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Bitter melon seeds(ゴーヤの種)
 2006/8/22 (火) 13:23
原産地は熱帯アジア。
古くから薬効のある植物として珍重されていたようです。日本には、江戸時代に中国から
伝えられたといわれています。おもに沖縄で栽培されていますが、最近では九州をはじめ
各地で栽培されています。海外では中国やベトナムタイ、フランス、イギリスなどで栽培されています。和名を「ツルレイシ」といい、ゴーヤのほか「にがうり」とも呼ばれています。ゴーヤはキャベツのおよそ2倍近くのビタミンCを含んでおり、調理で加熱しても壊れにくく、効果的に摂取することができます。ビタミンCは皮膚や血管に弾力を与え、老化を予防し、美肌効果や、血管を健康に保つ働きが期待できます。また活性酸素からからだを守り、免疫力をアップさせてくれます。インシュリン類似物質(ペプチドP)が豊富に含まれ、血糖値の調節に役立つことが最近の研究でわかってきており、植物インシュリン(p-インシュリン)という呼ばれ方をしています。また、チャランチンは、すい臓のランゲルハンスβ細胞に働きかけ、インスリンの分泌を促し、苦味成分のモモルデシンは、血糖値や血圧を下げる作用食欲を増進する働きや整腸作用があることもわかってきました。ニガウリの種の中に多く含まれる、共役リノール酸という成分は、脂肪燃焼を促す働きがあり、ダイエット効果があるとされています。コレステロールや中性脂肪などの血中脂肪の低下に効果的な水溶性食物繊維も豊富でチャランチン、モモルデシンも血中脂肪を低下させる働きがあります。ビタミンCや緑色のゴーヤに含まれるカロチンは疲労回復に効果的です。高血圧予防に役立つカリウムも多く含まれています。
☆共役リノレン酸(アディポネクチンの分泌、リパーゼ活性)たっぷりのにがうり油を作りましょう☆種とわた一本分に食用油200CC。種とわたはオーブン(天日でも?)乾かして粉々にしてお茶パックなどに詰め密閉ビンに油を注いで1晩以上つけておけば、できあがり☆余分な油を燃やしましょう☆<<<☆
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サプリクン (*^_^*)
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ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:34
今日の、お昼間。
ナノ邸近郊の外気温は、9℃。

薄手のボトムスで、外へ出たら、
アンダーウエアーも着ていたけれど、
太ももあたりが、痛くなったの。

・太ももまであるコ―ト
・厚手のボトムス

を、最高気温が10℃以下なら、選ばないと。
正常性バイアスに、直撃しましたの。
0
2025/12/3 (水) 20:31
今日のグーグルのロゴ、かわいい(*^。^*)
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:12
赤・緑・白(黄色)。
Christmascolorですの。

ラムゼイ風目玉焼きは、
冬の食卓に灯る小さなクリスマスツリー
のような、happyさもありますの。

美味しかった💗

あと少し、筋トレしますの。
21:50消灯目標ですの。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:10
・オリーブオイル
・レッドチップ(唐辛子)
・塩コショウ
・バター

ナノ的には、
・使い切れずに残る
・調理方法に困る
等の問題がある、食材や調味料なの。

また、旬(栽培上は夏〜秋が旬、乾燥保存で冬の料理に活躍)
の食材とも言える、
寒い時期の、レッドチップ(唐辛子)。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:05
・Kumquat Frappuccino
〜カムクアット フラペチーノ〜
・ラムゼイの目玉焼き
〜大根の茎version〜

感銘いたしましたの。

ラムゼイの、目玉焼きの面白さは、
ナノ的には、
ちょっと厄介な食材が、生きているところが、素晴らしいの。
0
haomin
2025/12/3 (水) 18:57
トップの「【調査】推し活の美容効果がすごい!〜」という記事が目に入り、
美容効果がすごいならネットで見るだけでなく舞台を見に行ったりもしたくなりました。
楽しそう!
2
みなかみ
2025/12/3 (水) 18:57
今、FNS歌謡祭見なきゃと思って録画中。
18:30からと合って逃したアーティストもいて
残念だった。
でも見逃せないな。
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 17:47
*:,_,:* core strength training中 *:,_,:*

♪UMI 264 Trance Music Radioshow by Max Maksimov

少々、食前に、筋トレしますの。
dinnerには、ラムゼイの目玉焼き。
わけぎではなく、大根の茎。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 17:45
ミルクを温めれば、hotとしてもいただけますの。

食材金柑を、愛でる道を、新たに一足。
進めることが、出来ましたの。
素晴らしい。
0
hyoi
2025/12/3 (水) 17:28
帰宅すると例によって例のごとく、ゴロゴロ製造機=^_^=が二階の戸口までお出迎え。
PC前に座ると、これまた例によって例のごとく、膝にピョ〜ンしてそのままべったり。
まだ暖房を入れていない室内で最高の温もり(^^♪
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