キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  ダイエット

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

2017/06/20UP! by  タグ: , , , , , ,

食物繊維には水溶性食物繊維、不溶性食物繊維のニ種類あることはご存知かと思います。では、第三の食物繊維はご存知でしょうか? それはレジスタントスターチと呼ばれる難消化性でんぷん。ダイエットにも効果的ということで、女性を中心に話題になっています。しかも、「冷えた炭水化物」にも含まれるのだとか! レジスタントスターチを含む食品を、ダイエットにおすすめのレシピと合わせてご紹介します。

 

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

まずは、レジスタントスターチのダイエット効果についてご説明します。レジスタントスターチは消化されにくい難消化性でんぷん。小腸で消化・吸収されにくいため、便としてそのまま排出されやすくなります。第三の食物繊維と言われているだけあって、レジスタントスターチは食物繊維としての働きがあります。便のカサを増やし、便通を良くする効果も期待できます。

 

食事を減らすだけのダイエットをしていると、便のもととなる食べ物がないため便秘になりがち。ダイエット中でも栄養バランスの取れた食事をして、食物繊維を含む食品を積極的に摂ることが大切です。 また、レジスタントスターチは血糖値の上昇を抑える働きもありますので、糖質を脂肪として溜め込みにくくしてくれます。レジスタントスターチを含む食品をしっかり摂って、健康的なダイエットを目指しましょう。

 

炭水化物好きに朗報!冷えた炭水化物に多く含まれるレジスタントスターチ

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

実は、レジスタントスターチはダイエットの敵として敬遠される炭水化物に含まれています。それも、加熱したものが冷えた時にレジスタントスターチの量が増えるのです。例えば、冷えたご飯やポテトサラダなどは一度加熱した炭水化物が冷えた状態のもので、4℃でレジスタントスターチが増加すると言われており、これは冷蔵庫の温度位。ダイエット中にご飯を食べるなら、炊き立てではなく冷やしてから食べましょう。

 

おにぎりにして冷蔵庫にストックしておくのも手ですね。さらに日本米よりもタイ米のようにパサパサしたお米のほうが、レジスタントスターチは多くなります。また、じゃがいももダイエット中に敬遠されやすいですが、レジスタントスターチはご飯よりじゃがいもの方が、約1.5倍も多いようです。

 

ポテトサラダやビシソワーズスープなどはダイエット向きと言えるでしょう。フライドポテトやポテトチップスなどは油で揚げていてカロリーが高いですし、時間が経つと油が酸化しますのでご注意を。

 

 

レジスタントスターチが豊富なスーパー大麦

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

レジスタントスターチが豊富に含まれていることでも注目されているのが、スーパー大麦。オールトラリア連邦科学産業研究機構が開発した、非遺伝子組み換えの特別な大麦です。冷えた炭水化物を食べるのもよいと思いますが、スーパー大麦を日々の食生活に取り入れることで、レジスタントスターチをダイエットに役立てることができそうです。

 

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

こちらが、スーパー大麦を手軽に使えるスーパー大麦 バーリーマックス。15分ほど茹でてから料理に使ったり、ご飯と一緒に炊いたりして食べます。茹でるともちもちと楽しい食感。香ばしい風味で見た目よりも食べやすく、様々な料理に使えます。

 

 

スーパー大麦入り脂肪燃焼スープ

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

ダイエットにおすすめ!スーパー大麦入り脂肪燃焼スープの作り方をご紹介します。

 

【材料】

手羽元

玉ねぎ

にんじん

ズッキーニ

ナス

しめじ

トマトの水煮

にんにく

生姜

コンソメ

オリーブオイル

ハーブソルト

スーパー大麦バーリーマックス

 

【作り方】

 

1.鍋にオリーブオイルとにんにく、生姜を入れて弱火で炒める。

 

2.1に手羽元を入れて炒める。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

3.2の手羽元を一旦取り出して、同じ鍋で野菜を炒める。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

4.3に手羽元を戻し、お湯とコンソメを入れて火にかける。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

5.4にトマトの水煮を入れてしばらく煮る。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

6.野菜が柔らかくなったらしめじと茹でたスーパー大麦バーリーマックス入れて、ハーブソルトで味を調えれば完成。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

血流が良くなり代謝がアップする脂肪燃焼スープ。スーパー大麦を入れることで、もちもちした食感が加わり満足度アップ。レジスタントスターチのダイエット効果も加わって痩せやすい体を目指せます。

 

バランスの良い食事で無理なくダイエットに挑戦したい方や、炭水化物が好きな方!第三の食物繊維、レジスタントスターチを賢く利用してダイエットを成功させましょう!

