ハチミツやローヤルゼリー、プロポリスなど、ミツバチが作り出すものには、ビタミンやミネラルなど様々な栄養が含まれています。そして、ここ最近のスーパーフードブームで注目を浴びているのが『ビーポーレン』。ダイエットにおいて、栄養をしっかり摂ることは痩せやすい体作りに欠かせません。今回はビーポーレンの栄養に注目してみましょう。

◆ビーポーレンはミツバチが集めた花粉

ハチミツは、ミツバチが吸った花の蜜を集めたもの。ローヤルゼリーはミツバチの若い働き蜂が花粉やハチミツを食べて体内で分解・合成して作るもの。プロポリスはミツバチが木の芽や樹液などから集めた樹脂製混合物。そしてビーポーレンは、ミツバチが集めた天然の花粉を固めた健康食品です。ミツバチが飛んでいるのを見ると、足に黄色い団子のようなものを付けていますよね。これがまさにビーポーレン。越冬に備えて、自らの体内から酵素を分泌させて作られるビーポーレン。様々な野生の花の花粉から作られていて、人間の体内で作ることができない必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、たんぱく質など様々な栄養が豊富に含まれています。

◆ビーポーレンはどんな味？

ビーポーレンはアメリカやハワイのスーパーなどで、以前から健康食品として販売されていました。形状は黄色いゴマのような粒。それがそのまま瓶に入っていたり、袋に入っています。食べてみると、ほんのりと甘みもありながら、少しだけほろ苦さも。舌に若干粉っぽさが残ります。ティースプーン半分～1杯（5g程度）を毎日継続して摂りつづけると効果的だと言われています。

◆エイジングケアに最高のビーポーレン

スーパーフードは栄養が豊富ですが、その中でもビーポーレンの栄養には目を見張るものがあります。

ビタミンA・・・皮膚や粘膜の健康を保ち、健やかな肌へと導く

ビタミンB群・・・脂質や糖質の代謝を助ける

ビタミンC・・・メラニン色素の抑制、分解や強い抗酸化作用を持つ

ビタミンE・・・若返りビタミンと呼ばれるほどエイジングケアに効果的で、強い抗酸化作用を持つ

カリウム・・・体液の調節をしてむくみや血圧を下げる作用を持つ

カルシウム・・・骨を健康に保つ

マグネシウム・・・タンパク質の合成やエネルギー代謝に関わる

これらの美と健康に効果的な成分が、バランスよく配合されているのです。

◆ビーポーレンはハチミツと一緒に食べよう！

ビーポーレンを食べるなら、同じミツバチが作ったハチミツと一緒に食べるのがおすすめです。やはりビーポーレンとハチミツは抜群の相性。ビーポーレンの苦みがハチミツの甘みによって緩和されて、食べやすくなります。プレーンヨーグルトにビーポーレンとハチミツを入れて食べたり、アーモンドミルクやバナナと合わせてスムージーにしたり。オリーブオイルとバルサミコ酢と合わせてドレッシングにしても美味しいです。

◆最後に

ミツバチは自分たちのためにハチミツを作り、ローヤルゼリーを作り、プロポリスを作り、そしてビーポーレンを作っています。それらが人間にとっても栄養価が高く、美と健康に役立つと・・・ミツバチに感謝しなければいけないですね。栄養バランスに優れたビーポーレンを、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？