食べることが大好きで、食べてもすぐにまたお腹が空いてしまう方へ！腹持ちが良くてダイエットにも向いている食材をご紹介します。なるべくよく噛むことで、さらに腹持ちが良くなります。ぜひ毎日の食事に取り入れてダイエットに役立ててみて下さいね。

◆うどんよりお蕎麦

もちもちしているうどんのほうが、腹持ちが良いイメージだと思います。実際にはうどんは消化が良いので腹持ちはあまり良いとはいえません。それよりも、お蕎麦のほうが腹持ちが良いのです。小麦粉を多く含むお蕎麦はダイエットには適していませんので、蕎麦粉が8割、10割の八割蕎麦、十割蕎麦を選ぶようにしましょう。

◆白米より玄米

ご飯なら、白米より玄米のほうが腹持ちが良くなります。玄米は白米より食物繊維が豊富に含まれていて、ビタミンやミネラルも豊富。ダイエットに欠かせない栄養素をしっかりと補うことができます。また、白米よりも歯応えがあるため、自然とよく噛んで食べることもダイエットに向いています。

◆果物ならバナナ

腹持ちが良い果物といえば、バナナですよね。柑橘系の果物と違い、もっさりした食感で、食べ応え充分。1本食べるとお腹が満たされます。バナナのカロリーは100gで86kcal。中くらいの大きさでだいたい1本100kcalくらいです。バナナを朝食に食べる朝バナナダイエットも流行りましたよね。バナナには食物繊維やビタミン、ミネラル、そしてフラクトオリゴ糖が豊富に含まれています。腸内環境を整えて便通をスムーズにする効果も。バナナはダイエットに効果的な果物なのです。

◆卵料理ならゆで卵

目玉焼き、炒り卵、オムレツなどなど、様々な卵料理がありますよね。中でも一番腹持ちが良いのは、ゆで卵です。卵は食物繊維とビタミンC以外全ての栄養素を含む食品。GI値が低くく食後の血糖値が急上昇しません。そして、卵に含まれるタンパク質を消化するには、９０kcalを上回るカロリーが使われます。なんと、卵1個のカロリーよりも高いのです。ダイエット中に食べるなら断然ゆで卵がおすすめです。

◆芋類ならじゃがいも

じゃがいもは1個食べるとお腹がいっぱいになり、腹持ちが良いですよね。ダイエット中は敬遠されがちですが、控えるべきなのは、フライドポテトやポテトチップスなど油で揚げてあるじゃがいも。蒸かし芋や粉ふきいも、じゃがいものソテーなどはダイエット中におすすめです。じゃがいもには、レジスタントスターチという成分が含まれていて、消化がゆっくり進むため糖の吸収を穏やかにする働きがあります。また、カリウムによりむくみ防止にも役立ちます。

◆豆製品なら木綿豆腐

豆腐、納豆、おから、油揚げなどの豆製品も腹持ちが良い食材です。特におすすめなのが、木綿豆腐。絹ごし豆腐に比べると若干カロリーは高くなりますが、タンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。脂肪を減らす大豆レシチン、中性脂肪を低下させる大豆サポニン、代謝を促進するビタミンB群も豊富。まさにダイエットにぴったりの食材なのです。湯豆腐や豆腐のステーキ、豆腐ハンバーグなどでお召し上がり下さい。

◆最後に

腹持ちが良い食材は、食物繊維が豊富でGI値が低く食後の血糖値を急上昇させないものが多いです。空腹と戦うことがダイエットではありません。楽しく、美味しく食べながら空腹を感じない工夫をすることが賢いダイエット！空腹知らずで健康的なダイエットを成功させましょう！

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