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バナナは季節を問わず低価格で経済的、手に入れやすい身近な食べ物。バナナの自然な甘みと牛乳だけで作れるバナナジュースが、いま、懐かしくて新しいんです。その魅力について調べてみました。簡単に出来るアレンジレシピもご紹介します。
バナナの栄養
気になるカロリーは、バナナ1本約100gで86kcal程度です。そんなに高くありません。炭水化物、タンパク質、ビタミンB群、葉酸、カリウム、マグネシウムなど、様々な栄養素が含まれています。
不足しがちなミネラルを手軽に摂取できる優秀食材と言えます。しかも、皮をむくだけでそのまま加熱せずに食べられるため、熱に弱い栄養素も失われません。
オリゴ糖や食物繊維も豊富です。水溶性と不溶性、2つの食物繊維がバランスよく含まれているので、小腸や大腸などの健康維持に役立ちます。
バナナジュースと美容
体にうれしいバナナですが、バナナジュースは必ずしもヘルシーとは言えません。たくさんの砂糖やハチミツ、生クリームやアイスクリームなどを入れている可能性があるからです。
1日に何杯も飲んでいるとカロリーオーバーになります。自分で作るときは、砂糖を減らして低脂肪乳や無脂肪乳を使うなどの工夫をしましょう。そして、腸内環境を整えるためには毎日コツコツ続けるのが大切です。適量を守って毎日飲んでみましょう。
また、美容に効果的な食材を加えるアレンジもおすすめ。黒酢は皮膚を守る機能を改善して美肌サポートにつながり、疲れ解消にも役立ちます。きな粉は食物繊維と大豆オリゴ糖が豊富で、腸内環境を整えます。シナモンパウダーや生姜は体を温めてくれます。
バナナジュースレシピ〔人参バナナジュース〕
材料はバナナ1本、人参40g、牛乳100ml、はちみつティースプーン1杯。すりおろした人参と一口大に切ったバナナ、牛乳、はちみつをミキサーにかける。
〔豆乳きな粉バナナジュース〕材料はバナナ1本、豆乳100ml、きな粉ティースプーン1杯。 一口大に切ったバナナと豆乳ときな粉をミキサーにかけるだけ。
〔リンゴバナナホットドリンク〕材料はバナナ1本、リンゴ40g、牛乳100ml、シアモンパウダー少々。 一口大に切ったバナナと薄切りリンゴ、牛乳をミキサーにかける。 耐熱性容器に入れて、沸騰しないように電子レンジで温める。 コップに移してシナモンパウダーをかける。
まとめ
素朴な味わいで飽きにくく、アレンジが楽しめることが人気の理由かもしれません。安いというのも大きな魅力ですよね。いろんなお店の味を飲み比べたり、自分の体調や気分に合わせて手作りしたり、腸内環境のためにも続けてみませんか？
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