 

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・JPMパーソナルメイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・SOEUR認定アロマテラピーアドバイザー
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

●ブログ:キレイナビ女社長のDiary
美容家・飯塚美香オフィシャルサイト
講演・監修等お仕事のご依頼はこちら

魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
by 飯塚 美香   2019.04.19
ついサボってしまうあなたへ!美容のモチベーションを維持する方法5つ
ついサボってしまうあなたへ!美容のモチベーションを維持する方法5つ
by 本橋あやは   2019.03.14
体脂肪率10%の名医が教える「池谷式!内臓脂肪を落とす最強メソッド」
体脂肪率10%の名医による「池谷式!内臓脂肪を落とす最強メソッド」とは?
by キレイナビ編集部   2019.03.12
お金をかけずに綺麗になる!自炊生活で美人になろう!
お金をかけずにキレイになる!自炊生活で美人になろう!
by 澤田 瑞稀   2019.02.22
ヒップアップが叶う!女性向けトレーニングギア「SIXPAD Bottom Belt」が登場!
ヒップアップが叶う!女性向けトレーニングギア「SIXPAD Bottom Belt」が登場!
by キレイナビ編集部   2019.01.31
お正月太りは挽回できましたか?食事中に心がけたいダイエット3つのコツ
お正月太りは挽回できましたか?食事中に心がけたいダイエット3つのコツ
by 仲里あやね   2019.01.21
今年こそ失敗しない!【正月太り】を予防するために意識したいこと5つ
今年こそ失敗しない!【正月太り】を予防するために意識したいこと5つ
by 本橋あやは   2019.01.01
短期間でカラダは変わる!銀座BMSのダイエット結果発表!【After編】
短期間でカラダは変わる!銀座BMSのダイエット結果発表!【After編】
by 飯塚 美香   2018.12.05
デトックス効果にダイエット効果も!大量の汗を流す、冬から始めるホットヨガ
デトックス効果にダイエット効果も!大量の汗を流す冬から始めるホットヨガ
by miee   2018.11.14
1ヶ月で体脂肪率4%減達成中!銀座BMSのダイエット効果がスゴイ【途中経過編】
1ヶ月で体脂肪率4%減達成中!銀座BMSのダイエット効果がスゴイ【途中経過編】
by 飯塚 美香   2018.11.02
カロリーゼロでも油断禁物!ダイエットに逆効果になる食品とは?
カロリーゼロでも油断禁物!ダイエットに逆効果になる食品とは?
by キレイナビ編集部   2018.10.26
食欲の秋は大豆のダイエットパワーで健康的にダイエット!
食欲の秋は大豆のダイエットパワーで健康的にダイエット!
by キレイナビ編集部   2018.10.22
b1eee0fd-3b68-4fc4-999c-c75fced259b4
ふんわりかわいくヘアアレンジ!くるりんぱで秋の行楽まとめ髪
by AYA   2018.09.29
女性専用パーソナルトレーニング!銀座BMSで2ヶ月間ダイエットに挑戦!【BEFORE編】
女性専用パーソナルトレーニング!銀座BMSで2ヶ月間ダイエットに挑戦!【BEFORE編】
by 飯塚 美香   2018.09.28
きのこダイエット
食欲の秋に備えよう!「きのこ」で美味しくダイエット!
by キレイナビ編集部   2018.09.01
ジュースクレンズ
デトックス&ダイエットに最適!ジュースクレンズの正しい実践方法
by キレイナビ編集部   2018.07.24
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
by 飯塚 美香   2018.07.07
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試してみた効果発表!
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試した結果発表!
by キレイナビ編集部   2018.07.04
三日坊主はもう卒業!ダイエットや自分磨きのモチベーションを維持する方法
三日坊主はもう卒業!ダイエットや自分磨きのモチベーションを維持する方法
by 本橋あやは   2018.06.28
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.2
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.2
by 佳織   2018.06.12
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香   2015.06.23
