過食症や拒食症とは違う新型の摂食障害『オルトレキシア』（Orthorexia）が増えてきています。健康やダイエットを考え過ぎ、食べる物にこだわり過ぎて栄養不足に陥るのが『オルトレキシア』。今回はこの『オルトレキシア』についてご紹介します。
◆新型摂食障害『オルトレキシア』とは？
『オルトレキシア』は、健康やダイエットを気にするあまり無添加や有機栽培にこだわり過ぎてしまい、症状が進行すると食べることが出来なくなる摂食障害の一つです。食べる量を制限するわけではなく、不健康だと思われる食べ物を制限します。健康的な物を食べなくてはならないという強迫観念から、食品添加物や農薬などを気にして食べる物の選択肢を狭めてしまいます。その結果、『オルトレキシア』が進むと食べる物がなくなり栄養不足に陥り、健康を害してしまいます。強迫性障害（OCD）のような症状になる場合もあり、メンタルの治療が必要になってきます。
◆食品は制限し過ぎると危険
『オルトレキシア』に陥り、食品を制限し過ぎることは大変危険です。
乳製品を抜く
牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品を抜いてしまうとカルシウム、リン、カリウムなどのミネラルが不足しがち。これらは他の食品から取る必要があります。
糖質を抜く
糖質、脂質、たんぱく質は人間にとって欠かせない三大栄養素。健康やダイエットのために糖質を抜く方がいますが、糖質は唯一の脳のエネルギー源。全く摂らなくても健康を害することになります。
完全菜食主義
野菜しか食べない完全菜食主義のベジタリアンが、必ずしも健康体だとは限りません。ビタミン、食物繊維以外の栄養が不足してしまいます。動物性食品に含まれるビタミンB12などの栄養を摂ることができなくなります。
グルテンを抜く
グルテンアレルギーの方は小麦粉などグルテンを含む食品を避ける必要がありますが、そうでない方は制限し過ぎはよくありません。糖質不足、エネルギー不足になってしまう場合があります。
◆『オルトレキシア』に陥りやすいタイプ
『オルトレキシア』に陥りやすいのは、美意識が高く健康的でありたいと常に考えている方。食べる物に常に気を配り、健康のためなら家族や友人との食事中でも自分だけ食べなくても平気。食品の成分表示とにらめっこをし、買物も慎重になり時間がかかります。また、不健康なものを食べると罪悪感にかられたり、食事のことばかり考えていたりします。大げさに言えば、「健康のためなら死ねる！」というような健康やダイエットに必死になってしまう方が『オルトレキシア』に陥りやすくなります。
◆『オルトレキシア』の予防と対策
『オルトレキシア』に陥らないためには、食べる物について意識し過ぎないことが大切です。食品添加物や人工甘味料、トランス脂肪酸など体に良くない物は控えた方がいいとはいえ、100%排除することは現代社会では難しくなっています。あれもダメ、これもダメ、と食べられない物ばかり増えて栄養失調になってしまったら元も子もありません。不健康な物を少しくらい食べたからと言って、すぐに病気にはなりません。そういった物は食べ過ぎなければよい、たまに食べても大丈夫だと気負わずにいましょう。それよりも、新鮮な野菜や果物など解毒作用のある食品を積極的に食べるようにすれば良いのではないでしょうか。
◆最後に
ハリウッド女優のアンジェリーナジョリーさんも、『オルトレキシア』に陥って激痩せしたことがあります。痩せ細り頬がこけた彼女は全く健康的には見えませんでした。健康でありたいために、健康を損なうなんて本末転倒ですよね。健康のために、ダイエットのためには精神的な安定も欠かせないこと。毎日栄養バランスの良い食事と適度な運動を心がけ、『オルトレキシア』に陥らなない健康体でいたいですね。
