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食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

2017/12/16UP! by  タグ: , , , ,

1食(40g)あたり11gもの食物繊維が摂れるオールブラン。ケロッグのロングセラー商品で、お腹の調子を整える朝食として親しまれています。

 

ただ、このオールブランは食物繊維が豊富な小麦の外皮(ブラン)が主原料とされているせいか、少し癖のある味。一般的なシリアルやグラノーラと比べると食べにくいと感じる方も。

 

そこで、オールブランを美味しく食べられるチョコビスコッティを作ってみました!

 

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

チョコビスコッティの材料(4人分か

オールブラン オリジナル 40g
(A)小麦粉 60g
(A)ココア 大さじ2
(A)ベーキングパウダー 小さじ1/2 (2g)
(A)塩 ひとつまみ
(B)ラカント 大さじ1
(B)たまご(Lサイズ) 1個
(B)オリーブオイル 大さじ1
オールブラン ブランフレーク フルーツミックス 40g
チョコレート 20g

 

チョコビスコッティの作り方

1.オールブラン オリジナルをフードプロセッサーにかけて粉末状にする。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

2.1にAの材料を入れてスイッチを入れ、混ぜ合わせる。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

3.フードプロセッサーから2を取り出し、オールブラン ブランフレーク フルーツミックスを入れて軽く砕く。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

 

4.ボウルにBを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

5.4に2を3回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

6.5に3と刻んだチョコレートを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

7.ひとまとまりにして、ラップで包み2cmほどの厚みに整える。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

8.ラップから取り出して180℃のオーブンで15分焼きます。食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

9.オーブンから取り出して粗熱を取り、2cm幅に包丁でカットし、断面を上にして再度オーブンへ。160℃で10分ずつ焼けば完成です。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

チョコレートの風味とオールブラン ブランフレークに入っているドライフルーツの歯応えがマッチして、とっても美味しいチョコビスコッティです。

 

オールブランの食べにくさは全く感じないのに、おやつとして楽しく食物繊維を摂ることができます。

 

子供のおやつにもぴったり。ホームパーティーでも大好評でした!

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

種類色々オールブランのラインナップ!

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

以前はオールブラン オリジナルのみでしたが、現在はオールブランのラインナップは4種類!今回のレシピで使用したオールブラン オリジナル、オールブラン ブランフレーク フルーツミックスの他に、オールブラン オリゴグラノラ、オールブランブランフレークがあります。

 

私のお気に入りは朝食にフルーツと合わせてヨーグルトと一緒に食べること。朝からお腹スッキリです。

食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ

 

オールブラン ブランフレークは、空腹時にスナック菓子の代わりにポリポリ。ダイエットのお供にも役立てています。

 

牛乳をかけるスタンダードな食べ方も美味しいですし、お菓子作りも楽しめるオールブラン。楽しく食べて毎日お腹スッキリ!便秘知らずの快腸を目指しましょう!

レシピ参考:ケロッグ オールブラン公式サイト

http://www.allbran.jp/ja_JP/index.html

 

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・JPMパーソナルメイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・SOEUR認定アロマテラピーアドバイザー
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

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