チョコレートなどにも入っていて、手軽に食べられるアーモンド。実はスーパーフードの一種で、驚異的なアンチエイジング効果を持っています。今回は、1粒にこれでもかと栄養がギッシリ詰まっているアーモンドの魅力をご紹介します！

アーモンドの豆知識

ナッツ類の仲間であるアーモンド。ナッツが誕生したのは、栄養どころか水分も少ない乾燥地帯です。そんな厳しい環境下でも子孫を残さなければなりません。

そこで、植物は未来を託した種子にできる限りの栄養分を集中させます。それがナッツ。そんな経緯から、ナッツ類はバランスのとれた栄養の塊となったのです。

アーモンドは、実はサクラの仲間。バラ科サクラ属の落葉高木の一種です。春先、桜によく似た花を咲かせます。そして、花が散って実がなり、実の種の中身がアーモンドと呼ばれています。

アーモンドに含まれる栄養素

ビタミンＥ

大豆の8倍以上。ゴマの約300倍！「アンチエイジングのビタミン」とも呼ばれるほど、強い抗酸化作用を持ち、老化予防と密接な関係があるのです。

オレイン酸

ピーナッツの約1.5倍。脂肪酸の一種で、肌の皮脂を構成。「美肌の特効薬」という異名をもっています。

食物繊維

レタスの約9倍。便通を良くしてくれたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたりする効果を発揮します。

アーモンドの驚異的なアンチエイジング効果

老化の原因は酸化と糖化の2つ。

酸化は、切ったリンゴを放置しておくと断面が変色したり、鉄がサビたりするように、酸素と触れることによって発生する現象です。この現象はカラダの中でも起こり、取り入れた酸素がタンパク質と結びつき、細胞が酸化。これが原因で老化につながるのです。

糖化は、カラダの中で糖がタンパク質と結びつき、細胞のはたらきが悪くなる現象のことをいいます。

また、厄介なことに、酸化した細胞ほど糖化しやすく、糖化した細胞ほど酸化しやすいという性質を持っています。そんな負のスパイラルを止めるために大活躍するのが、アーモンドに含まれるビタミンＥ！

ビタミンＥは強力な抗酸化作用を持っています。カラダの中で老化の原因となる活性酸素と結びつき、消去。私たちのカラダを酸化から守ってくれるのです。また、皮膚の新陳代謝を高めるはたらきもあり、メラニン色素が定着してしまうのを防ぎます。このことがシミ・ソバカス予防につながります。

しかし、残念ながらビタミンＥは人間の体内で作り出すことができません。日頃の食事でこまめに補わなければなりません。アーモンドなら豊富なビタミンＥを面倒な調理なしで手軽に摂ることができ、大変便利なのです！

まとめ

いかがでしたか？

豊富な栄養素を手軽に摂れるアーモンド。忙しくて時間がない…調理が面倒…そんな時はぜひ、アーモンドの力を借りてみてくださいね！

※注意

アーモンドがカラダにもたらす効果は断定できるものではありません。