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腸を整え美しく!発酵調味料を活用し内側から美を叶えよう!

2019/11/18UP! by  タグ: , , , , , ,

美肌もダイエットも、スキンケアやトレーニングなどで外側からケアして叶えることも可能ですが、内側からも叶えることができます。内側からから美しさを叶えるためには「食事」が欠かせません。この食事にもいくつかポイントがありますが、特に注目したい臓器が「腸」です。
今回の記事では、食事で腸を整え、内側からの美しさを叶えるためのポイントと、腸を整えるお役立ち調味料の作り方をご紹介させていただきます。

 

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腸を整えることのメリット

腸を整えるとどんな嬉しい変化が起こるか?簡単にいくつかご紹介いたします。


1.スリムになる


腸内環境が整うと、食べ物に含まれる栄養がしっかりと吸収されるようになりますので、身体に必要な栄養が摂れることで太りにくい体質になっていきます。また腸がしっかり働くことで代謝もアップします。


2.美肌になる


これもダイエット効果と同じ。美肌に必要な栄養素がしっかり吸収されることで肌も綺麗になっていきます。便秘のときに肌にニキビができたりしたことはありませんか?腸がしっかり働き、便秘も解消されると肌も変わっていきます。

 


3.毎日幸せを感じられるようになる


幸せホルモンと言われている「セロトニン」というホルモンは、脳でも分泌されますが、90%が腸で生産されているそうです。腸が整うことで気持ちも安定して穏やかに過ごすことができるそうです!

 

腸を整えるためのポイントは?

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腸を整えるために必要なポイントは2つあります。


一つは、食物繊維を摂ること。これはその季節に旬の食材を食べることでさらに効果がアップします。今の時期は冬なので、冬に旬を迎える大根やほうれん草、りんごなどを摂るようにすると良いです!


もう一つは、発酵調味料を摂ること。醤油や酒、みりん、酢、味噌などの発酵調味料に含まれる「発酵菌」は善玉菌を増やします。

 

自宅で簡単に発酵調味料を作ろう!

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今回は自宅で簡単に作れる、塩麹・醤油麹の作り方をご紹介させていただきます。


<塩麹>
材料
・乾燥麹…100g
・塩…33g
・水…100ml〜


作り方
1.乾燥麹と塩をボウルに入れ、手で揉み込む
2.保存容器に1と水を加えて、麹がひたひたに浸かる程度になったらスプーンで混ぜる

 

<醤油麹>
材料
・乾燥麹…100g
・醤油…100ml〜


作り方
乾燥麹と醤油を保存容器に入れて、麹がひたひたに浸かる程度になったらスプーンで混ぜる

 

<共通のポイント>
・水位が下がったら、塩麹には水を、醤油麹には醤油を注ぎ足し、ひたひたに浸かる程度を保つようにする
・1日1〜2回スプーンでかき混ぜる
・発酵期間は10〜14日
・完成までは常温保存、完成したら冷蔵庫で保管します
・全体的にとろみがついて、発酵したような甘い香りがしたら完成の目安です

 

まとめ


いかがでしたか?腸内環境を整えて内側からの美しさを叶える。そのためには食物繊維と発酵調味料がポイントです!自宅で簡単に発酵調味料を作り、日々の食事にプラスしながら、食べて美しさを叶えていきましょう!
今回の記事が皆さんの美のヒントになりますように。

 

澤田 瑞稀

澤田 瑞稀
・インナービューティーダイエットアドバイザー
・看護師
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター

小学生の頃より美容に目覚める。17歳の時に「間違ったダイエット」に取り組み、それから5回のリバウンドと摂食障害を経験。試行錯誤の結果、辿り着いたのは「しっかり食べて痩せる方法」。それを世の中のダイエッターに伝えたいという思いから、2014年にダイエットインストラクターの資格を取得。ダイエットインストラクターとして活躍すべく、日々奮闘中!
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