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金印わさびさんの国産冷凍薬味シリーズ 3種
 2022/10/10 (月) 17:24
2022年10月1日より発売!!


業務用わさびの老舗メーカー金印さんが市販用冷凍食品市場に参入✨
冷凍でしか味わえない本物の美味しさが手軽に家庭で味わえます!

業界で初めて小袋タイプのわさびや生おろしタイプのわさびなどを開発し、
業務用の冷凍商品を中心に素材本来の美味しさにこだわった商品づくりを
されています。

本わさびの辛味や香りは揮発性が高いため、常温ですりおろすと30分程度で消えて
しまうそうです。
そこで金印さんはマイナス196℃で原料を瞬間凍結し、揮発をストップさせる「
超低温すりおろし製法」を採用しているこだわり。

小袋やバラ冷凍タイプだから、必要な分だけ手軽に使える
必要な量だけをさっと解凍するだけなので、
時短で、手軽に使えるのも便利ですよね。

おろし本わさび


原料は安曇野産本わさびに限定し、金印さん独自の超低温すりおろし製法で
本わさび本来の香りや風味を閉じ込めています。
本わさび本来の美味しさをそのまま味わっていただきたいことから、
「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるわさび」を商品コンセプトとしているそうです。

とろろそばを作ってみました(♡´ω`♡)
わさびが利いて美味しい!

おろししょうが


しょうが本来のみずみずしさや香り、辛味の違いを味わえるように、
できる限り食品添加物の使用を抑えたそうです。
わさび商品と同様に
「しょうゆやそばつゆに溶かさず食べるしょうが」を商品コンセプトとして打ち出しているそうです。

玄米麺で冷たいそうめんを作ってみました。
ショウガで本当においしくなります。


きざみゆず




一般的な量販店では常温チューブや乾燥タイプのゆず商品が主流の中、
風味にこだわった国産の生ゆず皮をマイナス30℃の急速冷凍で加工し、
使いやすいバラ凍結にしています。
プロの料理人が使用するフレッシュなきざみゆずをご家庭で手軽に味わえます。

大豆の麺でゆず入りのぶっかけ麺を作りました。
私はゆずが大好きでめちゃくちゃ香りも味もいいですよ💗
4
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 このレビューを投稿したメンバー
Rira のんびり〜まったり♪
このレビューのコメント
ゆきゆき 2022/10/11 (火) 12:21
お料理、とっても美味しそうです!
食べる喜びが倍増しますね^^
ゆきゆき 2022/10/11 (火) 12:21
お料理、とっても美味しそうです!
食べる喜びが倍増しますね^^
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奈々
2025/12/4 (木) 4:45
今日の最高気温は一桁台9度となっていました。

今は3度、湿度59%。

お早うございます。今日も宜しくお願いいたします。(^^)/
0
haomin
2025/12/4 (木) 4:09
おはようございます。
寝付きが悪かったのに早く目覚めてしまいました。
今日もよろしくお願いします。
0
haomin
2025/12/3 (水) 22:55
二十三時が近づいてきました。
そろそろ寝ます。
おやすみなさい。
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 22:31
stretchしますの。

ウエハースは、食べましたの。

水出し緑茶、つくってなかったの。
set完了。

本日、悔いなし。
多分。
おやすみなさぁい**
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 22:07
ラムゼイは、
紫外線等による、皮膚基底細胞癌を発症したことを、
2025年8月に、公表しておりましたの。

UPF50+lifeに、入っているナノからすると、
ちょっと、お仲間感が、ありますの。

2026年以降も、UPF50+とともに、
紫外線対策等、大事にいたしますの。
0
hyoi
2025/12/3 (水) 21:42
明日は、秩父夜祭のお片づけツアー。
何だかよく分からないまま秩父神社に向けてお出かけです。
持ち物は軍手位で大丈夫かなぁ。
お片づけのご褒美は有名料理店のお弁当。
食い気だけで生きているhyoiには有難いことこの上なし!!

それでは、今日はそろそろ就寝です。
お休みなさい。
2
ピーチじゃん
2025/12/3 (水) 21:24
歌謡祭見てたら こんな時間に!
お風呂とか洗濯とか やることあるのに…!!
急げ! では、今日はここまで。
また明日。
4
hyoi
2025/12/3 (水) 21:07
本日のおつまみ、じゃこ入りだし巻き卵・小エビと青梗菜ともやしの炒め物・蓮のそぼろ煮(^^♪

〆はすっ飛ばして、お楽しみに栗の🍰&☕
今日も胃腸は絶好調!
3
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:34
今日の、お昼間。
ナノ邸近郊の外気温は、9℃。

薄手のボトムスで、外へ出たら、
アンダーウエアーも着ていたけれど、
太ももあたりが、痛くなったの。

・太ももまであるコ―ト
・厚手のボトムス

を、最高気温が10℃以下なら、選ばないと。
正常性バイアスに、直撃しましたの。
2
2025/12/3 (水) 20:31
今日のグーグルのロゴ、かわいい(*^。^*)
3
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