「コーヒーを飲みすぎたら身体に良くない」「寝つきが悪くなる」など色々な噂がありますが、実は健康や美容にいいことをご存知でしょうか。寝起きや食後の一杯は必ずコーヒーという方も多いですが、効果を知って健康・美容のための有意義な時間にしていきましょう。
コーヒー主な成分はカフェインとポリフェノール
コーヒーは大きく分けるとカフェインとポリフェノールの成分で出来ています。コーヒーと聞いてまず初めに“カフェイン”を思い浮かべますが、実は“ポリフェノール”はカフェインよりも多く含まれています。
カフェインは天然の食品成分の１つで、ポリフェノールはコーヒーの苦味や香りを作りだしている成分です。
カフェインのメリット
眠気覚まし
カフェインは眠気の原因となる物質「アデノシン」をブロックする働きがあるため、覚醒作用があります。興奮時に働く交感神経が活発になるため、眠気から遠ざかる仕組みです。
鎮痛作用
カフェインには血管収縮作用があるため、脳へ送る血液の量を減らし、血液拡張によって引き起こされる頭痛の抑制に効果があります。頭痛薬や風邪薬にも使用されている成分です。
疲労感の軽減と基礎代謝アップ
カフェインは興奮時・集中時に優位に働く交感神経を高める作用があるため、運動中の集中力がアップします。そのため普段より質の良い運動をすることで、疲労を感じづらくなると共に基礎代謝も上がっていきます。
ダイエット効果
カフェインを摂取すると体重や脂肪量をコントロールしている交感神経が優位になるため、食欲抑制効果や脂肪燃焼作用が生まれ、ダイエットに有効的に働きます。運動前にコーヒーを飲んだ人は消費エネルギーが多くなったという実験結果も出ています。
利尿作用でむくみ改善・二日酔い解消
カフェインには体内の老廃物質や水分を排出する利尿作用があります。むくみは体内の水分の過剰滞在が原因で引き起こされるため、カフェインの利尿作用で水分が体外に排出されれば、むくみは軽減される可能性があります。また飲みすぎて体内に残ったお酒も排出されやすくなるので、二日酔いの解消にも効果的です。
消化促進で便秘解消
カフェインは胃に刺激を与えると共に胃液を分泌するため、消化を促進する働きがあります。食後のコーヒーは消化不良に効果的に働き、それに伴って便秘が解消される可能性があります。
カフェインのデメリット
睡眠の質の低下
カフェインで一番有名な覚醒作用ですが、摂取後30分〜2時間で最大の効果が現れます。効果減少に6時間以上要する方も。寝つきが悪くなったり、利尿作用で睡眠中に起きてしまったり、睡眠の質が低下する可能性があります。夕方以降はカフェインの摂取を控えると良いでしょう。
貧血
カフェインは鉄分や亜鉛の吸収を妨げる作用があります。鉄分不足の日は食後1時間ほど間を空けてコーヒーを飲むことをおすすめします。
自律神経の乱れ
カフェインは身体の活動時に必要な交感神経が作用するため、過剰摂取すると休息時に必要な副交感神経が上手く働かず、常に活動している状態になります。そうすると自律神経のバランスが崩れ、不安や疲れなど心身のマイナスな症状を引き起こします。
ポリフェノールのメリット
シミ・シワ防止
ポリフェノールは外的ダメージから守る抗酸化作用があります。そのため紫外線の影響から守られ、シミやシワの防止に繋がります。コーヒーをよく飲む人はシミが少ないというデータも出ています。
血糖値の急上昇を抑える
ポリフェノールは食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用があります。炭水化物は血糖値を大幅に上昇させますが、一緒にコーヒーを摂取すると消化酵素の働きを抑えることができるため、血糖値の上昇が緩やかになります。
病気予防効果
ポリフェノールは身体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑制する働きがあるため、心臓病・糖尿病・肝疾患などの抗がん作用があります。また血液の壁を厚くしてしまう悪玉コレステロールを抑える働きがあるため、血液をサラサラにすることや動脈硬化の予防に繋がり、脳梗塞や心筋梗塞などの急な病気を防ぎやすい効果もあります。
ポリフェノールのデメリット
胃が荒れる
これはポリフェノールに含まれる「酸」が原因で引き起こされます。空腹時にコーヒーを摂取すると、消化するものがない状態で胃液が発生してしまい、胃が荒れる可能性があります。
コーヒーの効果的な飲み方
コーヒーの過剰摂取は身体に良くないため、成人で1日平均4〜5杯を目安にしましょう。
・朝に一杯飲みたい方
胃の負担を軽減させるためにも空腹時をさけ、朝ご飯を食べた後にしましょう。
・食後に一杯飲みたい方
鉄分不足を感じる方は食後１時間後、血糖値の上昇を抑えたい方は食事と共に摂取しましょう。
・眠気覚ましに飲みたい方
眠気を感じそうな30分前に摂取すると一番効果的です。夜の睡眠の質を下げないためにも、コーヒーは夕方までの摂取にとどめましょう。
・ポリフェノールの効果を維持したい方
カフェインは体内に長時間滞在しますが、ポリフェノールは4時間でなくなってしまうため、コーヒーをこまめに摂取する必要があります。ノンカフェインのものを選ぶなどして、取り入れていきましょう。
まとめ
コーヒーは摂取量と時間に気をつければ、健康にも美容にもとても良い効果が発揮されます。香りに癒されるコーヒータイムを習慣にしている方には、嬉しい情報が多かったのではないでしょうか。
逆にコーヒーに対して不安があった方は解消された部分もあったのでは。摂取のタイミングや体調に合わせてこれからコーヒータイムを楽しみましょう。
