キレイナビ-ダイエット、スキンケア、メイクなど美容情報満載のWEBマガジン
キレイナビ  >  健康

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

2019/07/23UP! by  タグ: , , ,

ダイエッターの皆さま、問答無用で脂質を毛嫌いしていませんか?「キレイなカラダを手に入れたい」と、ストイックな生活をおくる方々からは天敵とみなされている脂質(脂肪)。しかし、脂質のすべてが「悪」というわけではありません。

 

脂質は人間が健康的な生活をおくるうえで欠かせない五大栄養素の1つとされています。今回は、脂質がカラダにもたらす役割をご紹介いたします。

 

 

五大栄養素

生きていくために必須な五つの栄養素。たんぱく質・炭水化物(糖質)・脂質・ビタミン・ミネラル。

 

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

脂質とは?

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

特徴は水に溶けないということ。「水と油」という言葉があるように、両者が混ざり合って1つになることはありません。

 

脂質は、ごま油やオリーブオイルのような液体にもなり、バターのような固体にもなり、自由自在に姿を変えて生物の中に存在し、肉や魚などの動物性食品、穀類や豆類などの植物性食品にも含まれています。

 

脂質は、単純脂質・複合脂質・誘導脂質に分類されています。

その中で、食事から1番多く摂っているのは、単純脂質に分類されるトリアシルグリセロール(別名:脂肪)。脂肪と並んで有名なコレステロールは、誘導脂質に分類されます。

 

脂質の主な役割

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

①エネルギー源となる

人間のメインエネルギーは糖質ですが、脂質もその内の1つです。

注目すべきポイントは、脂質の力強さ。糖質・たんぱく質が1gで生み出すパワーは4kcal。対して、脂質は1g9kcalと2倍以上。少ない量を食べるだけで大きなパワーを生み出す脂質は胃の負担を軽減させることができるといえます。

 

②体の温度を一定に保つ

人間の脂肪は皮膚の下や内臓周りに貯蔵されていますが、その脂肪が天然の防寒着となり、外気温が下がってもカラダを一定の温度に保ってくれます。

さらに、フカフカの脂肪がクッション替わりとなって、衝撃から身を守ってくれるのです。

 

③細胞の働きを維持

生体膜の成分となり、細胞の働きを維持します。

生体膜……すべての細胞を覆う薄いシート状の膜。

 

④脂溶性ビタミンの供給源として役立つ

ビタミンA・D・E・Kなどの脂溶性ビタミンの供給に役立っています。

 

脂質が不足すると

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

①燃料切れとなり、疲れやすくなる

 

②肌荒れ

オリーブ油やひまわり油、紅花油には「美肌の特効薬」ともいわれるオレイン酸が多く含まれています。

 

③便秘

 

一日に必要な脂質の目安量

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

「推定エネルギー必要量の20~30%

 

女性の推定エネルギー必要量

18~29歳 → 2000kcal /日

30~49歳 → 2050kcal /日

50~64歳 → 1950kcal /日

65~74歳 →  1850kcal /日

75歳以上 →  1650kcal /日

 

男性の推定エネルギー必要量

18~29歳 → 2650kcal /日

30~49歳 → 2700kcal /日

50~64歳 → 2600kcal /日

65~74歳 →  2400kcal /日

75歳以上 →  2100kcal /日

 

 

(参照:厚生労働省「日本人の食事摂取基準」)

 

脂質を豊富に含む食品

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

(可食部100gあたり)

 

動物性

豚バラ肉(脂身つき) 35.4g → 395kcal

サンマ → 25.6g / 318kcal

有塩バター → 81g / 745kcal

 

植物性

オリーブ油 100g / 921kcal

マカダミアナッツ 76.7g / 720kcal

ひまわり油 100g / 921kcal

 

 

(参照:文部科学省「日本食品標準成分表」)

 

脂質を過剰に摂取すると

五大栄養素「脂質」がカラダにもたらす役割

 

摂りすぎた脂質が体内で使われないままでいると、肥満の原因になる「中性脂肪」となってしまいます。また、動脈硬化や糖尿病脂質異常症などの生活習慣病を引き起こす危険性があるといわれています。

 

まとめ

いかがでしたか?

