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酵素がダイエットに効果的と言われ、酵素ドリンクや酵素サプリメントも多く販売されていますよね。では何がダイエットにいいのか？日々の食事で効果的に取り入れる方法もご紹介します！
 目次 ◆酵素とは何か？私たちは酵素がないと生きていけません。息をするのも、筋肉を動かすのも、食事をして食べた物を消化するのにも酵素が必要です。生命を維持するための様々な活動は、酵素の働きによるものなのです。 酵素には3種類あります。
消化酵素・・・食べたものを体が吸収しやすいように消化する。 代謝酵素・・・消化酵素によって消化・分解され、吸収された栄養を細胞に届ける。新陳代謝の促進、脂肪分解、免疫力の向上、有害物質の除去作用、自然治癒力の増加などの働きをする。 食物酵素・・・発酵食品や生野菜などの食品から入ってくる酵素。生野菜、果物、納豆、漬物、味噌、しょうゆ、生肉、刺身、チーズ、ワイン、ヨーグルトなどに含まれている。 消化酵素、代謝酵素はもともと体の中に存在するの「潜在酵素」になります。
◆酵素が不足するとどうなる？酵素はストレスや過労、過度の飲酒、添加物や油分の多い食品を摂ることで不足してしまいます。不足すると、代謝機能が落ちるためダイエットをしても痩せにくくなったり、便秘、下痢、疲れが抜けにくくもなります。疲れがたまると、さらに酵素が消費されますます酵素不足を起こしてしまうこともあります。生命を維持するあらゆる活動が鈍り、血液が汚れて糖尿病や生活習慣病の原因にもなります。また、老化を早め、シワやたるみ、くすみの原因になることも。
◆酵素を効果的に取り入れる方法1 酵素のムダ使いを防ぐ暴飲暴食や添加物の多い食品を摂っていると、体の中の消化酵素が大量に使われてしまいます。消化しきれなかった腐敗物は、腸内環境を悪化させて免疫力を低下させてしまいます。酵素を効果的に取り入れるには、まず食べ過ぎ、飲み過ぎや体に良くない食品を食べないようにすること。そして日々の食事はなるべく腹6分目くらいでやめておくこと。こうすれば消化酵素をムダ使いすることなく、代謝酵素に回せるのでダイエットにも効果的になります。
酵素をムダ使いしてしまう食べ過ぎ注意の食品 白砂糖、肉や魚などの動物性たんぱく質、食品添加物
◆酵素を効果的に取り入れる方法2 ベジタブルファースト「カロリーよりも気にすべきはGI値！？食後の血糖値を急上昇させない方法とは？」の記事で、血糖値を上げない食べ方として野菜を最初に食べる「ベジタブルファースト」をご紹介しました。ベジタブルファーストのもう1つの効果は、野菜に含まれる酵素を最初に胃に入れておくことで、その後に食べる物の消化を助けてくれることが挙げられます。生野菜や果物に多く含まれている酵素。これは48℃以上に加熱すると死んでしまうので、加熱せずサラダにして生で食べることがポイントになります。
◆酵素を効果的に取り入れる方法3 酵素量アップには「すりおろし」野菜や果物に含まれる酵素は、すりおろすと何倍にも酵素量がアップ！すりおろさずにそのまま食べると、食品の細胞外の酵素しか吸収されませんが、すりおろすと細胞中の酵素まで吸収できるのです！
ダイエットにおすすめ「すりおろし」
大根・・・大根は消化酵素である「アミラーゼ」を多く含んでいます。肉や魚を食べる時には大根おろしを添えるのがおすすめです。
りんご・・・りんごはタンパク質を分解する酵素「プロテアーゼ」を多く含んでいます。ポリフェノールを多く含む皮ごとすりおろして、ヨーグルトに混ぜて食べると美味しいです。
◆酵素を効果的に取り入れる方法4 体温を高く保つこと健康な人の平熱は36.2℃～36.7℃ほどで、35℃台しかないという方は低体温状態です。体温が1℃下がると免疫力は約30%、基礎代謝は約12%ダウン、そしてがん細胞は35℃台で活発になると言われています。これだけでも体温を高く保つ必要があるということがわかりますよね。そして、私たちの様々な生命活動に欠かせない酵素は、37℃くらいで活発になります。自分が持っている潜在酵素の働きを高めるためにも、食品から摂取した酵素を効率よく使うためにも、低体温の方は体を温めるように心がけましょう。
体を温めるために ・寝る前には必ずお風呂で湯船に浸かる ・冷たい物を避け、温かい物を飲む ・貼るカイロを利用する その他は「痩せるため、太りにくくするために必要不可欠なことは、体温を上げること！」の記事を参考になさって下さい。
ちなみに、生野菜は体を冷やすと言われますが、それは食べた時の一時的なもの。生野菜を食べずに酵素不足に陥ったほうが健康を害する原因になります。
◆酵素を効果的に取り入れる方法5 酵素ドリンクやサプリメントを利用する生野菜や果物、納豆、漬物などで日々酵素を多く含むものを食事に取り入れることが大前提ですが、忙しくて外食が続き、なかなか酵素を意識した食事を取れないこともありますよね。そんな時に強力なサポート役になってくれるのが、酵素ドリンクやサプリメントです。30種類以上の酵素商品を試してきた中で効果を感じたものをご紹介致します。
ベジライフ酵素液 浜田ブリトニーが大幅ダイエットに成功した時に飲んでいしたことで有名になった酵素ドリンクです。黒糖の自然な甘みが美味しいので、何も混ぜずに原液のまま飲むのもおすすめ。90種類の天然素材がしっかり生きたまま入っています。オレンジジュースや豆乳、炭酸水と割っても楽しめます。
酵素は栄養の吸収にも関わっています。食事やサプリメントで栄養を摂っても酵素が不足しているとうまく体に吸収されません。酵素をムダ使いせずに効果的に取り入れて健康維持やダイエットに役立てたいですね。
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