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白米、パン、パスタ、うどん、そば、玄米などなど。あなたの食生活で、主食には何を食べることが多いですか？ダイエットにおすすめの主食は発芽玄米！今回は発芽玄米のダイエット効果に注目してみましょう。
目次 ◆発芽玄米とは？＜PR＞
出典：ファンケル
お米の原型でまだ精白されていないものが玄米。それをわずかに発芽させたものが発芽玄米です。玄米から精白が進むにつれて食物繊維、ビタミン、ミネラルのどの栄養が失われていきます。玄米の食物繊維は白米の8倍！玄米を主食にすることで、ダイエットにおいて欠かせない食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く摂ることができます。さらに発芽玄米は酵素が生まれて活性化し、玄米よりもさらに栄養が増加します。発芽玄米は健康維持にも、ダイエットにも、美容にも大きな効果が期待できます。
◆発芽玄米は血糖値の急上昇を防ぐ
出典：Amazon
ダイエットにおいて、避けなければならないことは血糖値の急上昇です。糖質が高い食品はGI値（食後の血糖値上昇指数）も高く、食べると血糖値が急上昇してインシュリンを多く分泌して脂肪を溜め込もうとします。白米のGI値が81と高めなのに対し、発芽玄米のGI値は54と低くなります。他の炭水化物のGI値を見てみると、食パンは91、パスタは65、うどんは85ですので、発芽玄米のGI値が圧倒的に低いことがわかります。血糖値の急上昇を防ぎ、糖の吸収が抑えられると、体のエネルギーが足りなくなります。その代わりに脂質がエネルギーとして使われるようになります。結果的に、発芽玄米を主食にすることで基礎代謝がアップし、痩せやすい体を作ることができるのです。
◆発芽玄米で便秘解消&デトックス！
発芽玄米には食物繊維が豊富に含まれています。玄米を包む皮はセルロースと言われる繊維で出来ていて、お腹をスッキリと掃除する働きがあります。便秘がちな方が主食を発芽玄米にすると、お通じの改善が期待できるでしょう。人間の体は食べカスや不要になった栄養素、添加物なとが老廃物として溜まってしまいます。食物繊維を多く摂ることで、そういった老廃物を外に排出してくれます。老廃物が溜まっている状態は、体重増加、むくみ、肌荒れなどダイエットや美容、健康に悪影響を及ぼします。また、発芽玄米に含まれるフィチン酸はミネラルと結びつく力があり、有害ミネラルを吸着し排泄させていく力があります。発芽玄米でデトックスすることで、痩せやすい体を目指せます。
◆発芽玄米でストレス軽減！
発芽玄米は白米よりも歯応えがありますので、自然とよく噛んで食べるようになります。咀嚼回数が多いと満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防いだり、唾液の分泌が良くなり消化をスムーズにします。しっかり噛んで食べることが満足感につながり、ダイエット中の食べられないストレスを感じずに済みます。また、発芽玄米にはGABA（ギャバ）というストレスを軽減する成分が含まれています。ダイエット中に発芽玄米を食べることで、精神を安定させてストレスを軽減することができるのです。
◆発芽玄米が内蔵脂肪を減らす！
食べ過ぎや運動不足などで内臓脂肪が増加すると、血液がドロドロになり、血糖値が上がります。この結果脂肪を効率的に燃焼できずにさらに太りやすい体になってしまいます。発芽玄米は血中の中性脂肪を抑える働きがあるため、溜まった内臓脂肪を減らすことができます。内蔵脂肪が減れば、おのずと体脂肪率、体重を落とすことができ、お腹周りを中心にサイズダウンできますので、見た目の印象も変わってくるでしょう。発芽玄米を主食にするとともに、有酸素運動、無酸素運動を組み合わせれば更に効果的です。
◆発芽玄米の食べ方
発芽玄米を食べたことのない方、苦手な方はまず白米と混ぜて炊いてみて下さい。白米２：発芽米１の割合で炊くと、白米のおいしさに発芽米の歯応えや旨味を感じられると思います。発芽玄米は栄養と風味が失われないよう、研がずに炊きます。白米と混ぜて炊く場合は、研いだ白米にそのままの発芽玄米をプラスして下さい。玄米は炊いてそのまま食べても良いですし、玄米おにぎり、玄米リゾット、玄米炊き込みご飯、玄米カレー、玄米炒飯などアレンジ料理にしても美味しく食べられます。特に玄米が苦手な方は、リゾットや炒飯で具材と混ぜ合わせると食べやすくなるでしょう。
◆おすすめの発芽玄米
おすすめの発芽玄米は、ファンケルのもの。北海道産の選び抜かれた1等米の玄米のみを100%使用した発芽玄米です。放射性物質に関する自主検査では、原料である玄米の段階と、発芽させた段階での2段階で実施されています。安心、安全、国産にこだわった発芽米。通販限定で1kg＋500g増量で780円で試せます。 ＜PR＞ 通販限定！ファンケルの発芽米お試しセット780円・500g増量中！
◆最後に発芽玄米はダイエットにも、便秘解消にも、健康維持にも、そして美肌にも効果が期待できます。毎日の主食を1食でも発芽玄米に変えてみてはいかがでしょうか？私はおかかとチーズを入れた玄米おにぎりが大好きです。ぜひ試してみて下さいね。 ＜PR＞
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