キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  ダイエット

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

2017/06/20UP! by  タグ: , , , , , ,

食物繊維には水溶性食物繊維、不溶性食物繊維のニ種類あることはご存知かと思います。では、第三の食物繊維はご存知でしょうか? それはレジスタントスターチと呼ばれる難消化性でんぷん。ダイエットにも効果的ということで、女性を中心に話題になっています。しかも、「冷えた炭水化物」にも含まれるのだとか! レジスタントスターチを含む食品を、ダイエットにおすすめのレシピと合わせてご紹介します。

 

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

まずは、レジスタントスターチのダイエット効果についてご説明します。レジスタントスターチは消化されにくい難消化性でんぷん。小腸で消化・吸収されにくいため、便としてそのまま排出されやすくなります。第三の食物繊維と言われているだけあって、レジスタントスターチは食物繊維としての働きがあります。便のカサを増やし、便通を良くする効果も期待できます。

 

食事を減らすだけのダイエットをしていると、便のもととなる食べ物がないため便秘になりがち。ダイエット中でも栄養バランスの取れた食事をして、食物繊維を含む食品を積極的に摂ることが大切です。 また、レジスタントスターチは血糖値の上昇を抑える働きもありますので、糖質を脂肪として溜め込みにくくしてくれます。レジスタントスターチを含む食品をしっかり摂って、健康的なダイエットを目指しましょう。

 

炭水化物好きに朗報!冷えた炭水化物に多く含まれるレジスタントスターチ

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

実は、レジスタントスターチはダイエットの敵として敬遠される炭水化物に含まれています。それも、加熱したものが冷えた時にレジスタントスターチの量が増えるのです。例えば、冷えたご飯やポテトサラダなどは一度加熱した炭水化物が冷えた状態のもので、4℃でレジスタントスターチが増加すると言われており、これは冷蔵庫の温度位。ダイエット中にご飯を食べるなら、炊き立てではなく冷やしてから食べましょう。

 

おにぎりにして冷蔵庫にストックしておくのも手ですね。さらに日本米よりもタイ米のようにパサパサしたお米のほうが、レジスタントスターチは多くなります。また、じゃがいももダイエット中に敬遠されやすいですが、レジスタントスターチはご飯よりじゃがいもの方が、約1.5倍も多いようです。

 

ポテトサラダやビシソワーズスープなどはダイエット向きと言えるでしょう。フライドポテトやポテトチップスなどは油で揚げていてカロリーが高いですし、時間が経つと油が酸化しますのでご注意を。

 

 

レジスタントスターチが豊富なスーパー大麦

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

レジスタントスターチが豊富に含まれていることでも注目されているのが、スーパー大麦。オールトラリア連邦科学産業研究機構が開発した、非遺伝子組み換えの特別な大麦です。冷えた炭水化物を食べるのもよいと思いますが、スーパー大麦を日々の食生活に取り入れることで、レジスタントスターチをダイエットに役立てることができそうです。

 

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

こちらが、スーパー大麦を手軽に使えるスーパー大麦 バーリーマックス。15分ほど茹でてから料理に使ったり、ご飯と一緒に炊いたりして食べます。茹でるともちもちと楽しい食感。香ばしい風味で見た目よりも食べやすく、様々な料理に使えます。

 

 

スーパー大麦入り脂肪燃焼スープ

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

ダイエットにおすすめ!スーパー大麦入り脂肪燃焼スープの作り方をご紹介します。

 

【材料】

手羽元

玉ねぎ

にんじん

ズッキーニ

ナス

しめじ

トマトの水煮

にんにく

生姜

コンソメ

オリーブオイル

ハーブソルト

スーパー大麦バーリーマックス

 

【作り方】

 

1.鍋にオリーブオイルとにんにく、生姜を入れて弱火で炒める。

 

2.1に手羽元を入れて炒める。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

3.2の手羽元を一旦取り出して、同じ鍋で野菜を炒める。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

4.3に手羽元を戻し、お湯とコンソメを入れて火にかける。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

5.4にトマトの水煮を入れてしばらく煮る。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

6.野菜が柔らかくなったらしめじと茹でたスーパー大麦バーリーマックス入れて、ハーブソルトで味を調えれば完成。

第三の食物繊維!レジスタントスターチのダイエット効果とは?

