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超簡単!!ムニエル風☆鮭の塩こしょうバター炒め♪
ゆか
2015/11/10 (火) 23:00
大まかな味付けでも大丈夫なレシピ!!
レシピ通りにきっちりと作らなくても、失敗はほぼありません(^_-)-☆
材 料 (1人分)
鮭 1切れ
チンゲン菜(他の野菜でもOK) 3房くらい
★マヨネーズ 大さじ3杯ほど
★バター(マーガリンでもOK) 大さじ1杯ほど
塩こしょう 適量
刻みパセリ(なくてもOK) 適量
油 適量
醤油 適量
〆の両面に軽く塩こしょうをふり、下味を付けておく。
※塩鮭の場合、下味は不要です。
▲船鵐殴鷓擇鮨べやすい大きさ(一口大)に切る。
2垢瓩織侫薀ぅ僖鵑貿く油をひき、強火で△鰡屬畄擇塩こしょうする。
きをフライパンから取りだし、器に鮭の下敷きになるように盛る。
ゥ船鵐殴鷓擇鮗茲蠅世靴織侫薀ぅ僖鵑法◆を入れる。
Νイ溶けてきたら鮭を裏になる面から焼き、途中裏返しながら両面をこんがりと焼く。
※皮をパリパリにすると食べる時にいい感じになります^^
両面がこんがり焼けたら、香りづけ程度に醤油をフライパン一周ほどパーっと掛ける。
┃い両紊卜礁未海鵑り焼いた鮭を乗せ、上からパセリを振りかけたら出来上がり。
パセリを振りかける前に、とろけるチーズを乗せるのもお薦めです☆
食べる時にチーズがとろけていい感じとなり、本格イタリアン的にちょっとだけ高級な味わいとなります!(^^)!
超簡単!!ムニエル風☆鮭の塩こしょうバター炒め♪
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ゆか
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ごろーにゃん
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