キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  ライフスタイル

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

2020/10/24UP! by  タグ: , , , ,

秋に旬を迎える食材を使って美味しく・楽しく・そしてキレイになるレシピをご紹介させていただきたいと思います。

 

今回は「キノコ類」。ダイエットにお役立ちの食材です。ぜひ、参考にしてみてください!

 

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

 

 

食べて美しくなるポイント

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜


「食べて美しくなる」女性であれば誰もが憧れる願いですね。これは叶えられることです。ポイントは「腸を整えること」なんです。


腸を整えるためのポイントは2つ。


1.食物繊維を摂ること
2.発酵調味料、発酵食品を摂ること
です。

 

1の食物繊維を摂ることは便の量を増やし、腸の中を綺麗にお掃除するため。そうすることでしっかりと栄養が吸収される環境を作ります。

 


腸内環境を整えるということは、腸の中にある善玉菌を増やすこと。善玉菌が多い腸にすることがポイント。発酵食品や発酵調味料に含まれる「発酵菌」は、まさに善玉菌なんです。

 

2の発酵食品や発酵調味料を摂ることは、善玉菌を増やすことに繋がります。

 

そして善玉菌のエサとなるのが食物繊維。この2つの組み合わせが、腸内環境を整えることに繋がっていきます。

 

今が旬のキノコ類について

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

 

秋の食材はたくさんありますが、手軽に使えて、どんなお料理にも合う食材、そして腸活にはもってこいの食材としてキノコ類がおすすめ。

 


キノコ類は腸内の老廃物を体外に出すための食物繊維が豊富です。腸のお掃除に役立ちますね。

 

そのほかにも血液中のコレステロールの上昇を抑えて動脈硬化を予防したり、βグルカンという体内の免疫力を高めて、がんの増殖抑制に効果のある成分が含まれています。

 


キノコに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を高める作用がありますので、カルシウムを含む食材と一緒に使うとより良いです。骨粗鬆症予防に繋がります。

 


低カロリーなので、たくさん食べても安心。ダイエット中もお腹いっぱい食べたい方は、キノコをプラスしてみましょう!

 

キノコを使った簡単レシピ


それでは簡単に作れる、キノコを使った腸活レシピを3つご紹介したいと思います。難しいことはありません。誰でも簡単に作れますので、参考にしてみてください!

 

【1】自家製なめ茸

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

 

<材料>
・えのき茸…1袋
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・水…大さじ1

 

<作り方>
1.えのき茸は1cm幅くらいに切る。
2.蓋付きの鍋に大さじ1の水を入れて、1を入れて弱火で蒸す。
3.えのき茸がしんなりとしたら、醤油とみりんを入れて、蓋を外してそのまま弱火で煮詰める。
4.水分が飛んでトロッとしたら完成。

 


【2】椎茸入り切り干し大根

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

 

<材料>
・切り干し大根…1袋
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1/2本
・椎茸…3〜4個
・醤油…小さじ2
・水…大さじ2

 

<作り方>
1.切り干し大根はサッと洗って軽く絞る。(水で戻しません。)、人参は千切り、玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
2.蓋付きの鍋に大さじ2の水を入れ、玉ねぎと椎茸を入れたら弱火で蒸す。
3.玉ねぎと椎茸がしんなりとしたら、切り干し大根と人参を入れて、再度蓋をして蒸す。(この時にもし水が少なくなっていたら、大さじ1ずつ足すようにします。)
4.人参がしんなりしたら、醤油を回し入れて軽く混ぜ、蓋をし1分ほど蒸す。
5.1分後、火を止めて完成。

 

【3】キノコの塩昆布和え

秋の味覚!旬の食材を使ったキレイを叶えるレシピ〜キノコ類〜

 

<材料>
・舞茸…1袋
・しめじ…1袋
・椎茸…3〜4個
・水で戻した出汁昆布…お好みで
・塩麹…大さじ1
・水…大さじ1

 

<作り方>
1.舞茸としめじは小房に分け、椎茸は薄切りにする。出汁昆布は出来るだけ細切りにする。(市販の塩昆布に置き換えても大丈夫です。)
2.蓋付きの鍋に大さじ1の水を入れ、舞茸・しめじ・椎茸を入れたら蓋をし弱火で蒸す。
3.キノコがしんなりしたら火を止めてボウルに移し、刻んだ昆布と塩麹を入れて和えたら完成。
(鍋にキノコから出た水分が溜まっている場合は、水気を切ってください。)

 

まとめ


いかがでしたか?旬の食材と発酵調味料を一緒に食べることで「食べて美しくなる」は叶えられます。また旬の食材を使ったお料理を随時ご紹介させていただきますので、ぜひ参考にしてみてください!

