前回、赤ワインが美肌やダイエットに効果的だということをお伝えしました。今回は白ワイン編です。前回に引き続き、女性目線の真心ワインを販売する山梨県産ワインの専門家、真由さんに白ワインの美容・健康効果やおすすめの白ワインについて取材しました。

◆デトックスには白ワインを！

白ワインには以下の美容・健康効果が期待できます。

・利尿作用

・便秘解消

・殺菌作用

・骨の健康維持

・アルツハイマー予防(脳細胞を活性化させる)

白ワインにはカリウムが豊富に含まれており、余分な水分や老廃物を排出させ、むくみを防止させる効果があります。ミネラルバランスも良く、骨を丈夫にする効果も持っています。

また白ワインに含まれる有機酸とアルコール、この2つの成分は殺菌効果を持ち、悪玉菌を抑え腸内環境のバランスを整える働きを持ち、便秘を解消させてくれます。更に最近の研究では腸内フローラのバランスが良いと長寿や健康、うつ病の改善などにも繋がるということが分かってきています。女性の死亡率第一位でもある大腸ガン。予防のためにも白ワインを飲んで長生きしたいですね。

白ワインは飲みながら、消毒をしてくれるような効果があるということです。生ものを食べるときに白ワインを選ぶ！というのは理にかなっているということになりますね。

◆おすすめの山梨県産ワイン

真由さんおすすめの山梨県産ワインを教えていただきました！女性目線で厳選して頂いた、絶品ワインを紹介します。

〇甲州 百 1520円(税込)

勝沼町三輪窪にある自社畑で栽培された甲州種を中心に、勝沼産の原料を使用。甲州ブドウをそのまま食べているようなジューシーな味わい!!

〇新巻ゴールドワイン甲州 1600円(税込)

家族経営のワイナリー。ご夫婦で栽培から醸造まで行い、自社畑の甲州を使用したこだわりの白ワイン。小さなワイナリーだからこそできるクオリティ!

◆白ワインとの上手な付き合い方

何事もバランスが大切です。ワインの飲みすぎや一緒に食べるおつまみ、食事の量や質にはくれぐれも注意しましょう。またこのシーズン知らず知らずのうちに脱水症状を起こしやすい季節。こまめな水分補給をしながら、白ワインのデトックス効果を上手に利用することがポイントです。体温を下げないためにも常温のお水がオススメです。また、おいしくたのしむために、適度に冷やすことも忘れずに！

◆まとめ

上手においしく摂取することで体内を浄化してくれる白ワイン。むくみやすい方にも程よく白ワインをのんで頂きたいです。余分な水分や塩分を排出してくれます。腸内環境が整うと、自然とお肌にも良い影響を与え、さらに健康長寿へも。白ワインで是非体内の浄化活動を！

早川真由

東京農業大学 醸造学修士課程修了。ワインのインポーターを経て家業を継ぐ。「葡萄とワインの専門店 甲進社大雅園」ワイン部門代表。

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