食欲の秋になってきましたね。秋は美味しくて、美容に良い食べ物が沢山あります。秋の旬の食材で、おすすめの食べ物を３つ紹介していきたいと思います。是非、料理のメニューを考えるときの参考にしてみてくださいね。

秋といえば、さつまいも

秋定番の食べ物、さつまいもは美容に良い食べ物で聞いたことがあるかと思います。さつまいもにはビタミンCがたっぷりです。また、芋類のビタミンCは他のビタミンCと違い、澱粉でガードされていて熱で壊れにくいのが特徴です。

ビタミンCは本来熱に弱いと言われているので、あったかいホクホクなお芋を食べながらビタミンCを摂取できるのは良いですね。また、さつまいもにはセルロース、ヤラピンという、便通改善、老廃物排出効果のある食物繊維の栄養素と、むくみの改善に良いカリウムも含まれています。

キノコ類には栄養が沢山！

しいたけ、しめじ、まいたけ等のキノコ類には、沢山のビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。そしてキノコ類はダイエット中の人におすすめの食べ物で、

食物繊維による腸内の老廃物を外に出してくれる効果や便秘解消の効果が含まれており、低エネルギーという肥満防止の食べ物にもなっています。野菜と一緒に食べると一度に沢山の栄養を摂取できますね。

ビタミンEたっぷりのかぼちゃ

かぼちゃには、ビタミンEという老化防止効果のある栄養が含まれています。また、かぼちゃにはβ-カロテンという、抗酸化作用がある栄養素も含まれていて体のサビを防いでくれます。そして日焼けやシミにも効果があります。

かぼちゃ自体の黄色い色素は紫外線から身を守るためのβ-カロテンによってできているみたいですよ。紫外線後のケアに期待できる食べ物ですね。夏浴びた紫外線のケアとしても是非おすすめ食べ物です。

かぼちゃの種にも栄養素がたくさん

かぼちゃの栄養は、実は種にもあります。種にはリノール酸という、コレステロールウィ防いでくれる効果があります。他にもマンガンという骨の発育を助けてくれる効果や、亜鉛という味覚を正常に保つ栄養素などが含まれていれ、とても栄養豊富な食品となっているのです。

最後に

いかがでしたか。「新しい栄養学」というタイトルの本から調べた食べ物の情報をお届け致しました。今回は３つ紹介しましたが、他にも美容に良い秋の食べ物は沢山あるので、興味がある人は是非調べてみてくださいね。

秋は夏の紫外線を浴びた後の季節なので、紫外線によるシミ、そばかす、肌の老化などをあ手入れしていきたい時期ですね。食欲の秋なので、栄養豊富な食べ物をおいしく食べてキレイになりましょう。