 

澤田 瑞稀

澤田 瑞稀
・インナービューティーダイエットアドバイザー
・看護師
・日本ダイエット健康協会認定インストラクター

小学生の頃より美容に目覚める。17歳の時に「間違ったダイエット」に取り組み、それから5回のリバウンドと摂食障害を経験。試行錯誤の結果、辿り着いたのは「しっかり食べて痩せる方法」。それを世の中のダイエッターに伝えたいという思いから、2014年にダイエットインストラクターの資格を取得。ダイエットインストラクターとして活躍すべく、日々奮闘中!
みーちゃんの健康美生活

お肌、体型、髪の問題…女性にとっての美容のお悩み第1位は?アンケート結果発表!
お肌、体型、髪の問題…女性にとっての美容のお悩み第1位は?アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部   2022.09.14
1
シルバーウィーク明けのだる重をリセット!やる気スイッチをONにするコツ
by kanami   2022.09.12
見られていますよ!残念な女性だと思われてしまう表情や行動4つ
見られていますよ!残念な女性だと思われてしまう表情や行動4つ
by 本橋あやは   2022.09.08
ネガティブな情報から離れたいときにやるといいこと
ネガティブな情報から離れたいときにやるといいこと
by さき   2022.08.17
マスクによる女性の悩みを解決!おすすめのマスク3選
マスクによる女性の悩みを解決!おすすめのマスク3選
by umi   2022.08.09
寝苦しい夜におすすめ!ぐっすり眠る方法
寝苦しい夜におすすめ!ぐっすり眠る方法
by さき   2022.07.30
いつまでも履いていたい!お気に入り靴のお手入れ方法
いつまでも履いていたい!お気に入り靴のお手入れ方法
by さき   2022.07.23
Top view of black coffee in white cup for breakfast on marble background with copy space
コーヒー好きな方必見!カフェイン・ポリフェノールの美容・健康効果とは?
by 奏大結羽   2022.07.22
好感度アップのカギ!「清潔感」のある女性の特徴とは?
好感度アップのカギ!「清潔感」のある女性4つの特徴
by 本橋あやは   2022.07.18
知っておくと便利!どこでも役に立つ男女間のコミュニケーション
知っておくと便利!どこでも役に立つ男女間のコミュニケーション
by さき   2022.05.14
季節の変わり目の不調に、症状別アロマオイルの活用法
季節の変わり目の不調に!症状別アロマオイルの活用法
by 小原亜希   2022.04.25
この春、新しい自分に!雰囲気から可愛くなる方法
この春、新しい自分に!雰囲気から可愛くなる方法
by umi   2022.04.23
ホルモンを増やして毎日をハッピーに!
『幸せホルモン』を増やして毎日をハッピーに!
by mimiko   2022.04.14
長谷川博己さんの新CMがカッコいい!キリンビールの新「スプリングバレー」に注目!
長谷川博己さんの新CMスタート!キリンビールの新「スプリングバレー」に注目!
by キレイナビ編集部   2022.04.13
まだ間に合う!人気の美資格「日本化粧品検定」に挑戦しよう
まだ間に合う!人気の美資格「日本化粧品検定」に挑戦しよう
by キレイナビ編集部   2022.03.30
信じる?信じない?「占いについてのアンケート」結果発表!
信じる?信じない?「占いについてのアンケート」結果発表!
by キレイナビ編集部   2022.03.21
WEBライター養成通信講座
オンラインで学べます!お仕事紹介付き!WEBライター養成通信講座スタート!
by キレイナビ編集部   2022.03.01
ラン活は早めにスタート!【天使のはね】2023年モデルのランドセルを今すぐチェック
ラン活は早めにスタート!【天使のはね】2023年モデルのランドセルを今すぐチェック
by キレイナビ編集部   2022.02.23
お肌と体を楽しく総点検!1日いても飽きない『ファンケル 銀座スクエア』
お肌と身体を楽しく総点検!1日いても飽きない『ファンケル 銀座スクエア』
by 飯塚 美香   2022.02.15
image
いつか訪れてみて!香港の超高級ファッションモール天国
by e-ko.   2022.02.05
材料は全部セリアで100円!ハンドメイドで簡単ハロウィンリース作り!
材料は全部セリアで100円!ハンドメイドで簡単ハロウィンリース作り!
by 飯塚 美香   2017.10.21
『じゃがりこ』で本当に美味しいポテトサラダが作れるのか!?
『じゃがりこ』で本当に美味しいポテトサラダが作れるのか!?
by キレイナビ編集部   2016.05.05
材料3つは全て100円ショップで買えちゃう!簡単かわいいバスボムの作り方
材料3つは全て100円ショップで買えちゃう!簡単かわいいバスボムの作り方
