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大根そのままきっただけサラダ
 2011/11/17 (木) 10:06
大根って、今の時期(秋のおわりから冬)本当に甘くておいしいってご存知でしたか?
大根の甘さが引き立つ小学生でもできるサラダです!
まず、大根は細身でまっすぐのものが甘い確率高いです。
半分を買う場合は、葉がついてるほうを買ってくださいね。
そちらが甘いので、サラダにする場合は上のほうを使います。
まず、大根をあらって半分に切ります(根元のほうは煮物に使うとくずれにくいです)それを大きめの千切りにします。歯ごたえがあるほうがおいしいので、1から2センチくらいのおおきなせんぎりにしてください。そちらにしおをひとつまみふって置いておきます。
その間に他の料理をわたしは作ります!少し時間がたつと、新ありして、水分が出てきます。その大根を軽く手でしぼります。
その上に、たっぷりのかつおぶしをかけます(ポイント・・多すぎるくらいがおいしいです)。それで、ポン酢をまわしかけて出来上がりです。料理じゃないくらい簡単なんですが、
さっぱりして、おいしいです。お客さんにも大好評!!
カロリーも少ないし、ダイエットにも主婦のお助けメニューにもなっています。
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japanでは、
石鍋シェフや、
帝国ホテルの故村上シェフ
の方が、圧倒的に知名度が高いの。

だから、ミクニナゴヤができても、ナノ的にはどちら様?
という感覚で、石鍋シェフは存じておりましたの。

キハチ名古屋の方が身近でしたが、
リザーブがないと食事ができなかったような。
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本人も自覚があったようですが、

オテル・ド・ミクニ
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について認識している方々は、あまりおらず、知名度が実は低い。
しかし、3つ星レストランでの経験や、フランスの方々から賞を受賞し、
知名度が低くても、活動できるっぽいの。
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2カ月目から高級マンションという時を、強いられたとか。

エピソードが独特で、
知る人ぞ知る、三國清三シェフですの。

2026年。
無事に五体満足で過ごせておりますの。
先人や賢人の、日々の積み上げに、感謝いたしますの。
0
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2026/11/4 (水) 15:02
返却前に、少し目を通していると、

三國シェフのこだわりのおしゃれ
に、ついての記述がありましたの。

一緒にお仕事をする料理人は、みなさん革靴。

三國シェフは、2週間/回。
美容師に、髪と髭をそろえてもらうの。

フランスで、活動した際には、
1カ月目は野宿あり。
0
Rira
2026/11/4 (水) 14:53
モニター商品
オブラートに包んで商品の率直な意見を書いたら
企業様からはいいねされてたのに
モニター会社からは
ネガティブなことは書かないでって削除してくれって

納得いかないので問い合わせしました。
0
ナノ 47.8kg
2026/11/4 (水) 14:53
こんにちは。

文化の日の祝日あけ。

図書館がおやすみで、
返却のみになりましたの。

読みたい本があったけれど、
次回になりましたの。

三國シェフのレシピ。
面白かった。

サバ&ソース のレシピ

は、必ずメモいたしますの。
今回メモ、しそこねましたの。
0
ごろーにゃん
2026/11/4 (水) 14:39
こんにちは。
朝刊を見てたらLED化の話が載ってました。
ちょうど先日見積もりに来てもらった所です。
一部を交換するだけなのに結構なお金がかかります。
今年はエアコン、来年はLED化と庶民の暮らしが大変になるなぁ。
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haomin
2026/11/4 (水) 13:28
今年のハロウィンは毎年楽しみにしているかぼちゃプリンがなくて残念でした。
でも可愛いお菓子は他にもあって、猫の形のかぼちゃクリームのどらやきをいただきました。
おいしくて良かったです。
2
haomin
2026/11/4 (水) 13:09
お昼にまぐろ丼を食べたら、とろのシールは貼ってない普通のまぐろ丼として売られていたのにとろが一切れ入っていて得した気分♪
とろは最後に食べました。
うま〜い。
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