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
by 飯塚 美香   2016.11.28
03
老廃物を溜めない体に!『鎖骨リンパマッサージ』で簡単ケア!
by 山口 裕加里   2016.04.07
1日たった2分でOK!簡単『片足立ちダイエット』で引き締める!
1日たった2分でOK!簡単『片足立ちダイエット』で引き締める!
by 飯塚 美香   2016.04.23
炭水化物を嫌わないで!糖質の制限し過ぎはこんなに危険!
炭水化物を嫌わないで!糖質の制限し過ぎはこんなに危険!
by 飯塚 美香   2015.04.11
生理後の痩せ期はダイエットチャンス!痩せるためにするべきことは?
生理後の痩せ期はダイエットチャンス!痩せるためにするべきことは?
by 飯塚 美香   2017.03.04
今話題の酢しょうがを食べ続けて1ヶ月!驚きのダイエット結果に!
今話題の酢しょうがを食べ続けて1ヶ月!驚きのダイエット結果に!
by 仲里あやね   2016.05.14
下半身太り解消の鍵?!「大転子」の出っ張りを改善してほっそりを目指そう
下半身太り解消の鍵?!「大転子」の出っ張りを改善してほっそり美脚を目指そう
by 本橋あやは   2018.05.17
高カロリーなのに痩せる!?3つの食材を毎日食べてダイエット!
高カロリーなのに痩せる!?3つの食材を毎日食べてダイエット!
by 飯塚 美香   2016.06.09
摂りすぎても不足してもダメ!糖質と上手に付き合うコツ
摂りすぎても不足してもダメ!糖質と上手に付き合うコツ
by 山口 裕加里   2015.10.23
魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
by 飯塚 美香
8f0795988825b605be849a9de92ee4a6_s
飲まないのは損!?寒い冬に嬉しい美容のお茶『ハニーブッシュティー』の魅力!
by 大庭千広
冬にぴったりなネイルデザイン!ツイードネイルで大人な指先に
冬にぴったりなネイルデザイン!ツイードネイルで大人な指先に
by アッキー
恋を実らせるために!行動心理学と表情筋を使った5つのモテテクニック!
恋を実らせるために!行動心理学と表情筋を使った5つのモテテクニック!
by 仲里あやね
肌が乾燥する季節に!「クレンジングクリーム」のメリットとおすすめアイテム
肌が乾燥する季節に!「クレンジングクリーム」のメリットとおすすめアイテム
by 本橋あやは
このひと手間でお悩みを解消!リキッドコンシーラーを使ったプロのテクニック
ひと手間でお悩み解消!リキッドコンシーラーを使ったプロのメイクテクニック
by 山田麻衣子
第一印象で男性が一番見るパーツ!ふっくらやわらかリップメイクの作り方
第一印象で男性が一番見るパーツ!ふっくらやわらかリップメイクの作り方
by 葉山 ともみ
短期間でカラダは変わる!銀座BMSのダイエット結果発表!【After編】
短期間でカラダは変わる!銀座BMSのダイエット結果発表!【After編】
by 飯塚 美香
ドラッグストアで買える!今すぐ欲しい限定コスメ5選
ドラッグストアで買える!今すぐ欲しい限定コスメ5選
by 飯塚 美香
簡単にメイク上手に見える!今季流行のワントーンメイク
簡単にメイク上手に見える!今季流行のワントーンメイク
by 山田麻衣子
4/12~4/19  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
by 飯塚 美香
補正下着の効果は本当にあるの?付け心地は?補正下着アンケート結果発表
補正下着の効果は本当にあるの?付け心地は?補正下着アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部
5152bac15e2073bc2087d71ecd27ac63_s
癒しだけじゃない!?『桜の花びら』に秘められた驚くべきエイジングパワーとは?
by 大庭千広
巻き肩解消に!背中合掌ポーズで脂肪が燃える体へ
巻き肩解消に!背中合掌ポーズで脂肪が燃える体へ
by 飯塚 美香
美しいデコルテを作るために!埋もれた鎖骨をくっきり出す方法
美しいデコルテを作るために!埋もれた鎖骨をくっきり出す方法
by キレイナビ編集部
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
by 飯塚 美香
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
by 飯塚 美香
『じゃがりこ』で本当に美味しいポテトサラダが作れるのか!?
『じゃがりこ』で本当に美味しいポテトサラダが作れるのか!?
by キレイナビ編集部
11
脱・大根足!『回内足』を改善して足首にくびれを作る方法とは
by 飯塚 美香
Copyright (C) 2019 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.