◆DIT

Diet Induced Thermogenesisの略で「食事誘導性耐熱産生」のこと。
食べ物を噛んだり、消化、発酵、吸収する際使われる消費エネルギー。
※人が消費するエネルギーは大きく分けると「基礎代謝」「生活活動代謝」「食事誘導性熱産生」の3つ

＞＞あなたも痩せ体質になれる！「DIT」を意識した食事の摂り方とは？

◆認知性食欲

外部から刺激されて無意識に起こる食欲。
体が本当に空腹状態で血糖値が下がっている状態ではない＝ウソの食欲。

◆代謝性食欲

食体が本当に空腹状態で血糖値が下がっている状態＝本当の食欲。

＞＞ダイエット成功の鍵は「ウソの食欲」をコントロールすること！

◆血糖値

血糖とは血液中に含まれるブトウ糖のことで、血液中に含まれる血糖の量を表している。

◆GI値

血糖値が上昇するスピードを数値化したものがGI値（Glycemic Index グリセミック・インデックス）。

◆インシュリン

インシュリン＝インスリンは、主に炭水化物の代謝を調整するホルモンで、血糖値を一定に保つ働きがある。

＞＞カロリーよりも気にすべきはGI値！？食後の血糖値を急上昇させない方法とは？

◆ケトン体

脂肪酸・アミノ酸の不完全代謝産物。脳にエネルギー源を供給するために肝臓で作られる物質。

◆ケトン臭

ケトン体に含まれる「アセトン」の臭い。ケトン体の血中濃度が高くなると息や汗にアセトンが混じるようになり、
甘酸っぱいような強い臭いを放つ。ダイエット臭とも呼ばれる。

＞＞炭水化物を嫌わないで！糖質の制限し過ぎはこんなに危険！

◆6大栄養素

炭水化物（脂質）・・・人の体を動かすエネルギーとなる
たんぱく質・・・人の体を構成する物質となる
脂質・・・人の体を動かすエネルギーとなる
ビタミン・・・代謝を促進する
ミネラル・・・骨や血液などを作る
食物繊維・・・腸内環境を整える

◆飽和脂肪酸

脂質の一部。常温で固まるのが特徴。エネルギーとして使われる。
ラード・バターをはじめ肉類の脂肪、乳製品の脂肪に多く含まれる。
摂りすぎると中性脂肪やコレステロールの増加につながり、高脂血症や動脈硬化を招く危険がある。

◆不飽和脂肪酸

脂質の一部。常温で固まりにくく体内で液体であるというのが特徴。
エネルギーや身体の構成成分になる。
血中の中性脂肪やコレステロールの量の調節を助ける働きがある。
魚類や植物油に多く含まれる。

◆水溶性食物繊維

水に溶け便をやわらかくする。
消化・吸収はされないが、血糖値やコレステロールの上昇を抑える。
昆布、ひじき、わかめ、もずく等の海藻類、果物類、こんにゃくに多く含まれる。

◆不溶性食物繊維

水分を含んで膨らみ、便のカサを増やし排出を促す。
消化・吸収はされないが、大腸の運動や有害物質の排泄を促す。
ごぼう、切干大根、ブロッコリー、たけのこ、とうもろこし等)・ さつまいも、里芋、やまいもなどの芋類等)、
エノキ、しいたけなどのきのこ類、そば、ライ麦、大豆、小豆に多く含まれる。

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