日本人の魂の食べ物、白米。その香りだけで幸せな気分に…でも待って！実は糖質制限の落とし穴？ 今回は、大好きなお米を”罪悪感ゼロ”で楽しむ秘策を大公開。ダイエット中でも白米を諦める必要なし！ あなたの食卓に革命を起こす、簡単でおいしいヘルシー白米テクニックをお届けします。

お米を適量食べることは大切です

白米は栄養素でいうと炭水化物。生命を維持するためのエネルギーとなる役割があります。炭水化物は体の中でブドウ糖に分解されて、脳の働きを活発にします。

さらに、お米にはビタミンやミネラル、食物繊維、鉄分など健康に欠かせない栄養素も含まれています。

しかし、糖質が含まれているため必要以上に摂取すると肥満の原因になってしまうことも。

お米の適量は、お茶碗一杯で茶碗からはみ出ないくらいです。これに一工夫することで、さらにカロリーカット！ダイエット中の人や健康管理を厳しくしている人でも、安心して食べられるようになります。

しらたきを使ってカロリーオフ

お米の半分をしらたきにすることで、カロリーを大幅にカットすることができます。しらたきを細かく刻んでお米と一緒に炊飯します。

コツは炊飯する前にしらたきを茹でてアクをとることと、しっかりご飯としらたきを混ぜることで、普通のご飯に近づいた状態で食べることができます。

しらたきはスーパーで安く売られているので、お財布にも優しくておすすめです。

オートミールをお米の代わりに代用

オートミールを米化して食べることで糖質を抑えて食べることができます。今回は手軽にご飯として食べやすいカルビーのオートミールごはんを選びました。

全粒オーツ麦100%使用しているオートミールには発酵性食物繊維・鉄分・ビタミンB1が含まれています。普通の白米を食べるのと比較して、食物繊維が６倍に、糖質は６０%カットされています。

普通のお米お外にも、チャーハンやカレーなどにもアレンジすることができる優れものです。

食物繊維含有食品を使って糖の吸収を穏やかに

最近では炊飯器にお米と一緒に入れるだけで糖の吸収を穏やかにする粉末状のパウダーも売っています。

食物繊維がたっぷり配合されていて、含まれている酵素が働くことで糖質の吸収が穏やかなご飯が炊けます。

使い方は簡単。いつもと同じ水加減の白米を研いで、本品を入れて軽く混ぜてから炊飯するだけで完成。毎日継続して続けやすいのが特徴です。

使いやすくスティック状に小分けされていて、一度に使いすぎたり使いきれずダメにしてしまう心配を防ぎます。

また、パウダーの色は真っ白で完成したご飯の見た目の変わりません。ご飯の味や香りも変わらず、今までどうり美味しく食べることができます。

手軽に作りたい人、今までのご飯と同じ味で食べたい人におすすめしたい一品です。

最後に

カレーライスやオムライスなど、お米を使った美味しいお料理はたくさんあります。我慢するのは大変でストレスの原因になってしまうので、

一工夫して美味しくヘルシーに食べれたら良いなと思い、お米のカロリーを抑える方法を日々研究してきました。

お米自体は身体の健康に欠かせない栄養素です。これからも糖のとりすぎには気をつけながら、ご飯を美味しく食べていきましょう。