暦の上ではもう秋！そろそろブーツの準備をされている方もいらっしゃるかもしれません。秋ファッションに欠かせないブーツですが、夕方になると足がむくみ、履き口からきつくなったり、一度脱いでしまうとジッパーが上がらないといった経験はありませんか？そんなむくみ解消のために効果的なのが『塩断食』です！

◆塩断食とは

塩断食は、ダイエットやむくみ改善、体調改善に効果があるといわれている、塩の摂取量をコントロールする食事方法。ヒトのカラダは飢餓状態に備え栄養を蓄えるようになっていますが私達の生きる現代においては、飢える状態といのは滅多に起こらないため、貯蓄された栄養を消費するチャンスが無いのです。

そういった場合、塩分を含んだたんぱく質や、脂肪などの古くなった栄養成文が体に溜まっていく一方。溜まった毒素は「古塩」と呼ばれる、むくみや体調不良の原因の一つとなってしまいます。この「古塩」を中和し、対外へと出すために効果的なのが、塩のない食事という訳です。

◆塩断食の方法

「古塩」を中和させるためには、無塩かつ良質な野菜・フルーツを多く摂取することです。いきなり塩を摂らないことはやめて、減塩から始めてみましょう。例えば、朝食にはフルーツやジューサーにかけたスムージーなど、昼食・夕食には炒めた野菜、お疲れ様！温野菜、サラダ、野菜スープなど、野菜づくしのメニューがおすすめ。

味付けは、普段の半分以下の塩分が望ましいでしょう。減塩に十分慣れたと思ったら、無塩食に移行してみましょう。塩分の代替えとして油、酢、カレーパウダー、ハーブ、だしなどで味をつけると、塩分が少なくても満足感が得られると思います。人間のカラダには塩分も必ず必要なので、塩断食は長く続けず、３日から１週間程度の間実施するのが良いでしょう。

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◆水分＆カリウムを摂取して毒素排出

塩断食をしている時は、カラダの毒素をさらに出しやすくする為に、水分を多く摂取するようにしたいところ。大人が１日に必要な水分は体重１キロにつき５０ミリリットルといわれています。体重が５０キロの場合、５０×５０＝２５００ミリリットルが１日に必要な水分です。水は食物・カラダの中にも含まれますので、１日に補給したい必要最低限の水分はこの約半分程度の量ということになります。

体重５０キロの場合、１２５０ミリリットル程度の水を飲むようにしたいですね。塩分の排出には、カリウムが役立つので、カリウムを多く含む果物や野菜を多く摂取するのがおすすめ。カリウムは、ほうれん草、アボカド、バナナ、プルーン、海藻類にも多く含まれています。

◆最後に

減塩食、そして無塩食を実際に試してみると、塩分に頼らずとも、素材の味を生かしおいしく食べられることに驚くはず！塩断食中は、外食やコンビニ食、カップめんなどの塩分満載の、いわゆるジャンクフードは食べる機会が大きく減ると思いますので、生活や、食生活の改善にもなります。塩断食をしたあとは、味覚が変わると言われていますので、塩辛いものは欲しくなくなることでしょう。

この秋は夕方の脚のむくみに悩まされず、颯爽とブーツを履きこなせるよう、無塩食に挑戦してみてはいかが？