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二色シチュー
 2008/2/6 (水) 10:37
カレーは、ルーからの手作り。
シチューは野菜たっぷり。（水分はほとんどお野菜の水分です）

二つのシチューを左右にかけて、ボリューム感と満足感◎
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このレビューのコメント
2008/2/7 (木) 9:52
玉ねぎをみじん切り（荒くても大丈夫です）にして、炒めます。
このとき、バターを使うとコクが出で良いのですが、カロリーを気にする場合は焦げないようにお水を足しながらあめ色になるまで炒めます。
4人前で、玉ねぎ（大）2個くらい使ってください！玉ねぎがシナシナしてきた頃に、ターメリックや（カレー粉でも○）クミン・コショウ等のスパイスを少し加えます。
別のお鍋で、小麦粉を乾煎りします（弱火で。）大さじ５〜６位。茶色くなってきたらお皿にとって、今度はスパイス一式（上記のもの＋カルダモン、パプリカ、ガラムマサラ、ナツメグなど：お好みで☆）を少し炒ってから、先ほどの小麦粉に合流させます。
二つを軽く混ぜたら、玉ねぎのおなべに入れて混ぜます。そこに、コンソメを溶かしたスープを少しづつ入れながら、小麦粉を伸ばしていきます。（火は弱火で、ゆっくり伸ばしていってください）
どろっとしたモノができたなー、という頃には、あれ…カレーだ！ってな感じになっているはずです。味付けは最後になっても変更が効くので安心してチャレンジできますよ。
１〜２晩寝かせた方が美味しいです。冷凍もきくのでいっぱい作って保存しておくと便利です。
市販のルーはとんでもないカロリーなので、手作りルーはおススメですよ。
ポメたん 2008/2/6 (水) 11:14
ルーって作れるんですか？どうやって作るんでしょうか？
出来たら伝授していただけないでしょうか？
ルルルン ポケモンスリープ限定マスク シアンの砂浜の香り
交換ポイント：3000
hyoi
2026/11/8 (日) 8:08
おはようございます⛅
現在気温１１℃
肌寒い朝です。
今日中に、ベランダの植木鉢の耐寒性の低いものたちを取り込まねばと思っています。
0
桃
2026/11/8 (日) 7:27
今日も寝坊した…

おはようございます。
皆様にステキな一日になりますように。
1
もしもしかめよん
2026/11/8 (日) 6:53
おはようございます。8日の日曜日。
よい日になりますように🍀
2
奈々
2026/11/8 (日) 5:29
今日の最高気温16度となっていました。

今は11度、湿度69％。

お早うございます。今日も宜しくお願いいたします。(^^)/
3
Rira
2026/11/8 (日) 1:34
怖かった😿
3
haomin
2026/11/8 (日) 1:30
それでは、おやすみなさい。
4
haomin
2026/11/8 (日) 1:30
地震がありました。
揺れた地域に住む皆様、どうかご無事で。
5
haomin
2026/11/7 (土) 22:42
ダイエットと糖質制限中なのに、大好きな大あんまきの出店を見て4つも買ってしまいました。
意志が弱い！
5
hyoi
2026/11/7 (土) 21:15
明日は正真正銘のお休み。
先日取りそこなったカットサロンの当日予約に参戦です！

おやすみなさい☆彡
4
ナノ　47.8ｋｇ
2026/11/7 (土) 21:10
少し、遅いですが。

21:50までに、
消灯できますことに感謝いたしますの。
おやすみなさぁい☪:.｡✯･
3
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