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みやぎ米「だて正夢」
 2017/11/27 (月) 17:10
★平成30年の本格デビューを前に、この秋プレデビュー。
 
★特長
これまでのみやぎ米にはない”もちもち”とした食感と甘みの強さ。
「みやぎ米の夢をかなえた、これぞ天下をとる旨さ。」がキャッチフレーズ。
高価格帯の銘柄米として天下一のブランド米を目指す。
★ロゴデザイン
宮城県の復興シンボルとなるようにとの願いの、五穀豊穣を表す米俵をモチーフ。
このロゴが一定品質基準を満たした「だて正夢」である証。
★水加減が大事
もちもち食感が大事なので、水の量を減らす!
炊飯器の目盛りから1〜2ミリ減らすのが、ポイント!
300g(約2合)のキューブ型をお試ししました。
白く綺麗なお米の粒です。
五穀豊穣を表す米俵をモチーフのロゴデザインが色鮮やかで、目を惹きます。
インパクトがあって、売り場でも目立ちそうです。
素敵なデザインで、綺麗です。
お水をいつもより少し減らして、炊飯しました。
炊飯しているうちに、ふんわ〜りといい香りがしてきました。
炊きあがりのお米は、ごはんが一粒づつ立っていて、おいしそうです。
お米一粒ずつ、とってもツヤツヤしていました。
ごはんをしゃもじで、かき混ぜるだけで、もっちりした粘りを感じました。
ごはん茶碗によそっても、もっちり感が伝わってきます。
一口パクッと食べると、香りがよく、鼻孔からごはんのいい香りが抜けていきます。
もちもち感があって、 食べごたえがあって最高でした!
粘りがあって、しっとりとしていて歯ごたえが心地よかったです。
しっかり嚙んで味わいながら、食べたくなるお米です。
ご飯そのものの味を感じられるようなおかずを作ってみました。
ハンバーグとサラダとお味噌汁です。
ごはんの味・つや・香り・もちもち感のバランスがどれをとってもよく、おいしいです。
カルビ焼肉、サラダ、蓮根とさつまいもの甘辛炒め、じゃこ天、わかめとねぎのスープとも一緒に食べてみました。
ごはんそのものがおいしいので、おかずとよく合い、楽しい食事時間になりました。
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央果
2026/7/26 (日) 23:17
寝苦しい夜が続きますね!
今日は久々に風があったが暑さのせいで生温く最悪でした。
1
hyoi
2026/7/26 (日) 22:25
明日は近場でお友達とランチ。
さて何を着て行こうと今から思案。
楽しい思案ですね(^^♪

おやすみなさい☆彡
おいしい夢見ましょう。
2
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 22:08
リラックスできる環境で時を過ごすことも、
よい予防になりますの。

〜2026年11月の5か月。

無事に、持ちこたえることが、できますように。
今日は、bathtimeを終えたら、おやすみですの。
おやすみなさぁい☪:.。✯・
1
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 22:07
気象変動等による、
緊張型頭痛を未然に予防するためには、
1.ビタミンB群、Eの摂取
2.定期的な運動
3.ストレスケア

起こってしまった緊張型頭痛を和らげるためには、
・温かい飲み物を摂る

といいらしいの。
1
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 22:03
2026年7月27日〜
またしばらく、ナノ邸近郊は、外気温が高いらしいの。

ナノ予想よりは、
40℃越えの日が来るのが、遅い感じがしてはおりましたの。

2026年。

ナノ邸近郊でも、ついに、40℃の壁を超えるのだろうか。
1
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 21:55
結構、
値もはり、
失敗が怖かったのですが、

・グラタン
・サバの塩焼き
等、多くのグリル料理になれた今。
それに準じてみましたら、成功。

適度に、焼きめをつけて、
ウナギの新境地を、ナノ邸で味わうことができましたの。

通常は、電子レンジでしたの。
高級感あるぅ♪
1
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 21:52
ナノは、
その、short version.
ご飯の蒸気、たれの香り、表面だけ焼く。

専門店がやる、二度焼き+蒸し返しのミニ版。
家庭でもプロの質感に寄る黄金ルート
を、通過できましたの。

高級感ある、うな重風でしたの。

少し、表面に焼き目をつけると、美味しぃ。
1
ナノ 47.8kg
2026/7/26 (日) 21:50
こんばんは。

2026年7月26日は、土用の丑の日。
ということで、購入してあったウナギを、今年は、

グラタン皿を活用して、
グリル焼きをしてみましたの。

ほぼ、おみせでいただく、うな重でしたの。

専門店の流れは、
蒸す、焼く、たれ、焼く(仕上げ)。
1
もしもしかめよん
2026/7/26 (日) 20:49
そろそろ寝る準備しましょ。
皆さま、おやすみなさい。よい夢を〜
歩数は10400歩。
今日もいきなり雨が降ってきた。
4
Rira
2026/7/26 (日) 19:59
蚊に刺されただけで熱が出て最悪です。
水膨れになってしまって
かなり赤く腫れて

リンパ節の腫れや、全身の倦怠感も。
蚊刺過敏症らしい。
今日はだるくてダラダラしてました。
2
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