ヘルシー調味料の代表、オリーブオイルや、ゴマ油、ココナッツオイル。またスキンケアなどにも使われ、私たちの生活に欠かせないものとして浸透してるのが、オイルですよね。中でも、特に美容分野でも注目されているのがエゴマ油。今回は、エゴマ油のすごい効果と、正しい摂取方法をご紹介します！
えごま油とは
エゴマ油は、その名称からゴマ油の一種だと思われている方も多いと思いますが、実はシソ科のエゴマという植物の種から抽出される油のことをいいます。
ゴマ油の一種ではないため、味や風味もゴマ油とはあまり似ていません。メーカーや商品により差はありますが、少しくせのある味といえます。
エゴマ油の一番の特徴はα-リノレン酸が豊富に含まれていることです。α-リノレン酸は体内では合成できないので、必ず食事などから摂取しなければならない、必須脂肪酸をエゴマ油から摂ることができるのです。
またエゴマ自体も、「摂れば10年長生きできる」という意味合いで、「ジュウネン」とも呼ばれています。
エゴマ油の美肌効果とは
では、エゴマ油に含まれるα-リノレン酸にはどんな効果があるのでしょうか？α-リノレン酸には、体内でコラーゲンの生成を助ける働きがあります。
年齢とともに失われていくコラーゲンの生成をα-リノレン酸がサポートしてくれるため、お肌にハリと潤いを与えてくれるのです！
また、ダイエットなどで油を控えている方もいらっしゃると思いますが、必須脂肪酸は不足すると、肌がカサカサに乾燥したり、シワができたりと、美容面でも様々な悪影響を及ぼしてしまいます。
エゴマ油など体に良い油を毎日適量摂ることで、健康的なハリのある肌を目指せますので、ぜひヘルシーなオイルをチョイスし、適量は摂るようにしていきたいですね。
エゴマ油のダイエット効果とは
エゴマ油に含まれるα-リノレン酸は、油を分解して脂肪を体に溜めにくくしてくれる働きがあります。その他、コレステロールを正常値に整えたり、血糖値の上昇を抑えるなど様々なダイエット効果も期待できるのです！
エゴマ油を摂ったからといってすぐに痩せるという訳ではないのですが、健康的なダイエットのサポートには最適といえます。
たとえば、バターの代わりにパンに付けて食べたり、ドレッシングとしてサラダにかけたりするなどして、できるだけ毎日エゴマ油を摂るようにしたいものですね。
エゴマ油の健康効果とは
エゴマ油に含まれるα-リノレン酸は、さらに健康にも効果が期待できます！血液をサラサラにする作用があるため、高血圧・動脈硬化の予防や、アレルギーを抑えるなどの効果が期待できます。
また、α-リノレン酸を摂ると、体内でEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)に変化。青魚にも含まれるEPAやDHAは、認知症予防に効果があると研究でわかっていますので、からだのみならず、脳の血流もアップ。代謝も上がり、体内の老化防止にもつながるでしょう。
エゴマ油の理想の摂取方法
さまざまな有効な効果が確認されているエゴマ油。摂取する上で、気を付けなくてはならないことは、有効成分が熱に弱いため加熱はしないことです！
また、酸化もしやすいため、できるだけ空気には触れないように保管、開封後はなるべく早く使い切るようにしましょう。
エゴマ油の理想の摂取量は、1日に2g程度。目安の量はティースプーンに1杯程度です。健康によい油といっても、やはり摂り過ぎはよくありませんので、1日の適量を守り、毎日継続して摂り続けることが大切です。
終わりに
1日のうち最初に栄養の摂れる朝ごはんは、健康にもダイエットにも美容にもと、色々な役割を担う大切な食事です。忙しい時でも必ず何か食べるようにし、できればセカンドミール効果を狙って食物繊維を積極的に摂っていきましょう。そしてできれば朝の時間に余裕をもち、セカンドミール効果のあるものを選び、楽しみながら美味しく朝ごはんを食べて、健康美人を目指しませんか？