 

血流が良くなり代謝がアップする脂肪燃焼スープ。スーパー大麦を入れることで、もちもちした食感が加わり満足度アップ。レジスタントスターチのダイエット効果も加わって痩せやすい体を目指せます。

 

バランスの良い食事で無理なくダイエットに挑戦したい方や、炭水化物が好きな方!第三の食物繊維、レジスタントスターチを賢く利用してダイエットを成功させましょう!

 

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・JPMパーソナルメイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・SOEUR認定アロマテラピーアドバイザー
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

●ブログ:キレイナビ女社長のDiary
美容家・飯塚美香オフィシャルサイト
講演・監修等お仕事のご依頼はこちら

筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
by 飯塚 美香   2018.07.07
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試してみた効果発表!
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試した結果発表!
by キレイナビ編集部   2018.07.04
三日坊主はもう卒業!ダイエットや自分磨きのモチベーションを維持する方法
三日坊主はもう卒業!ダイエットや自分磨きのモチベーションを維持する方法
by 本橋あやは   2018.06.28
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.2
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.2
by 佳織   2018.06.12
手軽に糖質カット!ダイエットにも役に立つ家電&キッチングッズをご紹介
手軽に糖質カット!ダイエットにも役に立つ家電&キッチングッズをご紹介
by 本橋あやは   2018.06.09
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.1
ダイエット中でもOK!美しくなれる!おやつがあるんですVol.1
by 佳織   2018.06.05
教えて!みんなのダイエット事情!春のダイエットアンケート結果発表
教えて!みんなのダイエット事情!春のダイエットアンケート結果発表
by キレイナビ編集部   2018.05.23
下半身太り解消の鍵?!「大転子」の出っ張りを改善してほっそりを目指そう
下半身太り解消の鍵?!「大転子」の出っ張りを改善してほっそり美脚を目指そう
by 本橋あやは   2018.05.17
yomogi5
限定3名プレゼント!韓国の伝統美容法『よもぎ蒸し』とは
by 山口 裕加里   2018.05.07
自分に合う味で痩せる!?合う味ダイエットとは?
自分に合う味で痩せる!?合う味ダイエットとは?
by 飯塚 美香   2018.04.30
エア縄跳び
朝食前3分間で実践!「エアなわとび」で痩せボディへ!
by キレイナビ編集部   2018.04.25
運動しない・出来ない・したくない!?デトックスでゆるやかダイエット。
運動しない・出来ない・したくない!?デトックスでゆるやかダイエット。
by 糸魚川理王   2018.04.19
白砂糖断ちを決意した春!成功させる秘訣と結果
白砂糖断ちを決意した春!成功させる秘訣と結果
by 仲里あやね   2018.04.16
detox1
デトックス力がUPする春!夏に向けてスッキリボディを目指そう!
by 山口 裕加里   2018.04.09
ダイエット&美肌効果も!エゴマ油の正しい摂り方とは?
ダイエット&美肌効果も!エゴマ油の正しい摂り方とは?
by キレイナビ編集部   2018.03.19
薄着の季節はすぐそこ!ティータイムに賢者が選ぶスイーツ&飲み物とは?
薄着の季節はすぐそこ!ティータイムに賢者が選ぶスイーツ&飲み物とは?
by 遠藤真紀   2018.03.06
姿勢を整えてすらり美人!!効果的なトレーニングで美脚・美尻・美背中に。
姿勢を整えすらり美人へ!マシントレーニングで美脚・美尻・美背中に!
by 糸魚川理王   2018.02.22
セカンドミール
朝ごはんダイエットにもおすすめ!セカンドミール効果って?
by キレイナビ編集部   2018.02.04
冬こそダイエットのがんばり時!お正月太り克服計画【運動編】
冬こそダイエットのがんばり時!お正月太り克服計画【運動編】
by 仲里あやね   2018.01.15
diet9
年末年始の食べ過ぎリセットに!リンパとパラフィンパック!
by 山口 裕加里   2018.01.10
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香   2015.06.23
