◆お酒で太る原因は肝臓が犠牲になるから！

お酒を飲むと、内臓の中で忙しく働き出すのが肝臓です。アルコールが体に悪影響を及ぼさないように、肝臓が無毒化しようとします。しかし、肝臓の役目はアルコールの分解だけではありません。大切な役目の一つに、食事から摂った糖やたんぱく質、脂肪を体内で使える形に変えたり、代謝を促進する働きがあります。お酒を飲むことによって、肝臓がアルコールの分解で忙しくなってしまうとどうなるか。当然この大切な役目は疎かになってしまいます。栄養を体内で使える形に変えることができず、代謝が滞ってしまい、太りやすい体になってしまうのです。いくら低カロリーのお酒を飲んで、おつまみを控えたとしても、アルコールによって肝臓の働きが犠牲になってしまうことをお忘れなく！

◆注意すべきは血糖値の急上昇

よく、「お酒は栄養にならないエンプティーカロリーだから太らない」というフレーズを目にすることがあります。確かに体を構成するような栄養はほぼ含まれていません。しかし、カロリーはゼロではないのです。中ジョッキ1杯（500ml）のビールは約200kcal、グラスワイン1杯（120ml）は約100kcal。そして、気にすべきはカロリーだけではありません。お酒は米や麦など糖質が高い穀物を原料にしているものが多いですよね。空腹時に、ビールや日本酒などの糖質が高いお酒を飲むことで血糖値が急激に上昇してしまいます。この血糖値の急上昇こそが太る原因となるのです。

◆すきっ腹でのアルコールはNG

仕事を終えた後、喉が渇いている時のビールのおいしさといったら・・・。格別ですよね！筆者も疲れて喉が渇いている時のビールが大好きです。しかし、すきっ腹でいきなりお酒を飲むことは太る原因の一つ。上記でも述べた血糖値の急上昇が起きてしまいます。お酒を飲むなら、その前に食物繊維豊富な野菜やきのこ、果物などを中心に食事を摂るようにしましょう。

◆ダイエット中にお酒を楽しむには

お酒の量が多いと、それだけ肝臓の解毒作業に時間が必要となるので、代謝の働きが遅れてしまいます。まずは1日に飲む量を決めて、それを守るようにすること。アルコール度数の高いお酒はストレートで飲まず、なるべくお水やお湯で割って飲みましょう。アルコールの解毒作業には水分が必要なので、お酒を飲む時はチェイサーでお水を用意。お酒と交互に飲むようにすれば、悪酔い防止にもなります。この時、お水はお酒の量と同じくらいの量を飲むことがポイントです。おすすめのおつまみは、飲む前に海藻サラダ、枝豆などの食物繊維たっぷりのメニューを頼み、お刺身で酵素を摂取。お肉なら唐揚げではなく、焼き鳥を塩で食べると低カロリーです。イタリアンや洋食のメニューは高カロリーになりがちなので、飲みに行くなら焼鳥屋さんや居酒屋さんへ！お酒自体が穀類なので、ダイエット中にお酒を飲む時は一緒に炭水化物は食べるのはやめましょう。もちろん、シメのラーメンは絶対にNGです！

お酒が大好きな方でも、飲み方を工夫すればダイエット中にだって楽しむことができます。控え過ぎてストレスにならないように美味しく頂きましょう！