今回は、私が大好きな自由ヶ丘の薬膳鍋のお店を紹介します。健康、美容にとっておきの薬膳鍋。実は夏こそ食べたほうが良いのです。自由が丘にある薬膳レストラン　ZEN ROOMさんを取材しました！

平日ランチもお店の前には行列ができるほど、大人気！モデルさんや美意識の高い女性も食べているという！その美の秘密を追求してきましたよ。

薬膳に救われた花粉症の季節

春の花粉症に悩ませれていた私ですが、そんな時に偶然通りかかったお店がZEN ROOMさんです。

味はもちろん！！最高に美味しいです。さらに温かい薬膳鍋を頂いた後に、体が軽くなったような感じがしました。内側からポカポカ気持ち良い！

花粉で疲れ切った体にエネルギーが注がれたような気がしました。これがきっかけで、ZEN ROOMさんに、すっかりはまってしまいました。

この日、私が食べたのは、デトックス火鍋スープと美肌豆乳スープ！たっぷりとお鍋に入ったお野菜が色とりどりで綺麗です。

【２人前】

デトックス火鍋スープはスパイシーな中にもしっかりと薬膳の味わいが感じられて、後味がすっきり！化学調味料でありがちな後味の悪さがないので、そのままの良質な薬膳の効能が体にしみこんでいくような感じがしました。美肌豆乳スープはまろやかでマイルドなんだけどすっきり！女性は絶対好きな味わいです。

ZEN ROOMの18種類の和漢食材（陳皮・なつめ・乾姜・小豆・金針菜・クコの実・桂皮・山薬・夏草花・南蛮毛・八角・はと麦・花椒・へんず・よもぎ・さんしゅいゆ・高麗人参・紅花・）と国産烏骨鶏・煮干し・干ししいたけ・2種類の削り節をじっくりと煮込んでつくられたスープによって、血や氣のめぐりが良くなると言われているそうです。

疲労回復、免疫力アップ、消化吸収改善や美肌効果、悪玉コレステロールの除去にも期待できるそうですよ！これぞ、食べて綺麗になる魔法のスープ！

薬膳は、” 寒い時期に食べるもの “と思っていませんか？

薬膳アドバイザー大前愛子さんに薬膳について伺いました。実は、暖かい時期も薬膳をうまく取り入れることが大切とのことで、寒い季節が終わり、暖かい季節になると身体の中ではこんなことが起きているそうです・・・

外は暑く、室内ではエアコンでキンキンに冷えた部屋。最初は気持ちよく感じるものの、どんどんと身体は冷えてしまいます。

また、暑いからといって、冷たいものをたくさん飲んでしまうと、外は暑くても体内は冷えきってしまいます。それが積み重なると、胃腸や身体は、温度差と冷たいものの摂りすぎで疲労感が溜まっていき、食欲がなくなったり、だるくなってしまうそうです。

これが夏バテと言われるもので、夏バテを防ぐには、寒い時期だけじゃなく、暑い時期にも、温活（おんかつ）が大切と大前さんが教えてくださいました。

温活は、いきいきと元気に生活できるように適正な体温まで基礎体温を上げる活動のことを言うそうで、冷えた胃腸を温める事で全身の血のめぐりが良くなります。

薬膳でとても大切なのが、次の季節に向けて今できることをする！秋や冬に備えていくことが重要。冷たいもので体を冷やしすぎてしまうことが問題とのことです。お話してくださいました、大前さんのお肌もツルツルで見とれてしまいました！

自宅でも手軽に火鍋が食べれる！？

・レトルト「カラダを軽く火鍋スープ」3~4名分

・『花椒香る麻辣醤』で更に味に辛味と痺れを加えることができます。

・和漢セット（なつめ・クコの実・花椒・陳皮・八角）で香りと深みが加わります。

「薬膳は、特別な日ではなく、日常的に無理なく食べ続けられることが何より大切」 というZEN ROOMの理念から「無添加のレトルトでも日本で一番おいしい火鍋スープを開発しよう」と決心したそうです。

色々な料理へ応用もできる火鍋スープを、ご自宅でも本格火鍋を簡単にお召し上がりいただけるように、商品開発・旨味調味料・香料・保存料・着色料などを使わない火鍋スープ製造の工場探しから始まり

最初の開発から3年、レトルト開発から2年が過ぎたころ、「美味しい！店舗の火鍋より美味しいかもしれない！」という商品が完成したそうです！それがこちらです。通販も行っているようですので気になる方は是非お試しください。

まとめ

夏こそ、インナーから温めて、キレイになる！！内側からの温活を始めましょう！！自由ヶ丘で食べてもよし、自宅で家族みんなで楽しんでもよしな薬膳美容！オススメです。

ZEN ROOM

https://zen-room.com/

通販サイト

https://www.zenroom-yakuzenshop.com/SHOP/132692/list.html