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
by 飯塚 美香   2018.07.07
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
by 飯塚 美香   2016.11.28
生理後の痩せ期はダイエットチャンス!痩せるためにするべきことは?
生理後の痩せ期はダイエットチャンス!痩せるためにするべきことは?
by 飯塚 美香   2017.03.04
03
老廃物を溜めない体に!『鎖骨リンパマッサージ』で簡単ケア!
by 山口 裕加里   2016.04.07
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試してみた効果発表!
マイクロダイエットって本当に痩せる?スタッフが1週間試した結果発表!
by キレイナビ編集部   2018.07.04
1日たった2分でOK!簡単『片足立ちダイエット』で引き締める!
1日たった2分でOK!簡単『片足立ちダイエット』で引き締める!
by 飯塚 美香   2016.04.23
炭水化物を嫌わないで!糖質の制限し過ぎはこんなに危険!
炭水化物を嫌わないで!糖質の制限し過ぎはこんなに危険!
by 飯塚 美香   2015.04.11
痩せない原因はホルモンバランスの乱れが原因かも?実践すべき4つの対処方法とは?
痩せない原因はホルモンバランスの乱れが原因?実践すべき対処方法とは?
by 飯塚 美香   2015.06.10
食べ過ぎてしまっても慌てないで!太らないための4つの対処方法
食べ過ぎてしまっても慌てないで!太らないための4つの対処方法
by 飯塚 美香   2015.04.10
夏を爽やかに潤わせる。奇跡のお茶、ルイボスティー。
夏を爽やかに潤わせる!奇跡のお茶ルイボスティーの美容効果
by 糸魚川理王
【プレゼント付き!】紙のフラワーアクセサリー「パピエル」を楽しんでみませんか?
【プレゼント付き!】紙のフラワーアクセサリー「パピエル®」を楽しんでみませんか?
by 飯塚 美香
手軽に糖質カット!ダイエットにも役に立つ家電&キッチングッズをご紹介
手軽に糖質カット!ダイエットにも役に立つ家電&キッチングッズをご紹介
by 本橋あやは
d6e028df-6754-4385-ac4a-c25766790589
AYAのプチプラMIXコーデ術vol.18 デニムに合わせるワンピでスタイルアップ
by AYA
毎日のご機嫌顔をキープするために!大切にしたい5つの心がけ
毎日のご機嫌顔をキープするために!大切にしたい5つの心がけ
by 仲里あやね
2018年夏のトレンドファッション!大人可愛いチェック柄の服7選
2018年夏のトレンドファッション!大人可愛いチェック柄の服7選
by 由香利
yomogi5
限定3名プレゼント!韓国の伝統美容法『よもぎ蒸し』とは
by 山口 裕加里
ハンドメイド女子必見!日本ホビーショーで手作りをもっと楽しむ!
ハンドメイド女子必見!日本ホビーショーで手作りをもっと楽しむ!
by 飯塚 美香
43615d62-74b6-4224-a6ff-1ae95c9a155f
保湿もツヤ肌も叶える!初夏におすすめの日焼け止めと化粧下地6選
by AYA
この春オススメのメイクアイテムは?アンケート結果発表!
教えて!この春オススメのメイクアイテム!アンケート結果発表
by キレイナビ編集部
7/9~7/16  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
夏バテで痩せるのは危険!夏バテ度をチェックして健康的なダイエットを!
夏バテで痩せるのは危険!夏バテ度をチェックして健康的なダイエットを!
by 飯塚 美香
空腹がキレイと健康を作る!「お腹がすいた!」を楽しもう!
空腹がキレイと健康を作る!「お腹がすいた!」を楽しもう!
by 飯塚 美香
ライター募集
ライター募集!キレイナビであなたが好きなことを書いてみませんか?
by キレイナビ編集部
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
筋トレ女子必見!ダイエット効果を上げる方法
by 飯塚 美香
suikabiyou004
夏に注目するべきはスイカジュース!ビヨンセも愛飲するスイカの美容効果
by 仲里あやね
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
by 飯塚 美香
100均の「絵付けができる風鈴」をお気に入りのネイルでアレンジ!
100均の「絵付けができる風鈴」をお気に入りのマニキュアでアレンジ!
by 椙本浩子
夏のメイクを崩さない!フェイスパウダーのつけ方と活用術
夏のメイクを崩さない!フェイスパウダーのつけ方と活用術
by 飯塚 美香
帽子が飛ばされる問題を解決!おすすめの対策グッズをご紹介します
帽子が飛ばされる問題を解決!おすすめの対策グッズをご紹介します
by 本橋あやは
Copyright (C) 2018 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.