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ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

2016/02/20UP! by  タグ: , , ,

中東地域から世界に広まっているヘルシーフード、『フムス』。フンムス、フマス、ハモスの名前で呼ばれることもあります。ひよこ豆をディップ状にペーストしてバターの代わりにパンに付けたり、野菜に付けて食べます。今回は5分で作れるフムスの簡単な作り方をご紹介します。

 

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

◆フムスの材料

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

ひよこ豆の水煮 1缶、にんにく 1片、練りゴマ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ2、塩 少々、ひよこ豆の煮汁または水 大さじ2

お好みで、バジル、コリアンダー、クミン、ブラックペッパーなどを混ぜても。

 

◆フムスの作り方

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

 

材料を全てフードプロセッサーに入れてペースト状になるまで攪拌するだけ!

フードプロセッサーをお持ちでない場合は、時間がかかりますがすり鉢やマッシャーを使って下さい。

 

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

 

写真のフムスは、お皿に入れて中央をへこませて、そこにオリーブオイルとひよこ豆を入れています。イタリアンパセリとクミンパウダーをトッピングして、見た目もかわいく。

 

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

◆フムスの食べ方

 

バターの代わりにフムスをパンに塗って食べたり。

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

フムスを野菜のディップにして食べたり。

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

フムスをクラッカーに付けて食べたり。

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

フムスをサンドイッチの具として挟んだり、サラダにトッピングして食べてもいいですね。スパイスやオイルはお好みでいろんな物を使ってみても楽しいですよ!

 

◆フムスのダイエット効果

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

 

フムスには、ひよこ豆、オリーブオイル、練りごまといった健康的な食材で作られています。ひよこ豆は不溶性食物繊維が豊富なので便通を良くする効果が期待できます。また、ダイエットに必要不可欠なタンパク質やビタミンB群、鉄、亜鉛やマグネシウムなどのミネラルが豊富。大変栄養価の高い食材です。練りゴマにはセサミンが含まれているため、脂質代謝を助けてくれます。ポリフェノールや不飽和脂肪酸も含み、エイジングケアや美肌にも役立ちます。フムスのカロリーは100gあたり約160kcal。通常高カロリーとなるバターやマヨネーズの代わりにフムスを使えば、カロリーが抑えられるだけでなく、ダイエットに必要な栄養素を補うことができます。材料さえあれば5分で作れるフムス。ぜひダイエットに取り入れてみて下さいね。

 

フムスにはこちらのひよこ豆の缶詰を使用しました。

フィアマ ベスビアーナ ガルバンゾビーンズ(ひよこ豆) 400g

ダイエットレシピ vol:18 簡単ひよこ豆のディップ!『フムス』

飯塚 美香

飯塚 美香
・キレイナビ代表
・美容家
・JPMパーソナルメイクアドバイザー
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター
・日本化粧品協会認定コスメコンシェルジュ
・日本コスメティック協会認定スキンケアマイスター
・SOEUR認定アロマテラピーアドバイザー
・美容薬学検定1級取得
・国際薬膳食育師3級取得(薬膳マイスター)

有限会社アイアール代表取締役。美容情報サイト「キレイナビ」を運営する他、JPMパーソナルメイクアドバイザー、日本ダイエット健康協会認定インストラクター、コスメコンシェルジュ、美容薬学、薬膳マイスター、スキンケアマイスター、アロマテラピー講師等の資格を生かし、全国各地でセミナー・ベントを開催している。また、サプリメントプロデュース、雑誌やWEBでの美容コラム執筆、美容関連サイトの監修、通販番組出演など美容家としても活動中。パーソナルビューティーコンサルタントとして、美容・健康の悩み解決をサポートする活動もスタート。

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