アーモンドは、ただのナッツというだけではありません。エイジングにも効果があるといわれているスーパーフードということをご存知ですか？このアーモンドからつくられる、“アー乳”ことアーモンドミルクが欧米のセレブを中心に人気となっています。なぜこれほど人気で話題となっているのか？アーモンドミルクの実際の効果とは？詳しくご紹介します！

◆ミルクの5分の1というローカロリー

アーモンドミルクはミルク代わりにそのまま飲んだり、お料理につかったりできます。ミルクという名前がついていますが、アーモンドからつくられるので牛乳などの乳製品ではありません。アーモンドを8時間水につけ、水から出したアーモンドにさらに水を加え、ミキサーにかけ、それを濾したものがアーモンドミルクなのです。

そのため乳製品アレルギーがある方でも安心して飲めます。カロリーはミルク（牛乳）の約5分の1、豆乳の3分の１、コレステロールも0と、ダイエット中のカロリー管理にも役立ちそうです。

◆エイジングケアにも！糖化を防ぐ効果

ナッツ類の中でも非常食としても認識されるほど、栄養が豊富なのがアーモンド。カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンE、ビタミンB2、食物繊維などの、健康と美容をサポートしてくれるいろいろな栄養を含有しているのです。

体内のAGE＝終末糖化産物を減らす上、シワやたるみの原因にもなるといわれている、肌の糖化を防ぐ作用があり、エイジングケア効果が期待できます。欧米セレブたちがアーモンドミルクを積極的に摂取しているのも納得ですね。

◆乾燥肌対策にも頼もしい成分

アーモンドミルクにはオレイン酸が多く含まれていますが、これは肌の脂分を補う上で大事な成分。乾燥肌の方や、年齢とともに肌にハリがなくなってきた・・・という方は、アーモンドミルクを飲めば、身体の内側から油分や潤いを補給できることになります。

そしてダイエットなどで食事制限をしている場合、脂質を控え過ぎてしまいがちですが、オレイン酸は肌乾燥だけではなく、血液中の悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれる効果もあります。

◆アーモンドミルクの入手方法

アーモンドミルクは、以前は輸入食料品専門店などでしか入手の機会がありませんでしたが、話題になった今ではスーパーやコンビニなど、比較的手に入れやすくなりました。

アーモンドミルクは味がついていないため、初めて飲む場合や、慣れないと、牛乳や豆乳に比べさっぱりし過ぎに感じるかもしれません。アーモンドミルクの種類によっては、チョコレートやコーヒーなどの味付きのものが販売されていますが、そういったものは余計なカロリーも加わっていることに。美容のためにアーモンドミルクを飲む場合は、添加物が無いアーモンドミルクを選択するようにしましょう。

そうはいってもやはり味が・・・という場合、シリアル入れて摂取したり、フルーツにかけてはいかがでしょうか。また、シチューやスープなどの料理に入れてもマイルドな味になり、おいしくアーモンドミルクを摂取することができます。もしくは、炒っていない生の状態のアーモンドを用意し、１からアーモンドミルクづくりに挑戦するのも楽しそうです。

◆最後に

健康だけではなく、ダイエットやエイジングケアもサポートしてくれる万能なアーモンドミルク。日常的にミルクを飲んでいる場合は、一度、ミルクや豆乳をアーモンドミルクにチェンジしてみてはいかがでしょうか？