!秋はパープルカラーでキレイを磨く!
by 飯塚 美香
キャンドゥから登場!大人気うねうねネイルがシールで簡単にできるやり方
キャンドゥから登場!大人気「うねうねネイル」をシールで簡単に作る方法
by アッキー
Copyright (C) 2020 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.