普段から食品をストックしていると、買い物に行けないときや時間がないときにも便利です。そこで、種類豊富な缶詰めのなかでも、おすすめなものを選んでみました。栄養だけでなく、貴重な水分が摂れることも考えました。100円ショップでも様々な缶詰めを買うことができます。

サバの缶詰め

サバの缶詰めは、水煮、味噌煮、味付け(しょうゆや砂糖で煮てある)が一般的です。安くて内容量が多く、EPAとDHAがたっぷりで健康によいと話題になり、人気があります。

サバの水煮は臭みがあって、そのまま食べるのは厳しいでしょう。味噌煮や味付け缶は、そのままでも美味しく食べられますが、味が濃すぎます。ご飯や麺類に合わせると良いでしょう。

サンマの缶詰め、イワシの缶詰めも同じように使えます。

ツナの缶詰め

ツナの缶詰めは魚の臭みがないため、とても食べやすいです。サバ缶のように味が濃くないので、量をたくさん食べられます。

魚の苦手な大人や子供にも受け入れられています。マヨネーズやドレッシングとの相性が良いし、かつお節としょうゆをかけても美味しいです。

魚の栄養素に加えて、油も水分も摂れるので非常食にオススメです。

桃の缶詰め

昔は、風邪をひいたら桃の缶詰めを食べなさいと言われていたそうです。

風邪に効果的と言われるビタミンC含有量が多いので、この説は間違っていないのかもしれません。また、疲労したときに欲しくなる糖分、エネルギーもしっかり補給できます。

そのまま食べるほか、煮詰めてジャムにしたり、スイーツ作りに活躍します。

トマトの水煮缶

安価で手に入りやすいのは、カットトマト缶とホールトマト缶。加熱してある完熟のトマトが汁ごと入っていて、そのまま食べることが出来ます。

加熱済みでも栄養が消えたわけではありません。様々なビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養分が残っています。

そのまま麺つゆに混ぜたり、ドレッシングが作れます。カレーや煮物を作るときは、水の代わりに使ってみてください。うまみが加わります。

コーンの缶詰め

トウモロコシの粒とスープが入っていて、クリーム入りのコーン缶もあるようです。サクサク食感の甘いトウモロコシは、そのまま食べても美味しいです。スープもそのまま飲めます。

水分がたっぷり摂れて食べごたえがあるので、非常時に食べると気持ちがホッとするかもしれません。

ポテトサラダやスープ、お好み焼きやグラタンやシチューに入れるのがお馴染みです。スープごと混ぜ入れた手作りパンも素敵です。

塩分は多めですが、カリウムや豊富な食物繊維が含まれています。

まとめ

缶詰めは長期保存・常温保存できて、水に落としても平気です。とても丈夫で非常に便利。しかし、いざというときに食べられないのなら意味がありません。

自分や家族が食べやすいものを。非常時に冷蔵庫が使えないことも考えて、食べきりサイズを選びましょう。

そして、定期的に賞味期限をチェックし、無駄にしないようにしましょう。