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蕎麦リエ厳選!野菜もしっかり食べられる隠れ家的お蕎麦屋さん3選

2017/08/12UP! by  タグ: , , , , , , , ,

1日1回はお蕎麦を食す!」をモットーとするほどお蕎麦が大好物な私。ヘルシーと言われているお蕎麦ですが、ひとつだけ気がかりなのが、お蕎麦メインだと野菜が摂り難いということ。毎食必ず野菜を食べたいのですが、薬味などでは物足りない・・・!そこで今回は、お蕎麦と一緒に野菜もしっかり食べることのできるお蕎麦屋さんをご紹介!暑さ厳しい折、週末を利用してドライブがてら、お蕎麦を食べに涼みに行くのはいかがでしょうか?

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

 

森の中のテラスでお蕎麦が食べられる「さかさい」

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん 

 

今回ご紹介するのは、山梨県北杜市大泉村にあり、別荘地の中にたたずむ1軒のお蕎麦屋さん「さかさい」です。森の木々に囲まれたロケーション!マイナスイオンに癒されます。人気のため、営業日の13時頃にはお蕎麦が品切れになってしまう可能性がありますので、早めの来店をおすすめします!

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん  

 

さかさい」では、お蕎麦屋さんであるにも関わらずテラス席が設けられていて、外でお蕎麦を楽しむことができるんです!深い森の木々の中でセミの声を聴いていると、つい現実から遠ざかってしまうかも!?美味しいお蕎麦とともに、癒しのひと時も過ごせるのではないかと思います。

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん  

 

さかさい」で私がイチオシするメニューは、「そば三昧」!

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

お蕎麦をメインに、かもせいろと大ボリュームの揚げ茄子付きで、お好みで交互にお蕎麦を付けて食べることができる贅沢な逸品なんです!

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

かもせいろのおつゆには、こんなに盛りだくさんの具材が入っています。お野菜はもちろん、鴨のたんぱく質も摂取できます。薬味のネギの量もとっても多くて、思わず太っ腹!と叫びたくなるほど。連日厳しい暑さが続いていますが、ポリフェノールたっぷりの茄子で夏バテ予防にもなりそうですね。

 

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

こちらがメインとなるお蕎麦です!弾力が強く、噛みごたえあり。薬味とおつゆで交互に頂けるので食べ飽きることもなく、すぐに満腹に!大満足メニューの「さかさい」のそば三昧です。

 

 

◆さかさい

山梨県北杜市大泉村西井出8240-1873

 

 

古民家でタイムスリップ体験「ICHI」

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

2軒目は、何回かリピート来店している八ヶ岳近くのお蕎麦屋さん「ICHI」。とても趣のある古い建物になっていて、内装や小物などにも店主のこだわりを感じられるお店です。店内に入ると、まるでタイムスリップしたかのような感覚に!メニューは2種類のみで、私はいつも「揚げ野菜のおろしそば」をオーダーします。

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

まず、こちらのサラダのような山盛りのお野菜が出てきます。お店の方から「お蕎麦が来るまでつまんでくださいね!」と声がかかるので最初は驚くのですが、このお野菜がとっても新鮮で、サツマイモなどはホクホクで食べごたえがあります。そしてこの野菜の下には、大根おろしが隠れています。

 

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

こちらがすべて揃った「揚げ野菜のとろろそば」です!まるでフワフワのとろろに野菜が漬かっているかのようですよね。お蕎麦とおろし、または、とろろを絡めながら頂くお蕎麦は新感覚でとっても美味しいですよ!

 

◆ICHI

山梨県北杜市高根町箕輪1830

 

美しい景色と美味しいお蕎麦「最高地点」

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

ラストは、長野県野辺山駅近くにあるお蕎麦屋さん「最高地点」です。見た目どおり、カラっと揚げた野菜天がとてもジューシーで美味しい!それでいて、胃がもたれる感じがなく、さっぱりといただくことができる嬉しいお蕎麦です。

 

蕎麦リエが厳選する!野菜もたっぷり食べられるおそば屋さん

 

このお蕎麦にプラス数百円で、ミニサラダを付けることもできます。野菜がたっぷりとれ、さらに眺めもよく、八ヶ岳を一望できる「最高地点」は、お蕎麦だけでなく、デザートもおすすめ!ケーキは完売してしまうことも多いのでお早めに来店を!こちらのソフトクリームの看板が目印です。

 

◆最高地点

長野県南佐久郡南牧村野辺山214-32

 

おわりに

いかがでしたか?胃腸が夏バテ気味の方も、お蕎麦と野菜のコンビネーションは胃腸もすっきりできるのでおすすめです!ヘルシーで楽しい快適蕎麦ライフは健康、美容の強い味方!ぜひ参考にしてみてくださいね!

 

仲里あやね

仲里あやね
・フェイシャルヨガインストラクター
・ヘッドスパニスト
・アロマアドバイザー
・蕎麦リエ

2012年までテレビ山梨にて放送されていた「あやねーずBOX」でメインMCを務める。10代からタレント活動を経て、アロマアドバイザー、フェイシャルヨガインストラクター、ヘッドスパニストの資格を取得後、パラオに移住、ギフトショップのマネージャーを勤めた後、帰国後フェイシャルヨガの素晴らしさに改めて気づき各地でレッスンを開催中。またアクセサリーブランドAayaを立ち上げ、山梨の5店舗で販売中。
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