おにぎりの新定番！にぎらないおにぎり、『おにぎらず』をご存知でしょうか？今回のダイエットレシピは、おにぎらずの作り方です。簡単に作れてダイエットにも効果的！冷蔵庫の残り物でもかわいく作れます！

◆おにぎらずがダイエットに効果的なワケ

普通のおにぎりと違い、ご飯をギュッと握って作るのではなく、ふわっと海苔にのせて作るのでご飯の量を抑えられます。また、普通のおにぎりより中にもたくさん具を入れられます。野菜を入れてカラフルにすれば自然と栄養バランスも整いますね。そして、おにぎらずは海苔を多く使います。食生活の中で不足しがちな海藻を、おにぎらずで補うことができます！海苔には食物繊維やミネラル、ビタミン類、タウリンなどダイエット中に摂りたい栄養が豊富。

さらに、ご飯が冷えるとレジスタントスターチが増え、食物繊維のように便として排出されやすくなります。（参考記事：冷たいご飯で痩せる！『レジスタントスターチ』のダイエット効果に注目！）おにぎらずがダイエットに効果的なのも納得ですね。

◆おにぎらずの材料

正方形で大きめの海苔、ご飯、レタス、マヨネーズ、お好みの具材（今回作ったのは海老とアボカド、切り干し大根の煮物、玉子焼きといんげん、ハムとチーズです。

◆おにぎらずの作り方

1.海苔の上にご飯をふんわり、少量のせます。

2.ご飯の上に好きな具をのせます。煮物や野菜など水気のあるものは、キッチンペーパーで拭きとっておきましょう。

3.具の上にまたご飯をふんわり、少量のせます。ご飯で作るサンドイッチのイメージです。

4.海苔の四隅を織り込んで包みます。

5.包丁で半分にカットすれば、カラフルな具が見えるかわいいおにぎらずの出来上がり！

ダイエットにおすすめは、具の違う小さいおにぎらずを何個か作ること。ご飯の量は普通のおにぎり1個分でも、野菜や煮物など種類の違う具が食べられるので満足感があります。ご飯の炭水化物、海苔のミネラル、野菜のビタミン、肉や魚のタンパク質、脂質と栄養バランスも整います。きのこを入れたスープやお味噌汁と一緒に食べれば、さらにお腹も満たされます！