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さっぱり食べられる ちかの南蛮漬け
チャミックス
 2008/12/21 (日) 19:13
☆オススメダイエットレシピ☆��

油で揚げてあるけどさっぱり食べられる、ちかの南蛮漬けのレシピをご紹介致します。

材料（ちか１０本前後分）
漬け込む物
　ちか　　（１０本前後）
　人参　　（４分の１本を千切り）
　玉葱　　（半個を千切りにし水にさらして辛味を抜く）
　カイワレ（３分の１パック分）
漬け汁
　だし汁　（カップに２と２分の１）
　砂糖　　（大さじ２）
　醤油　　（大さじ４）
　酒　　　（大さじ３）
　酢　　　（大さじ３）
　赤唐辛子（１〜２本を輪切り）
　ごま油　（大さじ１）
※上記の分量を目安に物足りなかったり、味が濃い場合は味見をしながら調節してください。
その他
　片栗粉　（適量）
　揚げ油　（適量）

作り方
　ちかに片栗粉をまぶし油で揚げます。
※片栗粉をまぶしたら５分〜１０分ほどなじませてから揚げたほうが油の汚れが少なくてすみます。
※私は骨まで食べられるように２度揚げしました。
（２度目にあげる場合、高温で）
　だし汁、砂糖、醤油、酒、酢、赤唐辛子を軽く煮て火を止め、ごま油を入れる。
　漬け汁にちか、さらして水気をきった玉葱、人参、カイワレを漬け、荒熱がとれたら冷蔵庫に数時間冷やします。
（１日おいたほうがじんわり味が染みてさらに美味しいです。）

※私はごま油の風味が好きでコクもでるので入れましたが少しでもカロリーをおさえたい方は入れなくても良いです。
※ちかの他に鯵でもできますよ。

油っぽいようですが、唐辛子のカプサイシンが脂肪を燃焼させ、酢は悪玉コレステロールを分解して余剰の栄養分が脂肪になるのを防いでダイエット効果があり、腸の働きを良くし、消化を助ける便秘解消の作用があります。 (o’∀^o)
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チャミックス ５月の末に出産した新米ママです。
子育てしながらも料理、美容、ダイエットに励んでいます。
みなさん仲良くしてください。 ヾ(^▽^)ノ
オリジナルのダイエットレシピをブログ、レビューに掲載してるので興味がある方見てください。♪(p’∀^q*)+
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休みの多い人生です。
0
もしもしかめよん
2026/4/28 (火) 7:14
昨日の歩数は13100歩。
雨が止みそうなタイミングでウォーキング。
傘は持っていたけど長靴じゃなかった。
1
もしもしかめよん
2026/4/28 (火) 7:11
おはようございます。28日の火曜日。
よい日になりますように🍀
1
桃
2026/4/28 (火) 6:18
おはようございます。

今日も、皆様にステキな一日になりますように。
2
奈々
2026/4/28 (火) 5:28
今日の最高気温24度(◎_◎;)となっていました。

今は14度、湿度80％。

お早うございます。今日も宜しくお願いいたします。(^^)/
3
hyoi
2026/4/27 (月) 22:00
それでは、今日の無事を感謝しつつおやすみなさいを申し上げます。
明日が心楽しい一日でありますように(^^♪
3
奈々
2026/4/27 (月) 21:19
さてそろそろ寝るとします。

今日もステキ有難う御座いました。

ではgoodknightです。☆彡
5
ナノ　47.8ｋｇ
2026/4/27 (月) 21:08
1週間うまくいくかしら。
planningは、いたしましたの。

task clearとともに。

素晴らしい1週間と未来のために。
おやすみなさぁい☪:.｡✯･
3
ナノ　47.8ｋｇ
2026/4/27 (月) 21:07
chatbotの導きとともに。
若干、迷いもありますの。

カルシウムウエハースも嗜みましたの。
今日の分の、メールもcheckOK.
exercisetherapy allclear.

26日　21:20
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おやすみですの。
2
hyoi
2026/4/27 (月) 20:31
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