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新型コロナウィルスの蔓延で、免疫力をアップ方法に注目が集まっています。体を温めたり、適度な運動をしたり、バランスの良い食事を摂ることなどがあります。 ビタミン、ミネラル、食物繊維を摂ることも大変重要なこと。今回は手軽に野菜のビタミンで免疫力アップを目指せる青汁についてお話したいと思います。
青汁とは？
そもそも、青汁とは一体どのようなものなのでしょうか。青汁とは大麦若葉、ケール、明日葉などの緑黄食野菜などを絞った汁のこと。他にはよもぎ、緑茶、桑、モリンガなどの青汁もあります。 健康日本21では、1日の野菜の目標摂取量は350g以上とされています。しかし、そんなに多くの量の野菜を1日で食べるのは、なかなか難しいもの。 そこで青汁の出番！食事に青汁をプラスすることによって、不足している野菜を補うことができます。 青汁は苦いというイメージがあるかもしれませんが、フルーツ入りやゼリータイプなど、今は様々な種類の青汁が市販されています。
青汁の効果は？
美容と健康において、青汁を飲むことで得られる効果は絶大。具体的にこのような効果が挙げられます。 ・便秘改善効果 食物繊維が豊富な青汁を飲むことでスムーズなお通じが期待できます。 ・エイジングケア効果 ビタミン類やポリフェノールが豊富に含まれている青汁は、抗酸化作用が高いので体内のサビである活性酸素を除去する作用が期待できます。体の中からのエイジングケアに役立つでしょう。 ・抗高コレステロール効果 青汁の中で、特にケールの青汁は血中中性脂肪の量を減らすという実験結果が出ています。青汁を飲むことで血中中性脂肪の量が減り、動脈硬化やその他の心疾患の予防にも役立ちます。 ・血糖値上昇を抑制する効果 豊富な食物繊維が含まれる青汁を飲むと、血糖値の上昇を抑えられます。ダイエットをしたい方や糖尿病の方は食前に青汁を飲むのがおすすめです。 ・免疫力調整効果 青汁には、免疫細胞の一種であるT細胞に働きかけることで、アレルギー反応を起こすIgE抗体の生成を抑える作用があると言われています。 ・アレルギー症状改善効果 上記の免疫力調整効果により、アレルギー症状を改善する効果も期待できます。目や鼻、皮膚などに現れるアレルギー症状の改善には、よもぎ青汁、ケール青汁が効果的だと言われています。 ・骨粗しょう症予防効果 ファンケルの調べによると、「青汁の原料となるケールには、溶解性の高いカルシウムが多く含まれており、ケールのカルシウムに は、牛乳と同等以上の吸収率があること」が確認されています。 出典：ケール青汁の摂取が骨代謝へ与える影響を検証！(ファンケル)
青野菜が持つ葉緑素の一つであるクロロフィルには、口臭や体臭など嫌な臭いを抑える働きを持っています。また、クロロフィルには殺菌作用や抗酸化作用もあります。
青汁には鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。また、葉酸やビタミンB2、B6、ビタミンCも含まれていますので、効率的に鉄分を吸収することができます。 青汁生活をはじめよう！美容と健康に役立つ効果がいっぱい！内側からの健康的な美しさを目指すために、青汁生活をはじめてみませんか？キレイナビ編集部でピックアップした青汁をご紹介します。
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