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超簡単!美容にもGOODなすき焼き風味のヘルシー丼
 2015/11/10 (火) 22:58
美容に良い大根が盛りだくさんのヘルシー丼♪
味付けなどなど…レシピも超簡単です!(^^)!

材 料 (2人分)
豚肉(今回は細切れを使いました。) 150g
大根 中1本
タマネギ 1個
椎茸(茎も使います。) 4個
刻みネギ 適量
★めんつゆ(濃縮2倍) 200cc
★水 200cc
★砂糖 大さじ2杯
醤油 適量
牛脂又は油 適量

‖膾は皮をむき、3分の2は厚さ2cm程の半月切りにする。
そして残り3分の1は、大根おろしにする。

▲織泪優を、くし切りにする。

D蚤は食べやすい大きさに切る。
茎はいしずきの下の部分をちょっと切り、縦に細かく割く。

て(又はフライパン)を熱し、牛脂又は油を入れる。
※油でも全く問題はありませんが、牛脂を入れた方が出来上がりの味にコクが出ます。

サ躬蕕溶けてきたら豚肉を入れ、軽く炒める。
※塩こしょう等で味付けをしなくてもOKです。

ζ敍に火が通ったら★を鍋に入れ、沸騰したら´↓を鍋に入れ、弱火にしアクを取りながらしばらく煮込む。

大根に竹串がすっと刺さるくらいになったら火を止める。

白飯を入れた丼の上にГ鮠茲察△玉などで白飯がびちょびちょにならない程度の煮汁をかける。

その上に大根おろしを乗せ、その上から刻みネギを振りかける。

最後に大根おろしと刻みネギの上に、醤油を香りづけ程度にさ〜っと一周ほどかけたら出来上がり。

辛いのが大丈夫であれば、食べる時にお好みで七味唐辛子をかけると味が締まって更に美味しくなります。

味付けがすき焼き風なので、食べる時に生卵やポーチドエッグ★
半熟卵等を乗せて絡めて食べても美味しいと思います^^

最後にかける醤油は、私はさ〜っと一周ほどが好みですが…
これもお好みで、ちょっと物足りないなと思ったら足したりしてみて下さい★
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hyoi
2025/12/3 (水) 21:42
明日は、秩父夜祭のお片づけツアー。
何だかよく分からないまま秩父神社に向けてお出かけです。
持ち物は軍手位で大丈夫かなぁ。
お片づけのご褒美は有名料理店のお弁当。
食い気だけで生きているhyoiには有難いことこの上なし!!

それでは、今日はそろそろ就寝です。
お休みなさい。
0
ピーチじゃん
2025/12/3 (水) 21:24
歌謡祭見てたら こんな時間に!
お風呂とか洗濯とか やることあるのに…!!
急げ! では、今日はここまで。
また明日。
2
hyoi
2025/12/3 (水) 21:07
本日のおつまみ、じゃこ入りだし巻き卵・小エビと青梗菜ともやしの炒め物・蓮のそぼろ煮(^^♪

〆はすっ飛ばして、お楽しみに栗の🍰&☕
今日も胃腸は絶好調!
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:34
今日の、お昼間。
ナノ邸近郊の外気温は、9℃。

薄手のボトムスで、外へ出たら、
アンダーウエアーも着ていたけれど、
太ももあたりが、痛くなったの。

・太ももまであるコ―ト
・厚手のボトムス

を、最高気温が10℃以下なら、選ばないと。
正常性バイアスに、直撃しましたの。
2
2025/12/3 (水) 20:31
今日のグーグルのロゴ、かわいい(*^。^*)
2
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:12
赤・緑・白(黄色)。
Christmascolorですの。

ラムゼイ風目玉焼きは、
冬の食卓に灯る小さなクリスマスツリー
のような、happyさもありますの。

美味しかった💗

あと少し、筋トレしますの。
21:50消灯目標ですの。
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:10
・オリーブオイル
・レッドチップ(唐辛子)
・塩コショウ
・バター

ナノ的には、
・使い切れずに残る
・調理方法に困る
等の問題がある、食材や調味料なの。

また、旬(栽培上は夏〜秋が旬、乾燥保存で冬の料理に活躍)
の食材とも言える、
寒い時期の、レッドチップ(唐辛子)。
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:05
・Kumquat Frappuccino
〜カムクアット フラペチーノ〜
・ラムゼイの目玉焼き
〜大根の茎version〜

感銘いたしましたの。

ラムゼイの、目玉焼きの面白さは、
ナノ的には、
ちょっと厄介な食材が、生きているところが、素晴らしいの。
1
haomin
2025/12/3 (水) 18:57
トップの「【調査】推し活の美容効果がすごい!〜」という記事が目に入り、
美容効果がすごいならネットで見るだけでなく舞台を見に行ったりもしたくなりました。
楽しそう!
3
みなかみ
2025/12/3 (水) 18:57
今、FNS歌謡祭見なきゃと思って録画中。
18:30からと合って逃したアーティストもいて
残念だった。
でも見逃せないな。
3
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