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電子レンジで簡単・本格的なロイヤルミルクティーのつくりかた

2016/09/19UP! by  タグ: , , , , , , ,

お家でロイヤルミルクティーを作ると、なんだかコクがなくておいしくないということはありませんか?そこで、お家で簡単に、しかも電子レンジでできるロイヤルミルクティーをご紹介します。やさしい風味でほっこりできます。秋~冬にぴったりのドリンクです。

 

 

◆ロイヤルミルクティーのつくりかた

<用意するもの>

紅茶(ティーバッグ)/お湯/ミルク

・カップは200cc程度の大きさのものがおすすめです。
・紅茶は普段お飲みのものでOKです。電子レンジに直接入れるのでホチキスのないものをご準備ください。
・試してみて紅茶が薄いようでしたらティーバッグを2個にしてください。

 

<つくりかた>

1.カップにティーバッグを入れ、下から2cmくらいのところまでお湯を注ぎます。
お皿をかぶせて4~5分蒸らします。

電子レンジで簡単・本格的なロイヤルミルクティーのつくりかた

 

*POINT*
お湯は水道水を沸騰させたものを用意してください。 やかんを火にかけて沸騰したら火を消し、数秒経った状態がおすすめです。
また、蒸らすときはお皿をかぶせたほうがよいです。小さめのお皿でOKです。

 

 

2.時間が経ったらお皿をはずし、ティーバッグめがけてミルクを勢いよく注ぎます。ミルクの量はお好みで!

電子レンジで簡単・本格的なロイヤルミルクティーのつくりかた

*POINT*
ロイヤルミルクティーで濃い目に紅茶を出したいのでティーバッグにミルクをかけていますが、本来はティーバッグめがけて直接お湯を注ぐのはあまりおすすめできません。手軽に楽しみたい時だけにしましょう。

 

 

3.電子レンジの「飲み物モード」であたためます。

電子レンジで簡単・本格的なロイヤルミルクティーのつくりかた

*POINT*
ミルクは温めすぎると味が悪くなります。ぐらぐら沸いてしまうようですと温めすぎとなります。

 

 

4.できあがり
お好みでお砂糖をどうぞ。
クッキー、サブレなどと相性がよく、おすすめです。

 

電子レンジで簡単・本格的なロイヤルミルクティーのつくりかた

 

 

◆ロイヤルミルクティーにおすすめの茶葉

紅茶の中で一般的にミルクティーに合うと言われているのが、アッサムです。コクのある味わいがミルクとぴったりです。
また、茶葉のサイズで言うと、茶葉が短いものや細かく切れているものがおすすめです。電子レンジで作るのには長めの葉っぱをよったリーフティーよりは、ティーバッグの方が向いています。
ストロベリーやピーチなどのフレーバーティーで作ってもおいしいです。

 

◆最後に

ロイヤルミルクティー、実は日本だけの呼び名だと知っていましたか?
イギリス王朝風のミルクティーということで「ロイヤルミルクティー」と呼ばれていますが、紅茶の本場イギリスでは、ロイヤルミルクティーという言葉はないため通じないそうです。
今では日本ですっかり定番の、おいしいロイヤルミルクティーでステキな時間をお過ごしください。

 

 

宮崎愛子

宮崎愛子
Webプランナー
おいし舎管理人

大学卒業後、天然酵母パン教室にて師範資格取得後、シアトル系カフェ・紅茶店で働いていました。その後転職し、6年間の図書館勤務で本の情報整理やポスター作成などを経験。2014年、ウェブデザイナーの姉とウェブデザインの小さなおみせ「カウニスクッカ」をはじめました。幼稚園生のころから、お笑い大好きのところは変わっていません。音楽やラジオを聴きながら刺しゅうをするのが至福のひととき。写真撮影がうまくなりたいと思い早7年、まだまだ拙いです。

●WEBサイト:カウニスクッカ おいし舎

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