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奈々
2026/6/6 (土) 6:28
今日の最高気温27度となっていました。
今は21度、湿度71%。
お早うございます。今日も宜しくお願いいたします。(^^)/あ
0
桃
2026/6/6 (土) 6:24
おはようございます。
皆様にステキな一日になりますように。
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:43
時短とか。
手軽さで、長寿に向かいたいの。
だから、
シリコンスチーム鍋、そのままレンジ。そして、ラップ蒸しが優勢。
IHのコンロやグリルも、結構、便利なの。
特に、グリルはよくお世話になっておりますの。
1週間お疲れ様でしたの。
おやすみなさぁい☪:.。✯・
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:38
そのままレンジは、
水分が飛びやすく、ムラが出やすい。素材の個性が強く残る。
らしいの。
ナノ的には、
シリコンスチーム鍋、そのままレンジ。
せいろ蒸し&ラップ蒸しは、手間がかかりすぎるかな。
最も軽い・澄んだ味・香りが上品や、ほんのり竹の香りという贅沢も素晴らしいの。
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ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:34
調理用の用具は、
シリコンスチーム鍋
は、密閉感が強く、蒸気がこもる。柔らかく仕上がるが、香りは少し重め。
ラップ蒸しは、
水分が逃げにくく、素材の香りがダイレクト。軽い仕上がり。
せいろ蒸しは、
蒸気が、抜けながら入るので、香りが澄む。最も軽く上品。
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:29
最近、使うレシピ本は、
・リュウジ系
・せいろ蒸しのレシピを、シリコンスチーマーで作る
の2本立で、生活に潤いがでておりますの。
とにかくrecipe数が豊富。
しかも、使いやすいの。
普遍的においしいもの。
を、追求してくれるのはありがたいの。
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:13
よく使っているのが、
リンガーハットの長崎ちゃんぽんスープ 濃縮タイプ。
やや少なめを、意識はしておりますの。
小さじ1/3くらい。
どうなのかなとは思えるけれど、油との相性が良いらしいの。
ナノ的には、
ドレッシングもサラダ油等で、作りたいと思いながらも日が暮れるの。
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:05
バズる味とは、
刺激・濃厚・ジャンキー寄りの料理だそうですの。
辛味
にんにく
油のコク
旨味調味料等
油類多いです。
彼の料理は。
作る際には、少々控えたいところですの。
ナノは、うま味調味料に、いろいろ使いますの。
0
ナノ 47.8kg
2026/6/5 (金) 23:02
お年寄りが喜ぶレシピ本以来、
完食してもらえるレシピ本に遭遇。
まぁ。
リュウジ
さんのレシピ本ですの。
使えます。
recipe数が、とにかく豊富。
彼のコンセプト通り、
家庭で作れる
手に入りやすい材料
失敗しにくい
うまい
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hyoi
2026/6/5 (金) 22:50
疲れました。
もう寝ます。
おやすみなさい。
楽しい夢が見られそうだわ(^^♪
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