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セロリ入り☆ドライカレー☆
 2012/3/20 (火) 5:20
材料●合い挽きミンチ/500g●レーズン/130g●生クリーム/100ml●ヨーグルト(プレーン)/80g●玉ねぎ/2個●セロリ/4本程●瓶詰めみじん切りにんにく/大さじ1●人参/1本●カレーパウダー(固形カレールゥも可/200g)●サラダ油/適量●水/適量(1カップ程度)
※10皿分程(直径30cmのフライパンに一杯くらいの分量ですので多い時は減らしてくださいね☆)節約の為に作りおきで冷凍すると便利です!
作り方:1,玉ねぎ・セロリをみじん切りにする(フライパンを熱しながら)
2,熱したフライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくをこげつかないようにきつね色になるまで炒める
3,一旦火を止めフライパンの中に人参をすりおろす
4,ミンチをフライパンに入れ、再び炒める
5,ミンチに火が通ったらセロリ、生クリーム、ヨーグルト、レーズンを入れる
6,全体に具材が馴染むまで混ぜ合わせ、お好みの分量で水、カレールゥを入れる(目安は1カップ程度)
7,焦げ付かないように混ぜながら弱火でじっくり煮込む
8,カレールゥが全体に馴染み具材がしっとりしてきたら完成
●カレーを作る要領なので以外に簡単に出来ます☆セロリが苦手でも食べれると思います!煮込んだ後もセロリはシャキシャキして美味しいですし、レーズンの甘みが程よく苦味を消してくれます☆
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赤・緑・白(黄色)。
Christmascolorですの。

ラムゼイ風目玉焼きは、
冬の食卓に灯る小さなクリスマスツリー
のような、happyさもありますの。

美味しかった💗

あと少し、筋トレしますの。
21:50消灯目標ですの。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:10
・オリーブオイル
・レッドチップ(唐辛子)
・塩コショウ
・バター

ナノ的には、
・使い切れずに残る
・調理方法に困る
等の問題がある、食材や調味料なの。

また、旬(栽培上は夏〜秋が旬、乾燥保存で冬の料理に活躍)
の食材とも言える、
寒い時期の、レッドチップ(唐辛子)。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 20:05
・Kumquat Frappuccino
〜カムクアット フラペチーノ〜
・ラムゼイの目玉焼き
〜大根の茎version〜

感銘いたしましたの。

ラムゼイの、目玉焼きの面白さは、
ナノ的には、
ちょっと厄介な食材が、生きているところが、素晴らしいの。
0
haomin
2025/12/3 (水) 18:57
トップの「【調査】推し活の美容効果がすごい!〜」という記事が目に入り、
美容効果がすごいならネットで見るだけでなく舞台を見に行ったりもしたくなりました。
楽しそう!
2
みなかみ
2025/12/3 (水) 18:57
今、FNS歌謡祭見なきゃと思って録画中。
18:30からと合って逃したアーティストもいて
残念だった。
でも見逃せないな。
1
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 17:47
*:,_,:* core strength training中 *:,_,:*

♪UMI 264 Trance Music Radioshow by Max Maksimov

少々、食前に、筋トレしますの。
dinnerには、ラムゼイの目玉焼き。
わけぎではなく、大根の茎。
0
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 17:45
ミルクを温めれば、hotとしてもいただけますの。

食材金柑を、愛でる道を、新たに一足。
進めることが、出来ましたの。
素晴らしい。
0
hyoi
2025/12/3 (水) 17:28
帰宅すると例によって例のごとく、ゴロゴロ製造機=^_^=が二階の戸口までお出迎え。
PC前に座ると、これまた例によって例のごとく、膝にピョ〜ンしてそのままべったり。
まだ暖房を入れていない室内で最高の温もり(^^♪
2
ナノ 47.8kg
2025/12/3 (水) 17:21
こんばんは。

Kumquat Frappuccino
〜カムクアット(きんかん) フラペチーノ〜
作ってみましたの。
美味しぃ。

これから、金柑と仲良く出来そうな、気配がしますの。
pointは、ミルクたっぷり。

カプチーノ+ミルク+金柑+ホイップクリーム

happy💞
1
のんたろう
2025/12/3 (水) 15:39
こんにちは。12月になったと思ったら、もう3日。今週末は孫の保育園の発表会や大学の友人との食事会といそがしいので、今年の終わりも見えてきました。早すぎる、、、。
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