美容好きの方なら誰もが聞いたことのある「アンチエイジング」。女性だけではなく男性も、年を取ってもいつまでも若々しくいたいと思いますよね！年齢を重ねることは避けられませんが、自分自身でケアすることで若々しくいれたら嬉しくありませんか？今回は「食事」から若々しくいるためのポイントを少しだけご紹介したいと思います。
アンチエイジングとは？
一度は聞いたことのある「アンチエイジング」という言葉。みなさんはどのような意味がご存知でしょうか？アンチエイジングの反対言葉は「エイジング」です。エイジングとは簡単に言うと老化のこと。ですので、アンチエイジングは「抗老化」という意味になります。加齢に伴う身体の機能的な老化を可能な限り小さくすることです。
老化の原因は？
老化にはいくつかの原因があります。
・加齢
・紫外線
・酸化
・糖化
・ストレス
・過度の運動
などが挙げられます。
過度の運動や酸化に関わるものが「活性酸素」。これは外敵を殺す役割がありますが、たくさん発生すると身体の細胞を傷つけてサビつかせてしまうというデメリットがあります。
栄養を味方につけるならコレ！
外側からのケアも大切ですが、内側からのケアも大切。私たちが内側から美しさを整えられる方法は「食事」ですね。
食事の面においてエイジングケアをしていくために味方につけていただきたいものが「フィトケミカル」です。
フィト(phyto)はギリシャ語で「植物」、ケミカル(chemical)は「化学」という意味であり、直訳すると「植物由来の化学物質」となります。
色・苦味・香りといった、今までは栄養素とは考えられていなかった成分のことを表して、活性酸素から身体を守る抗酸化作用があるのが特徴です！フィトケミカルが多く含まれている食材は、色の濃いカラフルな野菜！赤・黄色・オレンジ・緑・紫といった色の濃い野菜を意識して食べるようにしてみましょう！
フィトケミカルを効率よく摂取するには？
フィトケミカルを効率よく摂取するためには、ジュースやサラダといった形にするより、コトコトじっくりと煮込んだスープにすると良いです。植物がもつ細胞壁を壊すことで成分を抽出できます。熱を加えたり、すりおろすことで効率よく摂取できますので、誰でも簡単にできますね！
フィトケミカルにビタミンAやビタミンC、ビタミンEを一緒に摂ると、抗酸化力がアップしますので、さらにアンチエイジング効果があるそうです！
おやつにはくるみがオススメ！くるみにはビタミンB1やビタミンE、鉄分やミネラルといった栄養素に加えて、オメガ3脂肪酸を含んでいます。このオメガ3脂肪酸は、体内で自力で作ることができないもので、脂肪燃焼効果のほか、アンチエイジング効果まで期待できるそうです。
まとめ
いかがでしたか？いつまでも若々しくいるために、1日3食の食事も味方につけてエイジングケアしていけたら嬉しいですね！難しいことは何も必要ありません。色の濃い野菜、食べ方に少し工夫をしてみることで、若々しい身体を作り上げていきましょう！今回の記事がみなさまの美容のヒントになりますように。