by 飯塚 美香   2016.07.18
無印良品のアロマオイルがおすすめ、花粉症対策にも
花粉症対策にも!無印良品のアロマオイルの選び方と使い方
by 宮崎愛子   2017.02.13
シンプルかわいい「地刺し」刺しゅうキットでブローチづくり
シンプルかわいい「地刺し」刺しゅうキットでブローチづくり
by 宮崎愛子   2017.02.15
かわいいボトルと本格的なおいしさ「スクイーズスクイーズ」
かわいいボトルと本格的なおいしさ!ファミマの「スクイーズスクイーズ」
by 宮崎愛子   2017.05.12
使える!キャンドゥの100円食器でお料理を楽しく盛り付け!
使える!キャンドゥの100円食器でお料理を楽しく盛り付け!
by キレイナビ編集部   2018.08.12
おばさん認定されちゃうかも?!老けて見られがちな【手のしぐさ】は?
おばさん認定されてしまうかも?!老けて見られがちな【手のしぐさ】は?
by 本橋あやは   2020.03.25
omamori-a
今年こそは良いご縁を!可愛くて御利益も!肌身離さず持ち歩くならどのお守り?
by 高橋康代   2019.01.14
食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ
食物繊維たっぷり!オールブランで作るチョコビスコッティ
by 飯塚 美香   2017.12.16
BBB6070B-9662-4DAF-97FA-9CDA1E1BBC74
うっかり日焼けしちゃったら!?透明肌を取り戻すお手入れ法を伝授!
by kanami
汗や蒸れが気になる季節、気になる頭皮のリフレッシュに
気になる頭皮の蒸れやニオイに!おすすめドライシャンプー6選
by 小原亜希
Top view of black coffee in white cup for breakfast on marble background with copy space
コーヒー好きな方必見!カフェイン・ポリフェノールの美容・健康効果とは?
by 奏大結羽
毎日使ってシミ対策!成分別プチプラで買える美白美容液
毎日使ってシミ対策!【成分別】プチプラで買える美白美容液
by 本橋あやは
color-lip_1
【パーソナルカラー】イエベ/ブルベ別!質感で選ぶ韓国コスメのおすすめリップ
by haru
23988874_s
脚が痩せないのは『疲れ足』が原因!?簡単ケア方法をご紹介!【動画あり】
by 山口 裕加里
季節の変わり目の不調に、症状別アロマオイルの活用法
季節の変わり目の不調に!症状別アロマオイルの活用法
by 小原亜希
“落とす”がポイント!綺麗な目元を叶えるアイテム 3選
“落とす”がポイント!キレイな目元を叶えるアイテム 3選
by haru
かかとのガサガサ、ケアしてる?原因と対策方法をチェック
かかとのガサガサ、ケアしてる?原因と対策方法をチェック
by mimiko
モコモコに癒されて・・・肌が喜ぶ「うっとり泡コスメ」6選
モコモコに癒されて・・・肌が喜ぶ「うっとり泡コスメ」6選
by 飯塚 美香
9/23~9/30  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
小麦を食べるとなぜ太る?グルテンフリーダイエットのやり方と効果
by 飯塚 美香
セリア発!ユニコーンパウダーの使い方とアレンジ方法
セリア発!ユニコーンパウダーの使い方とアレンジ方法
by アッキー
20220519,ayakor,3dflowernails01
定番×流行!ジェルで作るぷっくりフラワーネイル
by ayako.r
コンプレックスを無かったことに!気になるほくろをコンシーラーで隠す方法
ほくろをコンシーラーで隠す方法!おすすめや色・塗り方まで解説!
by 本橋あやは
キレイナビメンバー愛用の化粧水をご紹介!化粧水についてのアンケート結果発表!
化粧水についてのアンケート結果発表!キレイナビメンバーおすすめの化粧水もご紹介!
by キレイナビ編集部
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
ノンフライ・薄味で1袋食べても50kal以下!赤ちゃん用おやつに注目!
by 飯塚 美香
普段ネイルをしている女性はどのくらいいるの?ネイルアンケート結果発表!
普段ネイルをしている女性はどのくらいいるの?ネイルアンケート結果発表!
by キレイナビ編集部
9/30開催!新発売コスメ3点プレゼント!オンラインビューティーイベント参加者募集!
9/30開催!新発売コスメ3点プレゼント!オンラインビューティーイベント参加者募集!
by キレイナビ編集部
今年の流行「ガラスフレンチネイル」をセルフネイルでやってみよう!
今年の流行「ガラスフレンチネイル」をセルフネイルでやってみよう!
by アッキー
Copyright (C) 2022 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.