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「ダイエット中だけど、どうしてもお菓子やスイーツをガマンできない」「いつも便秘に悩まされている」。そんな方には、干し芋がおすすめです。
さつまいもを蒸した後に乾燥させた干し芋。腹持ちがよく、脂質が少ないことからダイエットにもぴったりの食品です。そこで今回は、干し芋ダイエットで期待できるメリットや具体的な実践方法をご紹介します。
もくじ なぜ干し芋ダイエットがおすすめなのか？
ここでは、干し芋がもたらすメリットを紹介し、なぜダイエットにおすすめなのかを解説します。
脂質が少ない
ダイエットの禁止事項は、糖質と脂質を合わせて大量に食べること。干し芋は糖質と食物繊維が合わさった炭水化物ですが、脂質が少ないのでダイエットの強い味方といえるでしょう。
100gあたりに含まれている脂質量の比較 ・干し芋 →0.6g ・白米 →0.9g ・パン →4.4g
GI値が低く血糖値の上昇がゆるやか
GI値とは、食後血糖値の上昇度をあらわす数値のこと。GI値が高ければ高いほど血糖値の上昇スピードが速くなります。ダイエットを目指すなら、GI値の低い食品を選ぶのがポイントです。
血糖値が一気に上昇すると、下げるためにインスリンというホルモンを大量に分泌。インスリンには、脂肪をため込む性質があります。
そのため、GI値の低い食べ物で血糖値をゆるやかに上昇させることがダイエットのカギです。
GI値の比較 ・干し芋 →55 ・白米 →84 ・食パン →95
※数値ごとに低・中・高で段階分けされており、干し芋は「低GI食品」、白米・食パンは「高GI食品と定義」に定義されています。
腹持ちがよい
干し芋は、食物繊維が非常に豊富な食べ物。100g中、1日に必要な食物繊維の3分の1が含まれています。食物繊維は胃の中で消化されにくいため、腹持ちがよいとされています。
カロリーをセーブしたいときにぴったりですよ。また、食物繊維は便通改善につながったり、コレステロールを体外へ排出するサポート役を担ったりとあらゆるメリットをもたらしてくれます。
ビタミンが豊富
干し芋に豊富に含まれているビタミン ・ビタミンB1＆B2 ・ビタミンC ・ビタミンE
干し芋には、ビタミンB1・B2が豊富に含まれています。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える役割を持ち、脳を活性化。B2は、組織の新生や再生を担い、アンチエイジングに貢献します。
そして、ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートし、肌のハリ・ツヤをもたらします。脂質を酸化から守るビタミンEは、美容と健康の強い味方です。
カリウムが豊富
ビタミンだけでなく、カリウムも豊富な干し芋。カリウムは、糖質・脂質・タンパク質・ビタミンを体内でうまく利用する司令塔となるミネラルの一種です。
体内の水分バランスを維持や骨粗鬆症の予防につながります。日本人に不足しがちなミネラルですが、干し芋なら100g中・980mgのカリウム摂取が可能。白米の11倍以上も含まれています。
干し芋ダイエットの実践方法
ここでは、ダイエットに干し芋を取り入れる具体的な方法を解説します。
スナック菓子・スイーツなどの間食を置き換える
ダイエット中に「どうしても甘い物がやめられない」「間食をガマンできない」という方もいるのではないでしょうか。
そんなときこそ、干し芋がおすすめです。お腹が空いて何か食べたくなったら、スナック菓子やスイーツを干し芋に置き換えましょう。
干し芋は食べごたえと腹持ちを兼ね備えているだけでなく、栄養もたっぷり。粘り気があって自然に噛む回数が増えるため、満腹中枢も刺激されるでしょう。
ただし食べすぎには注意！
栄養たっぷりで腹持ちのよい干し芋ですが、食べすぎには注意が必要です。干し芋はGI値こそ低いものの、カロリーは決して低いとはいえません。
適量以上を食べてしまうと、ダイエットどころか逆効果となってしまいます。間食に置き換えるときは、カロリーを計算して食べすぎないようにしましょう。
100g中のカロリー比較 ・干し芋 →303.1kcal ・白米 →356.1kcal ・食パン →264.1kcal
干し芋は筋トレ中にもおすすめ！
干し芋は、ボディメイクに筋力トレーニングを取り入れている方にもうってつけです。健康的で美しいカラダをつくるには、低脂質・高タンパク質の食事が有効。
脂質の摂取を減らすことで、鍛え上げた筋肉をより美しくみせられます。
また、干し芋には糖質が含まれているため、筋力トレーニング前に食べることでエネルギーに変換。
栄養が足りずに筋肉を分解してエネルギーを作り出す作用を防いでくれます。痩せやすく、すぐに筋肉が落ちてしまう方にもおすすめですよ。
調理の手間も要らずコンパクトなので、カバンに入れて持ち運んでもジャマになりにくいでしょう。ジムへ通うとき、干し芋を携帯しておけば非常に便利です。
最後に今回は、干し芋ダイエットについて解説しました。干し芋は腹持ちがよく血糖値の上昇もゆるやかなため、減量中の方にもってこいの食べ物です。
また、ビタミン・カリウムといった栄養素が豊富な点も魅力。筋力トレーニングをしている方なら、筋肉量の維持にも貢献しますよ。
ダイエット中、どうしても間食をガマンできない方は、食べすぎに注意しながら干し芋を上手に取り入れてみてくださいね。
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