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金印わさびさんの国産冷凍薬味シリーズ 3種
 2022/10/10 (月) 17:24
2022年10月1日より発売!!


業務用わさびの老舗メーカー金印さんが市販用冷凍食品市場に参入✨
冷凍でしか味わえない本物の美味しさが手軽に家庭で味わえます!

業界で初めて小袋タイプのわさびや生おろしタイプのわさびなどを開発し、
業務用の冷凍商品を中心に素材本来の美味しさにこだわった商品づくりを
されています。

本わさびの辛味や香りは揮発性が高いため、常温ですりおろすと30分程度で消えて
しまうそうです。
そこで金印さんはマイナス196℃で原料を瞬間凍結し、揮発をストップさせる「
超低温すりおろし製法」を採用しているこだわり。

小袋やバラ冷凍タイプだから、必要な分だけ手軽に使える
必要な量だけをさっと解凍するだけなので、
時短で、手軽に使えるのも便利ですよね。

おろし本わさび


原料は安曇野産本わさびに限定し、金印さん独自の超低温すりおろし製法で
本わさび本来の香りや風味を閉じ込めています。
本わさび本来の美味しさをそのまま味わっていただきたいことから、
「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるわさび」を商品コンセプトとしているそうです。

とろろそばを作ってみました(♡´ω`♡)
わさびが利いて美味しい!

おろししょうが


しょうが本来のみずみずしさや香り、辛味の違いを味わえるように、
できる限り食品添加物の使用を抑えたそうです。
わさび商品と同様に
「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるしょうが」を商品コンセプトとして打ち出しているそうです。

玄米麺で冷たいそうめんを作ってみました。
ショウガで本当においしくなります。


きざみゆず




一般的な量販店では常温チューブや乾燥タイプのゆず商品が主流の中、
風味にこだわった国産の生ゆず皮をマイナス30℃の急速冷凍で加工し、
使いやすいバラ凍結にしています。
プロの料理人が使用するフレッシュなきざみゆずをご家庭で手軽に味わえます。

大豆の麺でゆず入りのぶっかけ麺を作りました。
私はゆずが大好きでめちゃくちゃ香りも味もいいですよ💗
4
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 このレビューを投稿したメンバー
Rira のんびり〜まったり♪
このレビューのコメント
ゆきゆき 2022/10/11 (火) 12:21
お料理、とっても美味しそうです!
食べる喜びが倍増しますね^^
ゆきゆき 2022/10/11 (火) 12:21
お料理、とっても美味しそうです!
食べる喜びが倍増しますね^^
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MAKEUP LABOSOPHY アイシャドウ パレット スパークリング
交換ポイント:3500
ナノ 47.8kg
2026/3/14 (土) 0:07
哲学的には、
140歳まで生きる身体より
140歳まで更新し続ける精神

医学的な限界はあるの。
でも、
精神の可塑性・判断の柔軟性・更新の習慣
は、寿命が延びる方向に向かうの。

長寿研究の、理想的な生き方、日々の更新。
病は、気からですの。

おやすみなさぁい☪:.。✯・
0
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 23:53
バイアスは、条件が整うと誤作動するだけ。

本質は、効率化の仕組みらしいの。
合理化かな。

使いこなせると、
科学的には、
寿命を大きく伸ばす鍵は、身体より脳の柔軟性(=可塑性)

心理学的には、
100歳になっても未完性ゆえの豊かさ
未完性=可塑性=老化の遅延
0
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 23:49
行動経済学・統計学等のバイアスの方が、
論理学・認知科学等のバイアスよりも、現実味がある感じもするの。

ナノも、
快適な生活を演出できるバイアス魔法使い
になりたい。

バイアスは、悪いものではなく、
脳が生き延びるために発達させた、高速処理のショートカットらしいの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 23:34
認知バイアス事典のdeepreadingや、
運用方法
について、立案してみたいの。

ナノが認識していなかった、バイアス用語に相当する、
バイアスの現象を経験していたり、そういうareaが、今もなおありますの。

実は、バイアスは、
敵でもなければ、味方でもないみたいなの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 23:21
・肉代わりの炒め物は、弾力が出て満足感UPらしい。
・そぼろ風は、手で崩すとミンチ状になるらしい。

このあたりを、approach。

最近、すき家で、とろそぼろ丼を研究しているの。
あんな感じに、なってもいいの。

ステーキ風でもいいの。

packのまま、冷凍できるの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 23:16
2026年3月9日〜の1週間。
最終日に、非常に疲れが出ておりますの。

食洗機もstart。

豆腐を冷凍すると、肉のように使えると、
ドラマ 家政夫のミタゾノ
で、放送されていたの。

やってみたかったので、豆腐を購入。
冷凍してきましたの。
明日、使えるわ。
0
hyoi
2026/3/13 (金) 22:20
それでは、膝の上の暖かくて大きな奴を引きはがして、そろそろ就寝準備いたします☆彡
おやすみなさい(^^♪
2
ナノ 47.8kg
2026/3/13 (金) 21:58
仕上がりの、質感がまったく違うらしいの。

リキッドファンデでもブラシ。
フェイスパウダーもブラシ。

意識して使ってみましょっと。

ふわっふわな、仕上がりになるかしら。
軽さ・透明感・呼吸する肌。
透明感のある肌って、いいなぁ。
1
hyoi
2026/3/13 (金) 21:47
明日は半分仕事の同窓会事務局の役員会です。
横着ものhyoiは、帰りに駅ビルで買い物をしようと思っています。
2
hyoi
2026/3/13 (金) 21:46
万葉集講座も今日を入れてあと2回。
4月からも講座を続ける人たちで遅いお昼を食べながらお喋り。
バスの都合で、講座の人たちとはほとんどお喋りをしたことがないので、何をどこまで喋ればいいのか探り探りの時間でした。
殆どの人が、来期の講座の時間が合わずに辞めてしまいます。
さみしい!
2
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