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梅雨でもカリウムでむくまない!食材選びと調理法の簡単ポイント

2021/05/28UP! by  タグ: , , , ,

梅雨の季節の到来です。梅雨といえば、なんとなく体が怠い、ヘアスタイルが湿気で崩れるなどのトラブルが‥‥。中でも多くの女性が気になるのは、余分な水分を体内に取り込むことによって起こる「むくみ」ではないでしょうか。

 

だけどご安心ください。体のむくみは、食材の選び方と調理法をちょっと変えるだけで解消できます。

 

梅雨でもカリウムでむくまない!食材選びと調理法の簡単ポイント

 

 

塩分を控える

梅雨でもカリウムでむくまない!食材選びと調理法の簡単ポイント

 

むくまない体づくりの第一歩として、塩分の摂りすぎを控えましょう。塩分の摂りすぎは、むくみやすい体になるだけではなく、血圧を上げたり頭痛を引き起こしたりと良いことはありません。

 

とはいっても、もともと塩を使った調理法が多い日本食。わたし達の舌は知らず知らず「塩分慣れ」しています。だから、意識的に塩分を控えると、かなり味気ない食事に感じてしまいがちです。

 

そこで、塩分が体から排出されやすい食材を選び、適切な調理法にチェンジすることをおすすめします!

 

調理法をちょっと工夫するだけで、おいしさをキープしつつ、むくみにくい体に近づけます。

 

カリウムが豊富な食材を選ぶ

梅雨でもカリウムでむくまない!食材選びと調理法の簡単ポイント

 

まずは、塩分を体の外に排出しやすい食材を選びましょう。

カリウムを多く含むのは、野菜・フルーツ・豆類です。

 

代表的な食材はこちら。

 

■野菜

ほうれん草・パセリ・いも類・にんにく・シソ

 

■フルーツ

バナナ・りんご・アボカド・干しブドウ・プルーン

 

■豆類

大豆・きな粉・あずき・納豆・えんどう豆

 

他にもたくさんありますが、ふだんの食生活に取り入れやすい食材をまとめてみました。

 

うれしいことに、どれも美容と健康を意識する人にとってはなじみ深い食べ物ばかり。ぜひ食事に取り入れてみてください。

 

カリウムを効率良く摂取する4つの調理法

梅雨でもカリウムでむくまない!食材選びと調理法の簡単ポイント

 

せっかくカリウム豊富な食材を選んでも、体の外に出ていってしまってはもったいないですよね。

 

カリウムは調理法によっては流出しやすいので、次の4つのポイントを押さえましょう。

 

大きくカットする

野菜は大きめにカットしましょう。小さめにカットするほど、カリウムは流れ出やすくなってしまいます。

 

皮つきのまま洗いすぎない

野菜の皮にカリウムが多く含まれます。ゴシゴシ洗わず、さっと水で流し洗いする程度にとどめましょう。

 

皮つきのまま食べる

野菜の皮にカリウムは多く含まれます。むかずに、できるだけ皮ごと食べましょう。

 

蒸す

野菜はやわらかくするためにゆでることが多いと思いますが、カリウムを含む食材は蒸すのがおすすめです。蒸すことでカリウムの流出をブロックします。ゆで汁ごとスープにしてもいいですね。

 

まとめ

むくまない体づくりの簡単なポイント、いかがでしたでしょうか?

 

特別な食材を用意する必要はありません。食材をできるだけ自然に近い状態で丸ごと食べるといったイメージですね。カリウム食材を上手に取り入れ、むくまない梅雨を過ごしましょう!

 

なつみ

なつみ
・美容ブロガー
・美容ライター
・認定イヤービューティセラピスト
・健康リズムカウンセラー

高級化粧品・高級エステこそ肌を変えてくれると信じていた20代。それでも決して美肌とは言えず、からだの内側からきれいになりたいと目覚めた30代。2009年より美容ブログを運営する中で、数多くの化粧品やサプリメントと出会う。そこで得た知識に加え、ホットヨガ、糖質オフを自己流で実践したことが、乾燥性敏感肌、重度の花粉症克服につながる。よりインナービューティーの大切さを広めるべく、ボランティア活動を含め、イヤービューティーセラピストとしてお耳を美しく飾りつつ施術行脚。好きなもの:香り・グルメ・動物・読書・旅・映画。

●ブログなつみのアラフォー美容日記

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