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流行りのスーパーフードの一つであるココナッツオイル。ミランダ・カーも1日大さじ4杯のココナッツオイルを摂っているということで、海外でも日本でも愛用者が増えています。オイルなのに痩せるというココナッツオイル。今回はココナッツオイルのダイエット効果に注目してみましょう。
◆素早くエネルギーに変換される！
ココナッツオイルのダイエット効果は、脂肪をエネルギーに変換しやすいということが挙げられます。オリーブオイルやキャノーラ油、ラードなどの一般的な油脂はほとんどが長鎖脂肪酸ですが、ココナッツオイルはエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸。体への吸収が早く、素早く分解されて一般的な油脂よりも約5倍も早くエネルギーに変換されます。そして、すでに体に付いてしまった脂肪を減少させる嬉しい効果もあります。
◆ケトン体を産生して体脂肪を減少！
ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸には『ケトン体』を産生してエネルギー源にするという特長もあります。私たちの体はブドウ糖が主なエネルギー源となりますが、糖質を摂取して3~4時間経つと、ブドウ糖からではなくケトン体がエネルギー源として使われるようになります。ケトン体とは、行き場のなくなった脂肪を分解することで作られますが、ココナッツオイルを摂ることによってケトン体が産生されるため、脂肪がケトン体によってエネルギーに変換されやすくなり、その結果体脂肪を減少させることができるのです。ココナッツオイルダイエットとして注目されているのは、このケトン体産生の性質を利用した糖質制限＋ココナッツオイルの摂取です。
◆腸内環境を整えて便秘を改善
ココナッツオイルの嬉しい効果としては、腸内環境を整えて便秘を改善してくれるということ。デトックス効果も高いため、体に取り込んでしまった食品添加物などの悪い物を外に排出するのに役立ちます。腸内環境が整うことにより、ダイエットだけでなく肌荒れの防止など美肌にも効果的です。
◆選ぶならヴァージンココナッツオイルオリーブオイルと同じで、ココナッツオイルにもココナッツオイルとヴァージンココナッツオイルの2種類があります。この違いをひとことで言えば、精製されているか、されていないかの違いです。化学物質や添加物を一切含んでいないのがヴァージンココナッツオイル。熱を一切加えずにフレッシュなので、風味も良くて美味しいです。ヴァージンココナッツオイルには若返りビタミンと呼ばれるビタミンEが豊富なのでエイジングケアにも効果的。そして、約９０％が飽和脂肪酸で腐りにくいため、防腐剤が必要ありません！
◆ココナッツオイルの摂り方は？ミランダ・カーのように1日大さじ4杯のココナッツオイルを摂ると、ダイエットの効果を実感しやすいようです。しかし、初めて摂る方は1杯から始めるようにしましょう。体質によってはデトックスの作用が出過ぎてお腹を下す場合もあります。基本的には1日3度の食事にうまく組み合わせて摂るのがおすすめです。
ココナッツオイルの摂り方 ・調理油として使う ・コーヒーや紅茶など飲み物に入れて飲む ・そのまま飲む ・ドレッシングとしてサラダにかけて食べる ・バター代わりにパンに付けて食べる ・クッキーやケーキなどお菓子作りに使う
私のお気に入りはココナッツオイルを使ったクッキー。 ココナッツオイル、オートミール、シュガーレスチョコ、くるみ、水を混ぜて焼くだけで簡単に作れます。
おすすめココナッツオイル セシル バージン ココナッツオイル スティックタイプ 12本入り ￥ 1,944 小分けになっていて使いやすいココナッツオイルです。お料理にもお菓子作りにも便利。
出典：日本機能性医学研究所
ココナッツオイルのダイエット効果はいかがでしたでしょうか？ココナッツオイルはダイエットだけでなく、エイジングケアや免疫力アップ、美肌など様々な効果があります。まずは、いつも使っているオイルをココナッツオイルにチェンジ！ココナッツの独特の甘い風味でお料理にアクセントが付けられます。鶏肉の炒め物や炒飯にもおすすめです。
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