脂質は、炭水化物やたんぱく質と並んでカラダに欠かせない栄養素の1つです。しかし、摂りすぎもよくありません。1日の目安量を参考に、必要な分だけ摂取することを心掛けてくださいね。

 

 

※注意

脂質の役割や、不足・過剰摂取がカラダに及ぼす影響は断定できるものではありません。

 

河本達彦

河本達彦
元・健康運動実践指導者(スポーツトレーナー)

食育栄養コンサルタント


以前、スポーツトレーナーとして、主にスポーツ選手の怪我の処置・コンディショニングの指導を行っておりました。『食育栄養コンサルタント』の資格も取得しています。栄養学・解剖学・生理学の視点から、ダイエットや美しいカラダづくりをサポートできるような記事をお届けいたします。

忘年会・パーティーシーズンに知っておきたい!お酒を飲んでも悪酔いしない方法
忘年会・パーティーシーズンに知っておきたい!お酒を飲んでも悪酔いしない方法
by キレイナビ編集部   2019.12.11
メディカルアロマを始めたい方!アロマタッチ付き体験登録会のお知らせ
【11/29追加】メディカルアロマを始めたい方!アロマタッチ付き体験登録会のお知らせ
by 飯塚 美香   2019.11.27
ストレスを上手に解消して元気でいる秘訣は?アンケート結果発表!
ストレスを上手に解消する秘訣は?ストレス解消法アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部   2019.11.27
優しい味わいにほっこり。ほうじ茶の美容に嬉しい効果とは?
優しい味わいにほっこり。ほうじ茶の美容に嬉しい効果とは?
by さき   2019.11.25
検査でわかる!女性ホルモンに関わる「エクオール」が作れるかどうか!?
簡単検査でわかる!あなたの腸内で女性ホルモンに関わる「エクオール」は作れる!?
by キレイナビ編集部   2019.11.08
716B24EA-95EA-4F30-A69C-A690F8415E1C
【11/4@品川】体調不良や毎日のケアに!美容に!レスキューアロマ講座参加者募集!
by 飯塚 美香   2019.11.01
カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材
カボチャは便利で美味しい、アンチエイジングのお助け食材
by とまとなな   2019.10.29
これからが旬!大根の嬉しい効果と簡単レシピで内側から美を叶えよう!
これからが旬!大根の嬉しい効果と簡単レシピで内側から美を叶えよう!
by 澤田 瑞稀   2019.10.23
美肌やアンチエイジングに効果抜群!火鍋の魅力を徹底解説
美肌やエイジングケアに効果抜群!火鍋の魅力を徹底解説
by さき   2019.10.21
悪名高いけどホントはいい奴!?その2「コレステロール」
悪名高いけどホントはいい奴!?その2「コレステロール」
by 河本達彦   2019.10.14
6908D32B-A0FC-4251-8BA6-582681B1994D
悪名高いけどホントはいい奴!?その1「脂肪酸」
by 河本達彦   2019.10.07
話題のメディカルアロマを学ぶ!資格付き!家庭のメディカル精油学講座参加者募集!
資格付き!話題のメディカルアロマを学ぶ!家庭のメディカル精油学講座参加者募集!
by キレイナビ編集部   2019.10.03
疲れやすい現代におすすめ!睡眠の質を上げる方法。
疲れやすい現代におすすめ!睡眠の質を上げる方法
by さき   2019.10.03
美容と健康を守るスーパートリオ「ビタミンエース」の一角!ビタミンE!
美容と健康を守るスーパートリオ「ビタミンエース」の一角!ビタミンE!
by 河本達彦   2019.09.28
ビタミンCアイキャッチ
美容と健康を守るスーパートリオ「ビタミンエース」の一角!ビタミンC!
by 河本達彦   2019.09.15
ビタミンAアイキャッチ
美容と健康を守るスーパートリオ・ビタミンエースの一角!「ビタミンA」
by 河本達彦   2019.09.05
知ってましたか?便秘解消には実は純ココアがおすすめなんです
便秘解消におすすめ!純ココアで美味しく腸内ケア!
by さき   2019.09.04
アボカドアイキャッチ
生命の源!スーパーフード「アボカド」の魅力に迫る!
by 河本達彦   2019.08.31
もうすぐ食欲の秋。夏に冷えた胃腸をいたわるにはこれがおすすめ!
食欲の秋に備えて!夏に冷えた胃腸をいたわる方法とは?
by さき   2019.08.29
メディカルアロマ初心者講座
【9/6@渋谷】アロマスプレー&クリームが作れる!メディカルアロマ初心者講座参加者募集!
by キレイナビ編集部   2019.08.27
忘年会・パーティーシーズンに知っておきたい!お酒を飲んでも悪酔いしない方法
忘年会・パーティーシーズンに知っておきたい!お酒を飲んでも悪酔いしない方法
by キレイナビ編集部   2019.12.11
メディカルアロマを始めたい方!アロマタッチ付き体験登録会のお知らせ
【11/29追加】メディカルアロマを始めたい方!アロマタッチ付き体験登録会のお知らせ
by 飯塚 美香   2019.11.27
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
