女性に大人気のパスタ。トマトソースやクリームソース、和風系などさまざまなバリュエーションが出回っていますよね。ですが、パスタを食べると、案外お腹がもたれてしまうのも確か。体に悪いのかと思いきや、パスタは健康を維持する究極の食べ物だったのです。ここでは、パスタを食べることのメリットについてご紹介します。

パスタは健康やダイエットに良い？

パスタは美味しいけれど、「炭水化物」でカロリーが高いので、健康やダイエットには効果的ではないと思っている方も多いことでしょう。確かに、パスタは炭水化物ですが、糖質の他に、食物繊維が多く含まれていることが特徴です。食物繊維は今でこそ重要視される栄養素になりましたが、20～30年程前までは、食物繊維自体に栄養的価値はないとされていました。そんな歴史があったなんて、現代では驚きですよね。

パスタを食べることのメリット

パスタには食物繊維が含まれているため、健康やダイエットに良いということをお話ししましたが、具体的にどういうメリットがあるのでしょうか？

・食物繊維は摂取しても消化されないため、カロリーがゼロ。

・腸の働きを活発にさせ、便通を良くする。

・腸管からのコレステロールの吸収を抑える。

・ブドウ糖の吸収を緩やかにする。

・ある種の発ガン物質の吸収を抑える可能性がある。

こうしてみると、食物繊維は体に良い事づくめです。カロリーゼロだと、ダイエットにも最適ですし、便通を良くしたり、ガンの予防もできるなら、健康にも欠かせない大切な要素がパスタにはぎゅっと詰まっていることになります。

こんなに素晴らしい要素をいっぱい持ったパスタを、ダイエットや健康のために体のことを気にせず、食べることができるなんて素敵ですよね。もちろん、なりふり構わず食べ過ぎるのは禁物ですが、1人分（100g）を食べるぐらいがベストな量だと思ったら良いでしょう。　

理想のカラダになるためのおすすめパスタ

体に良い事が分かっているパスタですが、使用するソースによってカロリーも異なってきます。パスタを食べても、ソースのカロリーが高すぎると、ダイエットや健康効果は半減されてしまいます。そこで、ベストなカロリーをも考えたおすすめパスタをご紹介します。

1魚介類のトマトソースパスタ

パスタソースには、カロリーや脂質の高いクリームソースを選ぶより、野菜を使ったトマトソースが体に優しいと言われています。また、脂質の高い肉類を具材に入れるより魚介類や野菜のようなヘルシーな具材を選ぶことで、脂質をオフできます。

2水菜の和風醤油パスタ

トマトソースと並んでカロリーや脂質が低いのが、オイルベースのパスタ。オリーブオイルや醤油などを使って、さっぱりもたれない味付けに。そして、水菜には、食物繊維やカリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

3きのことガーリックオイルのパスタ

エリンギやしめじ、えのきなどは食物繊維が豊富な食品。なかなか単品では食べる機会が少ないですが、パスタの具として取り入れると、万能なメニューに。ガーリックオイルを使うことで、スタミナもしっかり守ってくれます。きのこ類は、トマトソースにもオイルベースにも合うので、その日の気分でソースを変えて食べることもおすすめです。

まとめ

健康やダイエットのことを考えるときに、どうしても「物を食べてはいけない」と思いがちです。そうすると、逆にストレスが溜まったり、その反動で食べ過ぎてしまうという悪循環にもなりかねません。 ですが、食物に含まれている栄養素などを上手に活用しながら生活すると、無理なダイエットなどをする必要はなくなります。

特に、パスタはソース次第で色々な味を楽しむことができますので、我慢することも少なくなるでしょう。皆様も、今日からぜひパスタを食べて、理想のカラダを目指しましょう。