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普段何気なく口にしているはちみつ。実は健康面や美容面どちらにもメリットがたくさんあります。身体の免疫力を上げてくれるので、病気の対策もばっちりできますよ。
ただし、市販のはちみつは加工されているものもあるので注意が必要です。今回はおすすめのはちみつの選び方や効果、摂り方について紹介します。
はちみつの種類について
はちみつは花の種類と成分によって種類分けされています。
れんげやひまわりなど野に咲く草花のはちみつは、優しい味わいなのでさまざまな料理に使いやすいです。
アカシアなどの樹木の花の種類のはちみつは、ほんのり木の味わいがします。冷たいドリンクに溶かして使うのがおすすめです。 ナッツの花の種類のはちみつは香ばしい香りが特徴的で、ナッツやチーズとの組み合わせがおすすめです。
また成分によっても分かれており、添加や成分調整をおこなわれていなものを純粋はちみつといいます。はちみつに水飴、果糖やショ糖など加え加工したものを加糖はちみつと呼ばれます。
はちみつから匂い、色などを取り除いたものを精製はちみつといわれています。購入するときにおすすめなのは純粋はちみつです。
はちみつの効果効能
はちみつを摂取することによってさまざまな効果が期待できます。はちみつの甘みのもとになっているブドウ糖やスクロールは消化に時間がかからないため、腸からすぐに栄養が補給されます。胃腸にも負担がかからないので、運動後の栄養補給にもバッチリです。
殺菌、抗菌作用もあるので、喉が痛いときや口内炎にも有効ですよ。はちみつに含まれているアミノ酸には脂肪燃焼効果を促すものもあるので、ダイエットにも効果的ですよ。
生はちみつは特におすすめ
生はちみつは加熱処理やろ過処理をしていない自然なはちみつです。加熱処理をされていないため、良質な酵素、ビタミン、ミネラルが摂取できます。
パンやヨーグルトにつけたり、熱を加えずに食べるようにしましょう。生はちみつは金属に触れると変質してしまうので、スプーンは木製のものを使うようにしましょう。生はちみつが欲しい方ははちみつを買うときに添加物を使用していないか裏の成分表示を確認するようにしてくださいね。
まとめはちみつ全般に言えることですが、1歳未満の乳児には絶対食べさせないようにしてください。ボツリヌス菌が含まれているため、命に関わる危険性があります。生はちみつは花粉が含まれているため、アレルギーのある方は気を付けましょう。
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