あなたのポッコリお腹を改善!反り腰解消ストレッチ!
by 澤田 瑞稀   2016.06.11
ダイエットだけじゃない!心も元気になるファスティングで体内クレンズを
ダイエットだけじゃない!心も元気になるファスティングで体内クレンズを
by 仲里あやね   2017.02.19
検査でわかる!女性ホルモンに関わる「エクオール」が作れるかどうか!?
簡単検査でわかる!あなたの腸内で女性ホルモンに関わる「エクオール」は作れる!?
by キレイナビ編集部   2019.11.08
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
ダイソーの100円ブレスレットでこの夏はかわいく虫除け!
by 飯塚 美香   2017.08.06
話題のメディカルアロマを学ぶ!資格付き!家庭のメディカル精油学講座参加者募集!
資格付き!話題のメディカルアロマを学ぶ!家庭のメディカル精油学講座参加者募集!
by キレイナビ編集部   2019.10.03
ヘアサロンで買えるチョコレート!?体に優しいショコラクリームとは?
ヘアサロンで買えるチョコレート!?体に優しいショコラクリームとは?
by 仲里あやね   2017.05.14
エステティシャンおすすめ!効果抜群肩こり対策ストレッチ!
エステティシャンおすすめ!効果抜群肩こり対策ストレッチ!
by 山口 裕加里   2016.05.10
心までポカポカになろう!ロシアンティーのいろはとレシピ
心までポカポカになろう!ロシアンティーのいろはとレシピ
by 久木田 みすづ   2017.02.05
プチプラでこの実力!乾燥に打ち勝つ優秀ローションと使い方
プチプラでこの実力!乾燥に打ち勝つ優秀ローションと使い方
by 飯塚 美香
インスタ映えもばっちり!【ダイソー】で買えるポイントメイクアイテム
インスタ映えもばっちり!【ダイソー】で買えるポイントメイクアイテム
by 本橋あやは
three-3075759_960_720
メイクにもTPO!イベントファッションに合わせた重厚感のあるメイク
by 山田麻衣子
食べたいけど痩せたい!食いしん坊さんにおすすめのダイエットアイテム3選
食べたいけど痩せたい!食いしん坊さんにおすすめのダイエットアイテム3選
by 飯塚 美香
魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
魔裟斗によるレッスンも!日本初美腸フィットネスプログラム誕生!
by 飯塚 美香
恋を実らせるために!行動心理学と表情筋を使った5つのモテテクニック!
恋を実らせるために!行動心理学と表情筋を使った5つのモテテクニック!
by 仲里あやね
このひと手間でお悩みを解消!リキッドコンシーラーを使ったプロのテクニック
ひと手間でお悩み解消!リキッドコンシーラーを使ったプロのメイクテクニック
by 山田麻衣子
第一印象で男性が一番見るパーツ!ふっくらやわらかリップメイクの作り方
第一印象で男性が一番見るパーツ!ふっくらやわらかリップメイクの作り方
by 葉山 ともみ
o1007065214274269602
理想は若作りではなく若見えメイク!NGポイントと4つのコツ
by 山田麻衣子
毎日のご機嫌顔をキープするために!大切にしたい5つの心がけ
毎日のご機嫌顔をキープするために!大切にしたい5つの心がけ
by 仲里あやね
12/5~12/12  
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
ごはん、パン、パスタ、うどん・・・一番太りにくい炭水化物って?
by 飯塚 美香
レビューコンテスト
【大賞はコフレ★】キレイナビ レビューコンテスト2019開催!
by キレイナビ編集部
Amazonでみんなが買っているのはコレ!人気のメイクパレット5選
Amazonでみんなが買っているのはコレ!人気のメイクパレット5選
by キレイナビ編集部
指定期間:2019年11月28日(木)~11月30日(土)
12月3日は24時間限定!年に一度のコスメ祭り!@cosme Beauty Day
by キレイナビ編集部
クリスマスムードを盛り上げる!「ランドリンRED」限定発売!
クリスマスムードを盛り上げる!「ランドリンRED」限定発売!
by キレイナビ編集部
コートは毎年買うもの?価格帯は?アンケート結果発表!
みんなコートは毎年買ってるの?アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
パンvsご飯!パンが太りやすい理由と太りにくい食べ方
by 飯塚 美香
神社系パワースポットin大阪!話題の「サムハラ神社」で運気をアップ!
神社系パワースポットin大阪!話題の「サムハラ神社」で運気をアップ!
by 尾瀬はるか
補正下着の効果は本当にあるの?付け心地は?補正下着アンケート結果発表
補正下着の効果は本当にあるの?付け心地は?補正下着アンケート結果発表!
by キレイナビ編集部
塗って貼るだけで完成!簡単にできるクリスマスネイル
塗って貼るだけで完成!簡単にできるクリスマスネイル
by アッキー
Copyright (C) 2019 Kirei-Navi Site All Rights Reserved.