いまの時期、たくさん汗をかくとビタミンやミネラルが失われます。そんなときはフルーツで補いましょう。生で食べられるので酵素もしっかり摂取できます(酵素は熱に弱く48度で死んでしまうので生で食べるのが重要)。そもそも日本人は果物不足だと言われてきました。太るというイメージがあるからかも知れませんが、賢く選べば太りません。もっとフルーツを食べて健康美人に近付きましょう。

レモン

丸ごとポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すると、乾燥が防げて長持ちします。20日以上は持つので常備していても困りません。レモン1個ぶんには約20mgのビタミンCが含まれます。美容にいいだけでなく、免疫力を高めるので風邪予防にもなり、クエン酸が豊富で疲労回復に役立ちます。

果汁を搾って料理にかけたり、飲み物に入れたりすると摂りやすいです。醤油、ドレッシング、焼肉のたれ、ハチミツ、ジャム、砂糖などの調味料に混ぜるのもおすすめ。レモンの香りは心を爽やかにして気分転換できます。

キウイフルーツ

手に取ったときに少し柔らかいくらいが食べ頃です。かたいものは、バナナやリンゴと共に密閉式袋に入れて常温で3日間ほど待ちましょう。完熟すると非常に甘く、のど越しがよくなります。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。キウイフルーツ1個で、バナナ3本ぶんの食物繊維やレモン8個ぶんのビタミンCがとれます。ゴールドキウイとグリーンキウイ、どちらも鮮やかな色で食卓が華やぎます。

なし(和梨)

なしは特に水分がたっぷりで、食欲が落ちたときでも食べやすいです。消化酵素が豊富で、胃腸の疲れを癒します。解熱作用があるとも言われ、熱を下げたり喉の痛みを軽くしてくれます。また、タンニンが含まれているため、アルコール排泄を促してくれて二日酔いを和らげます。カリウムが多めに含まれているので、利尿作用も期待できます。からだのデトックスに良さそうですね。

冷やし過ぎると甘く感じられないので、冷蔵庫から出してすぐ食べるよりも少し待ってから食べるほうが美味しいです。

果物は太りやすいのか？

フルーツに含まれている果糖やブドウ糖やショ糖は、体内に吸収されやすいため、太りやすいと言われるのかも知れません。病などで糖質制限の必要な人は控えるべきでしょうが、健康な人は1日200gくらい食べても大丈夫です。もちろん食べ過ぎると太ります。注意が必要なのは糖質です。

フルーツに含まれる糖質の量には気を付けてください。例えば、糖質の多いバナナを200g(約2本)食べてしまうと太りやすいです。1本までに減らすか、糖質の少ないフルーツを選びましょう。また、アボカドはカロリーが高いので気を付けましょう。

果物に含まれる糖質の量

果物100g当たりに含まれる糖質の量、おおよその目安です。

バナナ21.4g、ぶどう15.2g、柿14.3g、りんご13.1g、

パイナップル11.9g、キウイフルーツ11.0g、みかん11.0g、梨10.4g、

メロン9.8g、スイカ9.2g、グレープフルーツ9.0g、桃8.9g、

レモン7.6g、イチゴ7.1g、アボカド0.9gくらいです。

果物のカロリー

1食あたりのフルーツのカロリー、こちらも目安です。

バナナ1本83kcal、ぶどう巨峰10粒50kcal、柿1個109kcal、りんご1個115kcal、

パイナップル8分の1個70kcal、キウイフルーツ1個45kcal、みかん1個15kcal、

梨1個110kcal、プリンスメロン1個105kcal、スイカ8分の1個167kcal、グレープフルーツ1個106kcal、

桃1個68kcal、レモン1個53kcal、イチゴ1個5kcal、アボカド1個262kcal程度です。

まとめ

フルーツを食べて得られる栄養素は貴重です。ビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカルなど、たくさんの魅力的な栄養素が手軽に摂れます。こんなに良いものを、太るのを気にして食べないなんて損しているのでは？まずは、目の前のお菓子をフルーツに変えてみませんか？