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さっぱり食べられる ちかの南蛮漬け
チャミックス
 2008/12/21 (日) 19:13
☆オススメダイエットレシピ☆��

油で揚げてあるけどさっぱり食べられる、ちかの南蛮漬けのレシピをご紹介致します。

材料（ちか１０本前後分）
漬け込む物
　ちか　　（１０本前後）
　人参　　（４分の１本を千切り）
　玉葱　　（半個を千切りにし水にさらして辛味を抜く）
　カイワレ（３分の１パック分）
漬け汁
　だし汁　（カップに２と２分の１）
　砂糖　　（大さじ２）
　醤油　　（大さじ４）
　酒　　　（大さじ３）
　酢　　　（大さじ３）
　赤唐辛子（１〜２本を輪切り）
　ごま油　（大さじ１）
※上記の分量を目安に物足りなかったり、味が濃い場合は味見をしながら調節してください。
その他
　片栗粉　（適量）
　揚げ油　（適量）

作り方
　ちかに片栗粉をまぶし油で揚げます。
※片栗粉をまぶしたら５分〜１０分ほどなじませてから揚げたほうが油の汚れが少なくてすみます。
※私は骨まで食べられるように２度揚げしました。
（２度目にあげる場合、高温で）
　だし汁、砂糖、醤油、酒、酢、赤唐辛子を軽く煮て火を止め、ごま油を入れる。
　漬け汁にちか、さらして水気をきった玉葱、人参、カイワレを漬け、荒熱がとれたら冷蔵庫に数時間冷やします。
（１日おいたほうがじんわり味が染みてさらに美味しいです。）

※私はごま油の風味が好きでコクもでるので入れましたが少しでもカロリーをおさえたい方は入れなくても良いです。
※ちかの他に鯵でもできますよ。

油っぽいようですが、唐辛子のカプサイシンが脂肪を燃焼させ、酢は悪玉コレステロールを分解して余剰の栄養分が脂肪になるのを防いでダイエット効果があり、腸の働きを良くし、消化を助ける便秘解消の作用があります。 (o’∀^o)
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チャミックス ５月の末に出産した新米ママです。
子育てしながらも料理、美容、ダイエットに励んでいます。
みなさん仲良くしてください。 ヾ(^▽^)ノ
オリジナルのダイエットレシピをブログ、レビューに掲載してるので興味がある方見てください。♪(p’∀^q*)+
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2024/7/9 (火) 7:43
本日、記録的な暑さとの予報です。
アクシデントのないように心して暮らさねばです。

ゴミ出し終了。次は洗濯。、
0
桃
2024/7/9 (火) 7:40
駅の電車待ちの列、皆さんハンディ扇風機を片手にもう片方の手でスマホ操作してるから、
冷風が出るスマホを発明したら、大金持ちになれるかも！
1
桃
2024/7/9 (火) 7:27
シャンプーの後に使うもの、昔はリンスって言ってたけど、今はコンディショナーかトリートメントですね
どういう違いがあるんだろ…
1
桃
2024/7/9 (火) 7:25
おはようございます。
今日も朝から暑いけど、家を出られてホッとする(^_^;)

皆様にステキな１日になりますように。
1
もしもしかめよん
2024/7/9 (火) 7:03
おはようございます。９日の火曜日。
よい日になりますように🍀
昨日の歩数は11500歩。
一昨日の歩数は10800歩。
2
haomin
2024/7/9 (火) 4:31
おはようございます。
自分のいびきで目覚めた、嫌な朝です。
3
うさみみ
2024/7/8 (月) 23:36
炭酸を買いに自販機に行きました。
暑いけど、家で飲めば暑さも忘れます。

おやすみなさい。
3
みなかみ
2024/7/8 (月) 23:34
暑い・・・
早めにお風呂入ったけど、
えらいι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
健やかに眠れますように。

では。
5
hyoi
2024/7/8 (月) 22:33
それでは、汗を流して就寝です。
おっと就寝前に月下美人の鑑賞会(^^♪

お休みなさ〜い☆彡
3
hyoi
2024/7/8 (月) 22:32
アフリカ音楽を堪能して先ほど帰宅。
蒲田は遠い！
体と心がウキウキ躍り出すような力強いリズム。
毎日聞いていたらお腹周りがスリムになりそうだわ(^^♪
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