かつてたまごは悪玉コレステロールの値を高くするダイエットの敵かのように言われていました。しかし栄養バランスの整った完全食であるたまごには、善玉コレステロールを増やして悪玉コレステロールを増やす働きがあると分かっています。たまごは言わばダイエットの味方！1日1個のたまごで元気に痩せましょう。

◆こんなにスゴイ！たまごの栄養

たまごは食物繊維とビタミンC以外の全ての栄養素を含んでいるという素晴らしい栄養食品です。特にたんぱく質の栄養価をあらわす指標 （プロテインスコア、アミノ酸スコア、ケミカルスコア）は食品の中でダントツトップ！ダイエット中に不足しがちなたんぱく質を補うには最適です。ビタミン類、ミネラル類もバランスよく含まれています。たまごはGI値が30と低いため食後の血糖値を急上昇させることがありません。そしてたまごに含まれるコリンには、コレステロールや中性脂肪の量を適切に保つ働きがあり、高血圧の改善やメタボリックシンドロームの予防にも役立ちます。さらに、メチオニンやカロチノイドなど抗酸化作用の高い成分も豊富。たまごは体内のエイジングケアにも有効なのです。  

◆運動前のたまごがダイエットに効果大！

いくらたまごが栄養バランスに優れているからと言っても、たまごだけを食べる単品ダイエットは絶対にしないで下さい。ダイエットに取り入れるには、たまごを普段の食事に上手に取り入れること。おすすめは運動前のたまごです。たまごにはバリン、ロイシン、イソロイシンといった脂肪を効率よく燃焼する必須アミノ酸を含んでいます。運動の習慣がない方は、出勤や通学前など活動を開始する前の朝食でたまごを食べましょう。食後すぐに激しい運動をするのは体に良くありませんので、30分後を目安にスタートを。  

◆ゆでたまごのカロリーは消費されやすい！

目玉焼きにたまご焼き、オムレツに茶碗蒸しに親子丼にキッシュ・・・。たまご料理を挙げればきりがないほど、様々な調理法があります。たまご料理はどれも美味しいのですが、ダイエットにはゆでたまごがおすすめ。たまご1個のカロリーは約９０kcal。ゆでたまごにして、塩くらいであまり味付けせずに食べればカロリーも抑えられます。ゆでたまごだと腹持ちが良いのですぐにお腹が空くこともなく、食べ過ぎ防止にもなります。そして、たまごに含まれるタンパク質を消化するには、なんと９０kcalを上回るカロリーが使われるのです。ゆでたまごのカロリーは食べても消費されやすいということ。ダイエットにはゆでたまごが適しているのです！  

◆最後に

私は毎晩ご飯を炊く時に、お米と一緒にたまごを入れてゆでたまごを作っています。こうすると、わざわざゆでたまごを作るためだけにお湯を沸かす必要もなく簡単にゆでたまごが作れます。1日1個のたまご習慣で、今日からあなたも元気にダイエットをしてみませんか？